Σολομός ψητός

Μην φαντάζεστε ότι με αυτό το φαγάκι θέλω να προκαλέσω ή πηγαίνω ενάντια στην οικονομική κρίση ή ότι η οικονομική μας κατάσταση είναι από αυτές που δεν τις αγγίζουν τα μέτρα!
Eνα έχω να σας πω και θα καταλάβετε - ο σύζυγος είναι δημόσιος υπάλληλος !!!
Kαι μην αρχίσετε να κάνετε συνειρμούς με την Μαρία Αντουανέτα που όταν της είπαν ότι :
"ο λαός πεινάει και δεν έχει ψωμί να φάει"
εκείνη, που ήταν μες την καρακοσμάρα της, απάντησε:
"Τότε ας φάει παντεσπάνι"!!!!!!!!!!!!!
Απλά το είχα φτιάξει την Π.Π. εποχή όπως ξεκινήσαμε και λέμε στο σπίτι μας !
Tι σημαίνει Π.Π ?
Είναι πολύ απλό, όπως λέμε Π.Χ. δηλαδή προ Χριστού, έτσι λέμε Π.Π. δηλαδή προ Παπανδρέου!!!
Τώρα δεν ξέρω με τι συχνότητα θα μπορούμε να φτιάχνουμε αυτό το πολύ νόστιμο και υγιεινό φαγάκι αλλά για όσους θέλουν να το δοκιμάσουν τους το προτείνω ανεπιφύλακτα

Υλικά
μια φέτα σολομό φρέσκο, για κάθε άτομο που θέλετε να ταΐσετε.
λίγο βούτυρο ή ελαιόλαδο, για το άλειμμα
αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπεράκι
Εκτέλεση
Πλένουμε τις φέτες του σολομού, τις σκουπίζουμε καλά και τις τοποθετούμε σε βουτυρωμένο ή λαδωμένο πήλινο ή πυρέξ.
Αλείφουμε την πάνω μεριά του σολομού με λίγο βούτυρο ή ελαιόλαδο, αλατοπιπερώνουμε και σκεπάζουμε το ταψάκι με αλουμινόχαρτο ή χαρτί ψησίματος. Ψήνουμε στο γκριλ για περίπου ¾ της ώρας.
Στην μισή ώρα περίπου, βγάζουμε το αλουμινόχαρτο και συνεχίζουμε το ψήσιμο. Μην ξεροψήσετε πολύ το φαγητό για να μην χάσει το ψάρι τους χυμούς του.
Όταν το βγάλετε να είναι ροδοκόκκινο.
Σερβίρουμε με φρεσκοκομμένο λεμονάκι !

ΤΙΡ : Εάν έχετε σολομό στην κατάψυξη (λέμε τώρα !!) και δεν έχετε προλάβει να τον ξεπαγώσετε δεν πειράζει, μπορείτε να τον ψήσετε κατ’ ευθείαν χωρίς κανένα πρόβλημα.