Thursday, 7 March 2013

Χοιρινές μπριζόλες με χρώματα κι αρώματα


Τσικνοπέμπτη σήμερα, όλο και κάποιο κρεατάκι θα ψήσουμε για το καλό!
Το καλύτερο βέβαια είναι να ψήσουμε στα κάρβουνα.
Επειδή όμως αυτό δεν είναι πάντα εφικτό, βρίσκουμε κι άλλους τρόπους να απολαύσουμε τα ψητά μας.
Πάμε να σας πω, πως θα φτιάξω εγώ τις χοιρινές μας μπριζολίτσες σήμερα!

Θα χρειαστούμε:
4 χοιρινές μπριζόλες λαιμού
1 πιπεριά κόκκινη
1 πιπεριά πράσινη
1 πιπεριά κίτρινη
1 ντομάτα μέτρια
1 μέτριο ξερό κρεμμύδι
2 σκελίδες σκόρδο
1 κουταλάκι ρίγανη
1 κουταλάκι θυμάρι
μισό κουταλάκι μπούκοβο (προαιρετικά)
αλάτι και πιπέρι
8 κουταλιές λάδι
Πάμε να τις ετοιμάσουμε:
Σ΄ ένα μπολ βάζουμε τις μπριζόλες και τις αλατοπιπερώνουμε .
Ρίχνουμε τη ρίγανη, το θυμάρι και το μπούκοβο φροντίζοντας να καλυφθούν από όλες τις πλευρές.
Σ΄ένα πυρέξ ή ταψάκι ρίχνουμε 4 κουταλιές λάδι και τοποθετούμε τις μπριζόλες.
Κόβουμε σε ροδέλες τις πιπεριές, το κρεμμύδι και την ντομάτα και τα τοποθετούμε πάνω από τις μπριζόλες.
Προσθέτουμε και τις 2 σκελίδες σκόρδου ολόκληρες.
Ρίχνουμε λίγο αλάτι από πάνω και ραντίζουμε με τις 4 κουταλιές λάδι.

Ψήνουμε στους 180 βαθμούς, αντιστάσεις πάνω κάτω, για 3/4 με 1 ώρα ή μέχρι οι μπριζόλες μας να μαλακώσουν και να είναι έτοιμες.
Ελέγχουμε να υπάρχει πάντα ζουμάκι στο πυρέξ μας.
Αν χρειαστεί συμπληρώνουμε λίγο νερό.
Σερβίρουμε με ρυζάκι ή πατατούλες τηγανιτές και πράσινη σαλάτα!!!
Καλή επιτυχία, καλή Τσικνοπέμπτη!
Vasia B.

22 comments:

Νίκη said...

Καλή Τσικνοπέμπτη σε όλη την παρέα!
Ωρέες οι μπριτζολίτσες σας, κάτι τέτοια φτιάχνουμε κι εμεις συνηθως, αλλά σημερα θα τσικνισουμε σε σπίτι με τζάκι!

gwgoyla said...

Καλη τσικνοπεμπτη σε ολες κοριτσια,να ειστε καλα και του χρονου με υγεια!!!

Tante Kiki said...

Καλή Τσικνοπέμπτη κορίτσια. Βάσια υπέροχες οι μπριζόλες σου!!
Και του χρόνου!!

niki nikoula said...

Τι ωραία μεσογειακή μπριζολίτσα!!Καλημέρα:)

Ειρήνη Ε. said...

Βάσια μου, αυτές οι μπριζολίτσες είναι το ιδανικό φαγητό, για σήμερα που είναι Τσικνοπέμπτη!! Θα μοσχομυρίσει η κουζίνα μας ψητο κρεατάκι, όπως το απαιτεί το έθιμο!!
Καλή Τσικνοπέμπτη να έχουμε!! Και του χρόνου.

Εύα Ζαρίφη said...

Υπέροχο φαγητό για σήμερα και μιας και είμαστε κοντά θα έρθω να δοκιμάσω από τα χεράκια σου μπριζολίτσες χοιρινές με χρώματα και αρώματα....
Μην τις φάτε όλες καλέ...αφήστε μου μια και μένα? Καλή Τσικνοπέμπτη να έχουμε..Φιλιά και του χρόνου...

ΔΕΛΦΙΝΑΚΙ said...

Ωραίο φαγητό.Νόστιμο.Καλή τσικνοπέμπτη.Καλημέρα

Ροδανθη said...

Kαλή τσικνοπέμπτη σε όλες σας κορίτσια.Βάσια τέλεια η μπριζολίτσα σου και πολύ ζουμερή.Να είσαι καλά και του χρόνου!!!!

cinemarion said...

Πολύ ωραίο πιάτο! Με ωραία χρώματα!:)

Χρυσούλα said...

Yπέροχο πιάτο!Μπράβο!

SpIrToKoYto said...

και του χρόνου κοπελιές...
Καλά τσικνίσματα....!!!
Βασσάκι μου,τέλειο το πιάτο σου και από χρώματα και από αρώματα...
Φιλιά σε όλες σας...-:))

Sweet Dreams said...

Καλή Τσικνοπέμπτη σε όλους!! Τέλειο, εύκολο και γρήγορο πιάτο!!

The Dark Chef said...

Βλέπω οι Συνταγές της Καρδιάς μπήκαν σε αποκριάτικο mood! :)
Πολύ όμορφα μασκαρεμένες αυτές οι μπριζόλες και χρωματο-φανταχτερές!

Καλά να φάτε και να πιείτε, φιλιά κορίτσια!

ΕΛΕΝΑ said...

Bασάκι μου τι νόστιμη πρόταση!
Πραγματικά όλο χρώματα κι αρώματα οι μπριζολίτσες σου!!!
Καλή Τσικνοπέμπτη!
Να περάσεις πολύ όμορφα σήμερα!
Φιλάκια!

DIMI said...

Καί ωραία χρώματα,αλλά καί υπέροχες γεύσεις!!Καλή Τσικνοπέμπτη!!Καλά νά περάσετε!!Φιλάκια!!

Selcouth said...

Εννοείται ότι θα τιμήσω αυτά τα μπριζολάκια! Οι πιπεριές δίνουν πολύ ωραία χρώματα στο πιάτο!
Καλή Τσικνοπέμπτη Βάσια! Φιλιά σε όλα τα κορίτσια και να περάσετε πολύ πολύ όμορφα απόψε!

Ερμιόνη said...

Εύκολο φαγάκι, αλλά πολύ πολύ γευστικό! Οι πιπεριές δίνουν φανταστική γεύση όπου και αν προστεθούν!!
Καλά να περάσετε σήμερα Βάσια!
Φιλιά!

homemade said...

ωραίες οι μπριζολέρο σου..να σαι καλά να περάσετε όμορφα....

Vasia b. said...

Ευχαριστώ για τα καλά σας λόγια!!Αυτές οι μπριζόλες τσίκνισαν σήμερα το μεσημεριανό μας τραπέζι!!!!
Εύχομαι σε όλους να περάσετε ένα όμορφο βράδυ Τσικνοπέμπτης ...τσικνίζοντας όπως και όπου σας αρέσει και με πολύ καλή παρέα!!!
Φιλιά πολλά πολλά!!!!!!!

ΕΛΕΝΗ said...

Καλά να περάσετε Βασάκι μου, καλή τσικνοπέμπτη!!!Φοβερές μπριζολίτσες μέσα στο χρώμα και το άρωμα!!!!
Φιλάκια!!!

Neli said...

Νόστιμο και πολύχρωμο το σημερινό πιάτο χαρουμενο σαν την ημερα αυτή καλές αποκριές ,καλό ξημέρωμα.

Maria B. said...

Βασσακι μου όλο νοστιμιές μου είσαι !!!!! πιστεύω να έχω την χαρά να τις γευτώ απο τα χεράκια σου λίαν συντόμως !!!!!

φιλια πολλά πολλά

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...