Μεθυσμένες χιονούλες

Τα γλυκάκια που βλέπετε στην φωτογραφία τα έφερε στο γραφείο για κέρασμα η φίλη μου η Σόνια.
Τα υλικά τους είναι πολύ απλά καθώς επίσης και ο τρόπος εκτέλεσης που είναι πολύ - πολύ εύκολος. Επιπλέον δεν χρειάζεται να λερώσουμε διάφορα σκεύη ή μίξερ.

Πάμε να δούμε τι χρειαζόμαστε για να φτιάξουμε περίπου, 45 μικρά γλυκάκια:
¾ από το ποτήρι του νερού, καλαμποκέλαιο
½ ποτήρι του νερού, μπύρα
¾ του πακέτου του φαριν απ (το πακέτο έχει 500γρ)
3,5 κουταλιές της σούπας ινδοκάρυδο
1,5 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
για το σιρόπι
1 και ¼ του ποτηριού του νερού ζάχαρη
1 ποτήρι του νερού, νερό
λίγο ινδοκάρυδο για το πασπάλισμα
και τώρα ....... η πολύ κοπιαστική εκτέλεση !!
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί και τα πλάθουμε σε πολύ μικρά μπαλάκια, σαν το μέγεθος ενός νομίσματος των 2 ευρώ.
Την ώρα που τα πλάθουμε τα πατάμε λιγάκι από πάνω και από κάτω ώστε να μην είναι σαν μπαλάκια.
Τα τοποθετούμε, αφήνοντας αρκετή απόσταση μεταξύ τους γιατί απλώνουν, σε ταψάκια στρωμένα με χαρτί ψησίματος και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς, στην μεσαία σχάρα σε πάνω-κάτω φωτιά και με αέρα (εάν υπάρχει στην κουζίνα σας), ίσα να ροδίσουν.
Τ’ αφήνουμε να κρυώσουν και ετοιμάζουμε το σιρόπι μας.
Βάζουμε την ζάχαρη με το νερό να πάρουν 2-3 βράσεις και μόλις δούμε ότι δεν ξεχωρίζει στην γεύση το νερό από την ζάχαρη το παίρνουμε από την φωτιά και αρχίζουμε να βουτάμε τα γλυκάκια, λίγα – λίγα, με μια τρύπια κουτάλα (τον κεψέ, όπως λέει η Σόνια την τρύπια κουτάλα).
Τα βγάζουμε σχεδόν αμέσως.
Ρίχνουμε σε μια πιατέλα ινδοκάρυδο και τοποθετούμε από πάνω τα γλυκάκια, πασπαλίζουμε ξανά με καρύδα και βάζουμε τα επόμενα.
Ρίχνουμε πάλι καρύδα και επαναλαμβάνουμε την διαδικασία μέχρι να τα τελειώσουν όλα τα γλυκάκια.
Ήταν πολύ νόστιμα !!!!!

*Θέλω να ευχηθώ σ'ολα τα παιδιά που ξεκινούν αύριο τις πανελλήνιες εξετάσεις ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!!!

Επίσης να ξέρουν ότι η ζωή δεν τελειώνει μπροστά στην κόλλα ενός γραπτού ! !!

'Εχουμε και εμείς στο μπλοκ μας τον Στέλιο, τον γιό της Ελενάς μας και τον Μιχάλη τον γιό της Βάσιας μας, που είναι τελειόφοιτοι του Λυκείου και αύριο θα δίνουν την μάχη για να έχουν το επάγγελμα που ονειρεύονται και που με τόσο κόπο κατάφεραν να διατηρήσουν μέχρι σήμερα άριστες επιδόσεις !!!

καλή επιτυχία μικρούλια μου, η αγάπη μας και η σκέψη μας θα είναι μαζί σας!!