Δυο ατομικά σοκολατένια σουφλεδάκια για να τα απολαύσετε το Σαββατοκύριακο με τον καλό σας, ένα γλυκό σκέτος πειρασμός!!!
Αν πάλι περιμένετε μεγαλύτερη παρέα, απλά προσαρμόστε τις αναλογίες των υλικών και χαρίστε στους φίλους σας μια απίστευτα σοκολατένια απόλαυση!
Πάμε να τα ετοιμάσουμε!
Τα υλικά μας για 2 ατομικά σουφλέ:
140 γρ. σοκολάτα υγείας σπασμένη σε κομματάκια
3 κουταλιές βούτυρο ή μαργαρίνη
3 κουταλιές ζάχαρη
3 κοφτές κουταλιές αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κουταλάκι νες καφέ (κόκκους)
2 αυγά
Τι κάνουμε:
Σε μπεν μαρί λιώνουμε την σοκολάτα και την αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει.
Χτυπάμε τα ασπράδια των αυγών σε σφικτή μαρέγκα.
Σε χωριστό μπολ χτυπάμε την ζάχαρη, το βούτυρο, τους κρόκους και το νες καφέ.
Προσθέτουμε στο μπολ αυτό την λιωμένη σοκολάτα η οποία θα πρέπει να έχει κρυώσει και συνεχίζουμε το χτύπημα για λίγο ακόμη.
Κατόπιν προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε.
Τέλος ενσωματώνουμε απαλά στο μείγμα την μαρέγκα.
Μοιράζουμε το μείγμα σε δυο μπολάκια για σουφλέ.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο με αέρα, στους 210 βαθμούς, για 7 λεπτά.
Σερβίρουμε τα σουφλέ ζεστά.
Για μεγαλύτερη απόλαυση περιχύνουμε τα σουφλέ με επιπλέον λιωμένη σοκολάτα, και τα συνοδεύουμε με μια μπάλα παγωτό.
Καλή επιτυχία, καλό σας Σαββατοκύριακο!
Ελένη Κ. (eleniscooking)
Για οποιαδήποτε απορία, μπορείτε να επικοινωνήσετε μαζί μας είτε στο μέιλ μας syntageskardias@yahoo.com είτε στην ομάδα ή την σελίδα μας στο facebook κι εμείς θα χαρούμε να σας απαντήσουμε.
