Monday, 7 July 2014

Τυροπιτάκια με κάσιους


Φο-βε-ρά!!!!
Πεντανόστιμα τυροπιτάκια με κάσιους, που εξαφανίζονται πριν καν το καταλάβουμε!
Ένα σνακ που ετοιμάζουμε γρήγορα και εύκολα και το απολαμβάνουμε μικροί και μεγάλοι με την ίδια ευχαρίστηση!
Για πάμε να τα φτιάξουμε!

Χρειαζόμαστε:
350-370 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 φουσκωτό κουταλάκι μπέικιν
200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
1 αυγό
175 ml ηλιέλαιο
150 γρ. φέτα χοντροτριμμένη
50 γρ. κάσιους
λίγο πιπεράκι
Επιπλέον
40-50 γρ. κάσιους
Τι κάνουμε:
Θρυμματίζουμε στο μούλτι τα κάσιους. Δεν θέλουμε να γίνουν σκόνη, να είναι χοντροκομμένα.
Βάζουμε σε ένα μπολ το γιαούρτι, το ηλιέλαιο, το μπέικιν, το αυγό και λίγο πιπεράκι, και τα χτυπάμε με το σύρμα, να ενωθούν τα υλικά.
Προσθέτουμε την φέτα και 50 γρ. κάσιους χοντροτριμμένα, και ανακατεύουμε όλα τα υλικά.
Τελευταίο προσθέτουμε σταδιακά το αλεύρι, ώστε να πάρουμε ένα μείγμα μαλακό και εύπλαστο.
Παίρνουμε ποσότητες από το μείγμα μεγέθους σαν ένα καρύδι και σχηματίζουμε μπαλίτσες που τις πλαταίνουμε πολύ λίγο ανάμεσα στις παλάμες μας.
Χοντροτρίβουμε και τα υπόλοιπα κάσιους και τα βάζουμε σε ένα πιάτο.
Παίρνουμε μια μια μπαλίτσα και ακουμπάμε την πάνω επιφάνειά της στα κάσιους που έχουμε στο πιάτο, ώστε να κολλήσουν πάνω της μερικά κάσιους.
Αραδιάζουμε τις μπαλίτσες σε ταψί στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί φούρνου.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο με αέρα, στους 175 βαθμούς, για 20 λεπτά περίπου.
Αφού τα βγάλουμε από τον φούρνο, τα τοποθετούμε σε σχάρα μέχρι να κρυώσουν και μετά είναι έτοιμα να τα απολαύσουμε!
Γίνονται περίπου 25 τυροπιτάκια.
Καλή επιτυχία, καλή βδομάδα να έχουμε!!

15 comments:

mia maria said...

Υπέροχα! Είμαι σίγουρη ότι θα μας αρέσουν πολύ!
Καταγράφεται ;)

Ειρήνη Ε. said...

Και έλεγα τι μεζεδάκι να φτιάξω σήμερα! Μαζί με τις baby πατατούλες με μπέικον που έχει βάλει στο μάτι η μικρή Έλενα, θα φτιάξω και αυτά!! Τι ωραία και αφράτα που έγιναν!!
Καλή μας εβδομάδα.

Tante Kiki said...

Καλημέρα και καλή εβδομάδα!
Υπέροχα τα τυροπιτάκια...φοβερό μεζεδάκι!!
Φιλιά!

SpIrToKoYto said...

Δεν παίζεσαι στα μεζεδάκια ξανθό συνμέλος...
Φαντασία και γεύσεις...( πότε να τα φτιάξω η έρμη food - λέμε τώρα - blogger...???)

Καλή εβδομάδα και πολλά πολλά φιλιά σε όλες σας...♥

Μυρωδία said...

Τι πρωτότυπη συνταγή! Θέλω να δοκιμάσω... τώρα!!
Καλή εβδομάδα να έχεις!
ΥΓ: Έχω συγκλονιστεί, θα πάω αύριο να πάρω κάσιους!

Ερμιόνη said...

Πολύ πρωτότυπα τυροπιτάκια!
Μα τι έμπνευση τα κάσιους!
Όλο τσαχπινιές είσαι κυρία μου και μας ιντριγκάρεις και εμάς με τις ιδέες σου!
Πολλά φιλιά!

DIMI said...

Φοβερά τά τυροπιτάκια σου Ελενά μου!!Καί πολύ πρωτότυπη η συνταγή σου!!Λατρεύω τά κάσιους!!!Καλή εβδομάδα!Φιλάκια!!!

- spoonstories- said...

Μα τι φοβερά που είναι??Θα ήθελα να τα δοκιμάσω πάρα πολύ!Καλή εβδομάδα να έχεις!

Ariadni St. said...

Τραγανό κρατσανιστο σνακ! Θα ηθελα πολυ να το δοκιμάσω!
Καλο μας ξημερωμα
:)

Martha said...

Εδώ δεν πάει μόνο το "για πάμε να τα φτιάξουμε" αλλά και το "για πάμε να τα αδειάσουμε"! Άπαιχτα!

Maria B. said...

πολύ νόστιμα φαίνονται! μεχρι και εμένα που με λέτε περίεργη θα τα έτρωγα σαν στραγάλια !!!

Παίρνω 2-3 χούφτες και πάω να τις απολαύσω !!! χιχιχι


φιλια πολλά πολλά και πολλές καλημέρες !!!

Χρύσα said...

Τι ωραία και διαφορετικά τυροπιτάκια είναι αυτά! Τα κάσιους είναι από τους λίγους ξηρούς καρπούς που μου αρέσουν στη μαγειρική, και νομίζω ότι θα ταιριάζουν τέλεια σε αυτή τη συνταγή!

mookies said...

Πολύ πρωτότυπη και διαφορετική συνταγή, θα δοκιμαστεί οπωσδήποτε. Είμαι σίγουρη τα κάσιους κάνουν τη διαφορά.

- spoonstories- said...

Πολύ ωραία ιδέα!! Εμένα με τρελαίνουν τα τσαχπίνικα πράγματα και οι νέοι συνδυασμοί! Μπράβο κοριτσάκι!

Mary said...

Κοίτα τι σκέφτηκε το ζουζουνάκι!
Μπράβο αγάπη μου, πρωτότυπη συνταγή κι εύκολη!

Φιλάκια πολλά!!!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...