Σνίτσελ πικάντικο

Μου τηλεφώνησε ο γιος μου ότι έρχεται στο σπίτι με 3 συμφοιτητές του για φαγητό.
Κοίτα να μας ετοιμάσεις κάτι καλό, μου είπε, γιατί είμαστε πεινασμένοι.
Τι ταΐζεις 4 άντρες και ένας ο μικρός μου γιος σύνολο 5?? Αποφάσισα να τους φτιάξω σνίτσελ, που συνήθως αρέσουν σε όλους.
Είχα σνίτσελ γαλοπούλας, τα οποία ήταν τεράστια. Ζωή να χουν, έφαγαν 2 ο καθένας με ένα "βουνό" τηγανιτές πατάτες.
Σας δίνω την συνταγή, αλλά ποσότητες υλικών δεν μπορώ να σας δώσω εύκολα. Εξαρτάται από τα πόσα σνίτσελ θα φτιάξετε.

Χρειαζόμαστε:
Σνίτσελ (χοιρινά ή κοτόπουλο ή γαλοπούλας)
Για το πανάρισμα
γαλέτα
αυγά
αλάτι
πιπέρι
μοσχοκάρυδο
Επίσης χρειαζόμαστε:
κέτσαπ
μουστάρδα
ντομάτες φρέσκες σε λεπτές φέτες
κίτρινο τυρί σε φέτες ή τριμμένο
κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο
ρίγανη
μαϊντανό
Πως τα φτιάχνουμε:
Ανακατεύουμε καλά την γαλέτα με αλάτι, πιπέρι και λίιιγο μοσχοκάρυδο.
Υπολογίστε για το πανάρισμα, ότι για κάθε τρία (μεγάλα σνίτσελ) χρειαζόμαστε 1 κούπα γαλέτα, 1 κοφτό κουταλάκι αλάτι, πιπεράκι και μοσχοκάρυδο όσο μας αρέσει και 2 αυγά καλά χτυπημένα.
Βουτάμε τα σνίτσελ πρώτα στα χτυπημένα αυγά και μετά στο μείγμα της γαλέτας, να καλυφθούν απ' όλες τις μεριές.
Τα τηγανίζουμε σε κάποιο ελαφρύ λάδι.
Τα αραδιάζουμε σε ελαφρά λαδωμένο ταψί.
Ετοιμάζουμε ένα μείγμα μουστάρδας-κέτσαπ. Υπολογίστε ότι για μια κούπα κέτσαπ, προσθέτουμε ένα κοφτό κουταλάκι μουστάρδας..
Καλύπτουμε κάθε σνίτσελ με μια γενναία ποσότητα από το μείγμα αυτό.
Από πάνω απλώνουμε φέτες τυριού ή τριμμένα κίτρινα τυριά. Συνεχίζουμε με λεπτές φέτες ντομάτας και κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο. Τέλος πασπαλίζουμε με ρίγανη και βάζουμε το ταψί σε προθερμασμένο φούρνο, μέχρι να λιώσουν τα τυριά.
Σερβίρουμε με ψιλοκομμένο μαϊντανό και τηγανιτές πατατούλες.
Καλή επιτυχία!
Καλή και όμορφη βδομάδα εύχομαι σε όλους!!