Tuesday, 31 May 2011

Κολιοί ψητοί λαδολέμονο

Καλοκαιρινό, πανεύκολο, γρήγορο, νόστιμο και πάνω απ’ όλα υγιεινό φαγάκι!!!

Υλικά για 2 μερίδες
6 μέτριοι κολιοί
χυμό από ένα μεγάλο και ζουμερό λεμόνι, φυσικά ΕΛΛΗΝΙΚΗΣ παραγωγής!!!
2 σκελίδες σκόρδο καθαρισμένο και κομμένο σε λίγο χοντρές φετούλες
5-6 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι
ρίγανη
Εκτέλεση
Καθαρίζουμε και πλένουμε καλά τα ψάρια.
Τα τοποθετούμε σ’ ένα ταψάκι και τα ραντίζουμε με τα υπόλοιπα υλικά.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 220-250 βαθμούς για περίπου τρία τέταρτα της ώρας (πάντα εξαρτάται από τον φούρνο μας).
Δεν χρειάζεται να τα γυρίσουμε γιατί ψήνονται ούτως ή άλλως από κάτω, έτσι δεν θα σπάσουν και θα μπορούμε να τα σερβίρουμε όμορφα.
Συνοδεύουμε με χόρτα ή με μια δροσερή χωριάτικη σαλάτα.
Απαραίτητη βέβαια προϋπόθεση το ουζάκι ή ένα ωραίο παγωμένο κρασάκι!!!!
ΤΙΡ: Μπορούμε να κάνουμε ακριβώς την ίδια συνταγή με μεγαλύτερο μέγεθος κολιών.
Θα πρέπει όμως να κάνουμε μια μαχαιριά κατακόρυφα στο σώμα τους – μπροστά και πίσω- ώστε να ψηθούν μέχρι μέσα.
Καθώς επίσης πρέπει να αυξήσουμε τον χρόνο ψησίματος.
Σημείωση: Τους κολιούς μπορούν να αντικαταστήσουν μεγάλα σαφρίδια ή και σκουμπρί, όπως φαίνεται στην δεύτερη φωτό.
Καλή επιτυχία!

Να και το βραβείο που μας έδωσαν τα Top blogs,για τις ψήφους που συγκεντρώσαμε στην κατηγορία "Μαγειρική".
Θέλουμε για μιαν ακόμη φορά να ευχαριστήσουμε όλους τους φίλους που μας στήριξαν με την ψήφο τους!
Να έχετε μιαν όμορφη μέρα!

16 comments:

simonmad said...

Νόστιμο και με λίγες θερμίδες! Άντε, γιατί μετά από τόσα γλυκά και τυροπιτάκια καιρός ήταν να βάλετε και καμιά συνταγή που δε θα μας γεμίζει με ενοχές!

Marί said...

Τα ψαράκια είναι η αδυναμία μου και ειδικά με αυτό τον τρόπο μαγειρεμένα.
Πολλά φιλιά

Katerina said...

Αφήνω τα ψαράκια
και πηγαίνω στο βραβείο...

Συγχαρητήρια!!
Σου αξίζουν τα καλύτερα!!!

ΕΛΕΝΑ said...

Αντε φιλενάδα, βάλε κανένα ολιγο-θερμιδικό φαγάκι μεν, νόστιμο δε, μπας και σωθούμε χα χα χαα!!!
Και με μια ωραία σαλάτα από δίπλα, τι άλλο θέλουμε!
Τα δέοντα προς πόσιν θα τα προσκομίσει η Γαστεροπλήξ, εγώ τη σαλάτα θα φτιάξω, να εξηγούμαστε;-)
Φιλιά πολλά πολλά!

Κατερινάκι σε ευχαριστούμε πολύ για τα καλά σου λόγια:)

gvarvakis said...

Καλημέρα Μαριώ μου :)
Μόλις είδα τα ψαράκια σου, δάγκωσα μια φρυγανιά για να σταματήσει η λιγούρα :)))
Σούπερ καλοκαιρινό κι αγαπημένο!!!
Φιλιάάάάάά

ΕΥΓΕΝΙΑ said...

Περιττό να σου πω ότι έχω και μια μανία με τους κολιούς...ειδικά τον Αύγουστο!

...irida... said...

αχ!ΩΡΑΊΑ ΣΥΝΤΑΓΗΗΗ!!!φυσικά...με ουζάκι!!!μπράβο και για το βραβείοο!!!

Eva Z. said...

Ωραίο το φαγάκι σας...πολύ ελαφρύ..καλοκαιρινό και υπέροχο...

The Dark Chef said...

Άντε να έρθει και το καλοκαίρι... Με τις τελευταίες προτάσεις σας, με ουζάκια, ψαράκια και δροσερά γλυκά να έρθει σύντομα ελπίζω!
Καλό σας μεσημέρι :)

Anonymous said...

Tο ψαρι ειναι απο τα αγαπημενα μου φαγητα και τα φτιαχνω πολλες φορες ετσι Μαρια ωραια ιδεα για το βραδυ.ΚΟΡΙΤΣΙΑΑΑ ΠΑΝΤΑ ΕΥΧΑΡΙΣΤΑ.Εκτος απο τα δικα μας καθημερινα βραβεια να αναγνωριζεστε και απο εκει που πρεπει.Ειμαι χαρουμενη για εσας μπραβο.Ποπη

rena said...

Ετσι να ξεφύγουμε λίγο από το κρέας και όσο για λεμονιές έχουμε δύο στον ακάλυπτο!
Συγχαρητήρια για το Βραβείο το αξίζετε!!!!

Helengr said...

Έχω δηλώσει ότι το ψαράκι είναι από τα αγαπημένα μας φαγητά. Έμεεινε καθόλου; Μπαααααα!

Συγχαρητήρια για το βραβείο, να είστε καλά, κορίτσια, δημιουργικές και χαρούμενες και να κερδίσετε ακόμα περισσότερα. Το αξίζετε!
Φιλιά πολλά.

eleni said...

Mαράκι,οι κολιοί από τα πιο νόστιμα ψάρια του καλοκαιριού,που είναι η εποχή τους!
Ψάρι λιπαρό με ωφέλιμα ω,πολύ μου αρέσουν!

Μπράβο για το βραβείο,κορίτσια!Από την αρχή γίνατε οι αγαπημένες μας!
Φιλιά!

Λίλα said...

Ψαράκια...................τα λατρεύω και κάνουν και καλό!!!
ΛΙΛΑ

Maria B. said...

Ευχαριστούμε για τα καλά σας λόγια και για την επίσκεψη !!!

καλό μήνα να έχουμε!!!!!!!!!!!

φιλια πολλά πολλά

Taste Advisor said...

τι ωραία... και με μία ντοματοσαλάτα... σούπερ

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...