Tuesday, 6 April 2010

"Παραλίγο ... μπανόφι"

Καλημέρα φίλοι μας!
Χρόνια Πολλά, Χριστός Ανέστη!!
Ελπίζουμε να περάσατε όλοι πολύ όμορφα τις ημέρες του Πάσχα.
Και του χρόνου, να είμαστε όλοι καλά, με υγεία πάνω απ’ όλα!
Σήμερα σας κερνάω ένα γλυκάκι, που το ονόμασα έτσι γιατί για μπανόφι το ξεκίνησα, αλλά στην πορεία διαπίστωσα ότι δεν είχα μπανάνες.
Μετά έπεσε το μάτι μου σε κάτι μπισκοτάκια σαβαγιάρ δίχρωμα, με τα οποία είχα εφοδιαστεί πρόσφατα, σκέφτηκα να προσθέσω και σοκολάτα κι έτσι μου προέκυψε το αποτέλεσμα που βλέπετε;)

... χρειαζόμαστε:
200 gr. μπισκότα σαβαγιάρ ή πτι μπερ
2 ζαχαρούχα γάλατα
125 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα
500 ml φυτική κρέμα γάλακτος
1 φακελάκι (100γρ.) κουβερτούρα γάλακτος σε σταγόνες
λίγο γάλα με κονιάκ για να βρέξετε τα μπισκότα
Πως το φτιάχνουμε:
Καραμελώνουμε το γάλα όπως κάνουμε για το μπανόφι, βάζοντας τα κουτιά να βράσουν σε κατσαρόλα με νερό που να τα σκεπάζει, για 2 ώρες σε σιγανή φωτιά. Φροντίζουμε αυτές τις 2 ώρες τα κουτιά να είναι καλυμμένα με νερό, γι αυτό συμπληρώνουμε όποτε χρειάζεται.
Βάζουμε λίγο φρέσκο γάλα με 1-2 κουταλιές κονιάκ ή άλλο ποτό σ’ ένα βαθύ πιάτο.
Βρέχουμε τα μπισκότα μας και τα τοποθετούμε σε φόρμα ή πυρέξ.
Προσοχή, αν χρησιμοποιήσετε σαβαγιάρ, θέλουν ελάχιστο βρέξιμο, αλλιώς δεν θα στρώνει εύκολα από πάνω το καραμελωμένο γάλα.
Πάνω από τα μπισκότα απλώνουμε το καραμελωμένο γάλα.
Πασπαλίζουμε με την μισή ποσότητα από τις σταγόνες κουβερτούρας γάλακτος.
Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος σε σφικτή σαντιγί. Κρατάμε στην άκρη μια περίπου κούπα για την διακόσμηση, και την υπόλοιπη την ανακατεύουμε με την κουβερτούρα, την οποία έχουμε λιώσει σε μπέν μαρί και έχουμε αφήσει λίγο να κρυώσει.
Ανακατεύουμε πολύ καλά, αλλά με απαλές κινήσεις, να ενσωματωθεί η σαντιγί με την σοκολάτα.
Απλώνουμε το μείγμα στην φόρμα μας, πάνω από το καραμελωμένο γάλα.
Ισιώνουμε την επιφάνεια, πασπαλίζουμε με τις υπόλοιπες σταγόνες και διακοσμούμε με την σαντιγί που έχουμε κρατήσει στην άκρη. Αφήνουμε το γλυκό στο ψυγείο τουλάχιστον μία ώρα να κρυώσει και μετά …..απολαμβάνουμε.
Καλή επιτυχία!!

52 comments:

Asteri said...

Aφού ήρθα πρώτη το βουτάω όοολλλοοοοο το γλυκό χιχιχιχιχιχιχιχιχιιχι
Πολλά πολλά φιλιά
Χρόνια Πολλά

Κατερίνα Κ. said...

Καλημέρα, χρόνια πολλά στα κορίτσια της καρδιάς μας!
Δηλαδή εγώ που ήρθα δεύτερη δεν πρόλαβα τίποτα?
Συμφορά μου!!

ΜΕΤΗ said...

Χρονια πολλα σε ολους με υγεια παντα !!!!!!!!!!
Ελενακι πολυ ωραιο και ελαφρυ γλυκακι για να ξεφυγουμε απο τα κρεατα και ολα αυτα που φαγαμε αυτες τις μερες, εχει και σοκολατα που ειναι η αδυναμια μου!!!!!!

Φιλακια πολλα πολλα , καλημερα!!!!!

Maria Tzirita said...

Ελενάκι μου χρόνια πολλά και καλά και του χρόνου με υγεία! Όχι άλλα γλυκά, δίαιτα τώρα να χάσουμε όσα πήραμε το Πάσχα! Φιλάκια πολλά!

dhmhtra said...

Χριστός Ανέστη και χρόνια πολλά!
Πολύ καλό το γλυκό σου.

eleni said...

Χριστός Ανέστη!Χρόνια πολλά!
Το γλυκάκι ό,τι πρέπει Έλενα,να μας γλυκάνει,για να μην πάθουμε στερητικό σύνδρομο μετά τις Άγιες μέρες.Είναι και εύκολο,αυτό με ενδιαφέρει χαχα..
Πόσο κρατάει το καραμελωμένο γάλα,γιατί έχω ήδη.
Φιλιά!

Μαριλενα said...

Χριστός Ανέστη,
χρόνια πολλά!

το λατρεύω το μπανοφι, από σενα το 'μαθα, θυμασαι;

προτιμοτερο αυτό, οι μπανανες δεν μου πολυαρεσουν εξαλλου :))

φιλια πολλά Ελενα μου
και χρονια πολλά :))

φουρτουνιασμενη ψυχη ( fortounata) said...

χριστός ανέστη,καταπληκτικό γλυκό,θα το κάνω κάποια μέρα.φιλάκια.

Magda^_^ said...

Άμα μου δίνανε εμένα ΄τέτοιο ςραίο γλυκό,σιγά μην πρόσεχα ότι δεν έχει μπανάνα!! Απλά τέλειο!!!
^_^

Σταλαγματιά said...

Πεθαίνω να βουτήξω το δάχτυλο μου εκεί μέσα : ))
Αχ από σήμερα είπαμε βάζουμε φερμουάρ : ))

Maria B. said...

Ελενάκι μου και εγώ σαν την Μαριλένα θα τιμήσω δεόντως το γλυκάκι σου!! η μπανάνα μου αρέσει πολύ σαν φρούτο αλλά δεν μου αρέσει στα γλυκά. Αυτή η διασκευή λοιπόν είναι στα μέτρα μου !!!!!
παίρνω μεεεεεγάλο κομμάτι και σε φιλώ γλυκά - γλυκά !!!!


καλό απόγευμα !!!

αχτίδα said...

Κάνε και το μπανόφι φιληνάδα γιατί δεν το ξέρω και έχω πολλές πάντα μπανάνες.

Peter M said...

xpistos Anesti Elena....sigoura ola eitan telia mexri to glykaki.

rena said...

Τι γλυκό είναι αυτό!
Μετά από τέτοιο φαγοπότι 800 κιλά θα πάμε ειδικά εγώ που δεν λέω ποτέ όχι στα γλυκά!

Λίλα said...

Βρε Έλενα είπαμε μετά το Πάσχα εγκράτεια και τα τρώω όλα στον ατμό!
Τι είναι τώρα αυτό????
Έλεγα να κάνω μπανόφι την Πρωτομαγιά που θα σουβλίσουμε το δεύτερο αρνί αλλά θα φτιάξω την σοκολατένια κολάσιμη εκδοχή οπωσδήποτε!!!

τα παπούτσια της Dorothy said...

Μμμμ, ωραιότατο! Χρόνια Πολλά, Χριστός Ανέστη!

evelina said...

Χρόνια πολλά κορίτσια ,με υγεία πάνω απ όλα ....Για μένα κανένα κομματάκι έμεινε?

big mama said...

Αμάν τι είναι τούτο!!! Δεν αντέχω άλλο!!!
Χρόνια πολλά κοριτσάκια:))

Δημιουργία said...

Χριστος Ανεστη κοριτσια, χρονια πολλα.Σκετος πειρασμος το γλυκακι σου Ελενα.

ΕΛΕΝΑ said...

Χρόνια πολλά και σε σένα Αστεράκι, Χριστός Ανέστη!!
Πολλά φιλάκια!

ΕΛΕΝΑ said...

Κατερίνα μου, μην ακούς το Αστεράκι, είναι πολύ γενναιόδωρο κατά βάθος, και βέβαια πρόλαβες!
Φιλιά!

ΕΛΕΝΑ said...

Μετάκι μου Χρόνια Πολλά!!Πως πέρασες, πως πέρασες???
Το τι φάγαμε αυτές τις μέρες προσπαθώ να το βγάλω τελείως από τη σκέψη μου, αλλά δώστου και επανέρχεται χα χα χα!
Φιλάκια!

ΕΛΕΝΑ said...

Μαράκι μου Χρόνια Πολλά!!
Είπα να σας γλυκάνω λιγάκι πριν αρχίσουμε την δίαιτα, μιας και οι περισσότερες φίλες νήστεψαν 40 ολόκληρες μέρες!
Καλά να περνάς, φιλάκια!

ΕΛΕΝΑ said...

Δημητρούλα μου Χρόνια Πολλά!!
Με υγεία!!!

ΕΛΕΝΑ said...

Ελενάκι έλα μου ντε!!
Μην μας βρει και καμιά στέρηση μετά τις νηστείες (όχι ότι νήστεψα 40 μέρες εγώ, αλλά το παίζω ... στερημένη;-)
Το καραμελωμένο γάλα κρατάει πολύ καιρό φυλαγμένο σε δροσερό μέρος, εκτός ψυγείου.
Εχει τύχει να το κρατήσω 2-3 μήνες και δεν είχε πάθει απολύτως τίποτε!
Φιλάκια!

ΕΛΕΝΑ said...

Μαριλενάκι μου, Χρόνια Πολλά, Χριστός Ανέστη!!!
Χρόνια Πολλά και για το Ραφάκι μας, να είναι πάντα γερό και τυχερό!!

Τώρα που έμαθες το μπανόφι, ποιος σε πιάνει εσένα λέμε;-)
Ασε που σου χρωστάω και μια καινούρια κατσαρόλα, δεν την ξεχνάω εγώ!!!
Φιλιάαααα!!!

ΕΛΕΝΑ said...

Fortunata σε ευχαριστώ πολύ!!!
Χρόνια πολλά, πολλές ευχές και σε σένα!

ΕΛΕΝΑ said...

Μάγδα μου να σαι καλά!!
Χρόνια Πολλά, Χριστός Ανέστη!!

ΕΛΕΝΑ said...

Σταλαγματίτσα μου όλες για φερμουάρ είμαστε, αλλά είπαμε να γλυκαθούμε λίγο πριν το ... ράψουμε χα χα χα!
Φιλάκια!

ΕΛΕΝΑ said...

Μαράκι μου που είσαι εσύ??
Μου έλειψες, μου έλειψες!!
Πέρασες όμορφα???
Πολλά πολλά φιλάκια, θα τα πούμε λίαν συντόμως:))

ΕΛΕΝΑ said...

Aχτιδούλα μου, το έχουμε ήδη το μπανόφι στις συνταγές μας, από τα ωραιότερα γλυκά είναι η αλήθεια.
Απλά αυτή είναι η σοκολατένια του εκδοχή, όπως την σκέφτηκα και την .... εκτέλεσα;-)
Φιλιά, Χρόνια Πολλά, με υγεία!!

ΕΛΕΝΑ said...

Peteeeerrr!!!
Χρόνια Πολλά, Χριστός Ανέστη!!
Πως πέρασες??
Είδα τα καλούδια που τους ετοίμασες, όλα σούπερ ήταν!
Και του χρόνου!
Φιλιά!

ΕΛΕΝΑ said...

Ρένα μου, ετσι αδυνάτου χαρακτήρος είμαι κι εγώ, στα γλυκά και μάλιστα στα σοκολατένια δεν λέω ποτέ όχι.
Αυτό θα μας καταστρέψει τελικά, αχ βαχ!
Φιλάκια!

ΕΛΕΝΑ said...

Λίλα μου εγώ προσπαθώ να είμαι εγκρατής αλλά οι πειρασμοί είναι πολλοί και παρασύρομαι εύκολα χα χα χαα!!!
Πώς πέρασες??
Ετοιμάζεσαι για δεύτερο σούβλισμα??
Να μην πω δηλαδή και του χρόνου;-)
Φιλάκια!!

ΕΛΕΝΑ said...

Dorothy μου σε ευχαριστώ!!
Χρόνια Πολλά, Χριστός Ανέστη!!

ΕΛΕΝΑ said...

Evelina Xρόνια Πολλά, πολλές πασχαλινές ευχές!!
Και βέβαια έμεινε!!
Φιλάκια!

ΕΛΕΝΑ said...

Χρόνια Πολλά Big Mamma!!
Ευχές από τις Συνταγές Της Καρδιάς:)

ΕΛΕΝΑ said...

Δημιουργία μου σε ευχαριστώ πολύ!!
Χρόνια Πολλά, Χριστός Ανέστη!!

Betty's Cuisine said...

Ελενάκι μου, Χρόνια Πολλά!

Μια και δεν ξεκίνησα ακόμα τη δίαιτα, θα πάρω ένα μεγααααααλο κομματάκι απο το γλυκάκι σου! :)))

Φιλιάαααααα

ΕΛΕΝΑ said...

Μπετούλι μου Χρόνια Πολλά και σε σένα!!!!
Αντε μπράβο γιατί πέτυχα όλες τις ... διαιτούσες σήμερα!
Εμείς ξέρεις.... από Δευτέρα χα χα χα!
Φιλάκια!!

Μarion said...

Tα απρόοπτα βγαίνουν πιο ωραία Ελενα. Ωραιότατο είναι το γλυκάκι σου.
Ποια δίαιτα? Κι αυτό διαίτης είναι :)

ΓΑΣΤΕΡΟΠΛΗΞ said...

ΧΡΙΣΤΟΣ ΑΝΈΣΤΗ ΣΕ ΌΛΕΣ

εγώ θα το τιμήσω το παρ' ολίγον μπανόφι αφού αν έχει μπανάνες δε το τρώω, εγώ πάντοτε παρ'ολίγον το φτιάχνω!!!!!!!!!! φιλάκια

Vasia b. said...

Χριστός Ανέστη!!!!
Χρόνια πολλά με υγεία σε όλους!!!
Το γλυκάκι υπέροχο Έλενα και με μπανάνα και χωρίς αφού έχει σοκολάτα!
Πολλά πολλά φιλιά!!!!

SpIrToKoYto said...

Ελενάκιδεν μας λυπάσαι ε..??..κι εγώ για να σε τιμωρήσω...θα το φτιάξω..!!!
Χρόνια Πολλά είπα..??..δεν είπα..που να προλάβω με το πειρασμό μπροστά μου..
Χρόνια Πολλά και Καλά...

kiki said...

Χρόνια πολλά! Παίρνω κομμάτι και φεύγω!

erifili said...

Υπέροχο γλυκάκι.Θα το φτιάξω τώρα που καλοκαιριάζει και μου αρέσουν τα γλυκά ψυγείου.Χριστός Ανέστη.

ΕΛΕΝΑ said...

Marion χα χα χααα!
Εμείς θα το βαφτίσουμε διαιτητικό λοιπόν!
Φιλιά!

ΕΛΕΝΑ said...

Γαστεροπλήξ μου χρόνια πολλά, Χριστός ανέστη!!!
Το ξέρω που δεν σου αρέσουν οι μπανάνες "εντός" οπότε το παρ' ολίγον είναι ότι πρέπει!
Φιλιά!

ΕΛΕΝΑ said...

Χρόνια Πολλά Vasia μου,με υγεία!!!
Πέρασες όμορφα το Πάσχα???
Φιλιά!

ΕΛΕΝΑ said...

Βιβίκα μου Χρόνια Πολλά, με υγεία, εύχομαι ότι επιθυμείς!!
Και ναι, να μας τιμωρήσεις, επιβάλεται;-)
Φιλάκια!!

ΕΛΕΝΑ said...

Κικίτσα μου, Χρόνια Πολλά, εύχομαι ότι επιθυμείς!
Φιλάκια!

ΕΛΕΝΑ said...

Erifili μου, Χρόνια Πολλά, Χριστός Ανέστη!!
Να το φτιάξεις, θα το ευχαριστηθείς πολύ!
Φιλιά!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...