Monday, 2 May 2011

Κοτόπουλο πανέ (ποικιλία)

Οι περισσότεροι από εμάς, όταν λέμε κοτόπουλο πανέ, εννοούμε τον γνωστό τρόπο μαγειρέματος, όπου αλείφουμε το κοτοπουλάκι με αυγό, μετά το τυλίγουμε σε φρυγανιά και στην συνέχεια το τηγανίζουμε ή το ψήνουμε.
Κι όμως υπάρχουν ένα σωρό διαφορετικοί τρόποι παναρίσματος, ο ένας πιο νόστιμος από τον άλλον.
Θα σας δώσω μερικούς από αυτούς τους τρόπους, αλλά είμαι σίγουρη ότι η φαντασία σας μπορεί να ανακαλύψει πολύ περισσότερους!
Για πάμε να δούμε!

Προτιμάμε να χρησιμοποιήσουμε μπουτάκια από κοτόπουλο.
Αφαιρούμε την πέτσα.
Τα αλατίζουμε και τα τοποθετούμε σε ένα ταψάκι.
Κατόπιν επιλέγουμε σε τι από τα παρακάτω θέλουμε να τα τυλίξουμε!
Στην συνέχεια αραδιάζουμε τα μπουτάκια σε ταψί στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί φούρνου και τα ψήνουμε για 30-35 λεπτά.

Με ξηρούς καρπούς
Χοντροτρίβουμε ξηρούς καρπούς, όπως φιστίκια αράπικα, κάσιους, αμύγδαλα (ένα είδος κάθε φορά)
Αλείφουμε τα μπουτάκια με λάδι και πιέζουμε τους τριμμένους ξηρούς καρπούς να κολλήσουν επάνω τους.
Με ινδική καρύδα
Τυλίγουμε τα μπουτάκια σε μπόλικη ινδική καρύδα! Γίνονται πεντανόστιμα και αρωματικά!
Με μέλι και σουσάμι
Αλείφουμε καλά τα μπουτάκια με μέλι και τα τυλίγουμε με σουσάμι! Είναι μιαμ!!!
Με διάφορες μαρμελάδες
Απλά υπέροχα, αλλά και ο πιο δύσκολος τρόπος παρασκευής, μιας και η μαρμελάδα έχει την ιδιότητα να μας … γλιστράει.
Γι αυτό την αναμειγνύουμε με λίγη τριμμένη φρυγανιά και αλείφουμε πολύ καλά τα μπουτάκια, βοηθώντας και με ένα κουτάλι.
(στην πρώτη φωτογραφία έχω φτιάξει κοτοπουλάκι με κάσιους, με ινδική καρύδα, με μέλι και σουσάμι, με μαρμελάδα βερύκοκο και με μαρμελάδα κόκκινων φρούτων)

Θέλετε κι άλλες ιδέες?
Με πάπρικα
Οι πιο τολμηροί, αλείψτε τα μπουτάκια με λάδι και στην συνέχεια κυλήστε τα σε πάπρικα απλή ή καπνιστή! Απλά σούπερ!!
Με κορνφλέικς
Τρίψτε κορνφλέικς, αναμείξτε τα με ρίγανη και σκόνη σκόρδου και τυλίξτε σ’ αυτά το κοτόπουλο. Τα αγαπημένα του γιου μου!
Με φρυγανιά και αρωματικά
Ακόμη κι αν χρησιμοποιήσετε τριμμένη φρυγανιά, αναμείξτε την με σκόνη σκόρδου και διάφορα αρωματικά, όπως εστραγκόν, ρίγανη, δυόσμο, μαϊντανό ψιλοκομμένο κλπ
Θα εκπλαγείτε ευχάριστα!
(στην δεύτερη φωτογραφία έχω φτιάξει κοτοπουλάκι με πάπρικα, με κορνφλέικς και με φρυγανιά και αρωματικά)
Δείτε και το κοτοπουλάκι πανέ με σουσαμένια κρούστα BBQ!

Αυτοί είναι μερικοί μόνο τρόποι παναρίσματος, σίγουρα μπορούμε να σκεφτούμε κι άλλους πολλούς.
Αυτό που εγώ μπορώ να σας διαβεβαιώσω, είναι ότι είναι όλοι πεντανόστιμοι.
Εάν έχετε μπουφέ, μπορείτε να φτιάξετε μιαν ποικιλία και να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας!
Ότι και να διαλέξετε…..
…….. καλή επιτυχία!!!

45 comments:

Maria Tzirita said...

Έλενά μου εξαιρετική ιδέα και το καλύτερο απ'όλα είναι ότι δεν είναι τηγανητά αλλά ψητά! Να είσαι καλά κοριτσάκι, καλή βδομάδα και καλό μας μήνα!

voyager said...

Καλημέρα, καλη εβδομάδα και καλό μήνα!

Παλιότερα είχα δοκιμάσει στην Αγγλία διάφορες ποικιλίες κρούστας, άλλα μου άρεσαν και αλλα όχι και τόσο.

Ευχαριστούμε για τις ιδές και καλή όρεξη!

eleni said...

Έλενα,καλό μήνα!
Τι ιδέες για κοτόπουλο,ποια να πρωτοδιαλέξεις-αυτό μ΄αρέσει,έχετε πρόταση για κάθε γούστο!
Φιλιά!

Eva Z. said...

Καλημέρα, εύχομαι σε όλους καλό μήνα...ωραίο το κοτοπουλάκι...θα το προτιμήσω απλό πανέ...άντε και με φρυγανιά και αρωματικά...φιλάκια!!!

Tante Kiki said...

ΈΛΕΝΑ μου,καλή εβδομάδα και καλό μήνα με υγεία κι ευτυχία! Τί υπέροχα παναρίσματα είναι αυτά; Καταπληκτική ιδέα ειδικά αυτό με το ινδοκάρυδο... εντελώς εξωτικό! Φιλιά

Anonymous said...

Εχω δοκιμάσει με κορνφλέικς και μου είχαν αρέσει πολύ.
Θα δοκιμάσω και τους άλλους τρόπους που λέτε και κυρίως με την πάπρικα, μου αρέσουν τα πικάντικα.
Ευχαριστώ για τις ιδέες.
Ασημίνα

Afroditi said...

Περιεκτικότατη & σίγουρα πεντανόστικη θα είναι η συνταγή σου Έλενα!

καλημέρα , καλή εβδομάδα :)

Helengr said...

Καλημέρα και καλή εβδομάδα.
Το κοτόπουλο είναι το αγαπημένο μου, ιδιαίτερα πανέ. Καλά έκανα και δεν μαγείρευσα σήμερα!!! Θα τα δοκιμάσω όλα, α μα πια!!!

The Dark Chef said...

Καλημέρα Έλενα, πολύ ωραίες ιδέες, ειδικά αυτό με την καρύδα, θα δίνει και μια εξωτική νότα και θα πηγαίνει και με γλυκόξινες σάλτσες. Μμμμ!

Και μια ακόμα ιδέα για πανάρισμα: κοπανάμε μαστίχα χίου με λίγο χοντρό αλάτι στο γουδί και την αναμειγνύουμε με τριμμένα φιστίκια Αιγίνης ανάλατα (τους βγάζουμε τη φλούδα) και λίγη τριμμένη φρυγανιά!
Καλό μήνα και καλή βδομάδα :)

Asteri said...

Μμμμούρλια.... όλες οι προτάσεις μου αρέσουν!!!!
Πολλά φιλιά
Καλό μήνα και καλή εβδομάδα

drosostalitsa said...

Αχ τι μου κάνεις!!!Πάλι με βάζεις σε πειρασμό! Φαίνονται υπέροχα!

Καλό μήνα με ανθισμένα χαμόγελα!!!
φιλάκια

nadia said...

Αχ εκπληκτικά τα κοτοπουλάκια πολύ ωραίες οι ιδέες σου

ΕΛΕΝΑ said...

Καλή βδομάδα Μαράκι μου!
Τα διάφορα πανέ πλέον μόνο στον φούρνο τα κάνω, σε ταψάκι στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί, μου το μαθε η Μαρία μας και πλέον κατάργησα το τηγάνισμά τους!
Γίνονται θαύμα!!!
Πολλά φιλιά!

ΕΛΕΝΑ said...

Voyager δεν ξέρω τι κρούστες δοκίμασες στην Αγγλία, αλλά αυτές σου εγγυώμαι είναι η μια πιο νόστιμη από την άλλη!!
Καλό μήνα, καλή βδομάδα!!!!

ΕΛΕΝΑ said...

Ελενάκι μου φτιάξε μιαν ποικιλία να δοκιμάσεις διάφορες!!
Σε μισή ωρίτσα έχεις έτοιμο κοτοπουλάκι λαχταριστό!
Φιλάκια, καλή βδομάδα!

ΕΛΕΝΑ said...

Ευάκι αν στην φρυγανίτσα προσθέσεις διάφορα αρωματικά, γίνεται σούπερ!!!
Φιλίά πολλά!

ΕΛΕΝΑ said...

Κικίτσα, με το ινδοκάρυδο γίνεται υπέροχο!!
Δεν μπορείς να φανταστείς πόσο αρωματικό είναι!!
Φιλάκια, καλή βδομάδα!

ΕΛΕΝΑ said...

Ασημίνα, με την πάπρικα είναι από τα αγαπημένα του καλού μου, που του αρέσουν τα πικάντικα επίσης!!
Καλή σου εβδομάδα!

ΕΛΕΝΑ said...

Αφροδιτούλα μου σε ευχαριστώ πολύ!!
Φιλάκια, καλή βδομάδα!

ΕΛΕΝΑ said...

Ελενάκι έτσι, έτσι, δος τους να καταλάβουν χα χα χαα!
Σε φιλώ, καλή σου εβδομάδα!

ΕΛΕΝΑ said...

Dark Chef τι υπέροχη ιδέα το πανάρισμα με μαστίχα!!!
Καταγράφεται άμεσα!!!!
Φιλιά!

ΕΛΕΝΑ said...

Αστεράκι μου, είναι η μια καλύτερη από την άλλη!
Καλό μήνα, καλή βδομάδα!!

ΕΛΕΝΑ said...

Καλό μήνα Δροσοσταλίτσα μου, με πολλά πολλά χαμόγελα!
Φιλάκια!

ΕΛΕΝΑ said...

Νάντια μου σε ευχαριστώ πολύ!
Φιλάκια!

Ξανθή said...

Καλό Μήνα Σε όλες σας!!
Τι πολλές επιλογές που μας δίνεις Έλενα!! Ευχαριστούμε.

ΕΛΕΝΑ said...

Καλό μήνα Ξανθή μου!
Σε ευχαριστούμε πολύ!!

Ελπινίκη said...

Λατρευω το κοτοπουλακι γενικα!
Τελεια τα δικα σου και πραγματι ωραια ιδεα για μπουφε!

ΓΑΣΤΕΡΟΠΛΗΞ said...

το ένα ωραιότερο από το άλλο! τα θέλω ΟΛΑ!

ΕΛΕΝΑ said...

Ελπινίκη μου πραγματικά όποτε τα έχω σε μπουφέ γίνονται ανάρπαστα!
Φιλιά!

ΕΛΕΝΑ said...

Γαστεροπλήξ, ΟΛΑ δικά σου:))
Φιλάκια!

Peter M said...

Elena, thelo 2 X 2 X 2 =6 mpoutia kotopoulo. Fainoun poli nostimo!

Δημιουργία said...

Τετοια ωρα ουτε κοκαλακι δεν εχει μεινει.Ωραιος μεζες Ελενα και μου αρεσει που ειναι ψητα.

ΕΛΕΝΑ said...

Peter 2 X 2 X 2 = 8 ha ha haaa!!
So, 8 mpoutia for you;-)
Filia!

ΕΛΕΝΑ said...

Ψητά και εύκολα Δημιουργία μου, ούτε το ταψί δεν λερώνεις αν στρωθεί με αντικολλητικό χαρτί!
Φιλάκια!

Vasia b. said...

Ελενα μου, υπέροχες ιδέες για το πανάρισμα του κοτόπουλου!!!!
Σ΄ενα μπουφέ για λίγους φίλους μπορούμε να έχουμε λίγο απ΄όλα!!Εντυπωσιακό, υγιεινό και νόστιμο!!!!
Καλό μήνα και καλή εβδομάδα!!!!
Πολλά φιλιά!!!!!!!!!!!!!!!!

Λίλα said...

Φιλενάδα μου με τσάκισες!!! Τα θέλω όλα!!!!!!!!!!!

cook said...

φοβερες ιδεες!με καρυδα ή μαρμελαδα ποτε δεν τα εκανα...θα το δοκιμασω!

ΕΛΕΝΑ said...

Βασάκι μου όπως ακριβώς τα λες!
Καλή βδομάδα, φιλιά πολλά!

ΕΛΕΝΑ said...

Λιλάκι μου όλα για σένα!!
Μου έλειψες βρε, όλα καλά?
Πολλά φιλιά!

ΕΛΕΝΑ said...

Αναστασία μου με καρύδα γίνονται πολύ αρωματικά, με μαρμελάδα είναι τα αγαπημένα μου.... άπαιχτα!
Φιλάκια, καλή βδομάδα!

Anonymous said...

Κοτοπουλο αγαπημενο φαγητο της μικρουλας μου Ελενα τι λες να της το φτιαξω και ετσι θα της αρεσει?ποπη

ΕΛΕΝΑ said...

Πόπη μου το κοτοπουλάκι αρέσει σε όλα τα μικρούλια, αλλά μην φτιάξεις της μικρής σου αυτό με την πάπρικα, θα της πέσει λίγο παραπάνω πικάντικο νομίζω;-)
Φιλάκια, καλή βδομάδα!

Σοφία Ζ. said...

Καλό μήνα και καλή εβδομάδα! Έλενά μου ξεφύγαμε εντελώς! Θα μου κρατήσεις ένα από κάθε πανάρισμα!!! Θα τα τιμήσω δεόντως!

ΕΛΕΝΑ said...

Σοφάκι άκου λέει!!
Με μεγάλη μου χαρά!
Φιλάκια!

Odile said...

Dear Elena, I love this chicken fried with diferent things. Please excuse my crazy english, have a nice day!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...