Brownies με σοκοφρέτες ..... κέρασμα για τα γενέθλιά μας!

Δεν ξέρω γιατί σήμερα νοιώθω ιδιαίτερα συγκινημένη!
Έχω ζήσει όλα τα προηγούμενα γενέθλια του blog μας και ομολογώ ότι τα αντιμετώπισα με πιο ….. ψυχραιμία.
Σήμερα όμως νοιώθω διαφορετικά!
Ίσως γιατί όταν ξεκινούσαμε με την Μαρία τις Συνταγές Της Καρδιάς, αναζητώντας έναν χώρο να καταγράψουμε τις συνταγές μας και θέλοντας να μοιραστούμε μαζί σας το μεράκι μας, ποτέ δεν φανταζόμουν ότι αυτό θα διαρκούσε τόσο πολύ!
Ποτέ δεν φανταζόμουν ότι κάποια στιγμή θα φτάναμε στον έβδομο (!!!!!!!) χρόνο των Συνταγών Της Καρδιάς μας, με 1530 αναρτήσεις και έχοντας συγκεντρώσει μέσα στα έξι χρόνια που πέρασαν σχεδόν  14.000.000 views!!!!
Ποτέ δεν φανταζόμουν πόση αγάπη και ανταπόκριση θα εισπράτταμε από όλους εσάς που μας παρακολουθείτε καθημερινά, κάθεστε παρέα μας στο τραπέζι μας και δοκιμάζετε τα φαγάκια και τα γλυκά μας, μας στέλνετε μηνύματα αγάπης, μας εμψυχώνετε και μας δίνετε ώθηση να συνεχίσουμε να μοιραζόμαστε μαζί σας τις συνταγές μας για όσα χρόνια ακόμα αντέξουμε να μαγειρεύουμε, ελπίζουμε για πολλά ;-)
Ποτέ δεν φανταζόμουν ότι μέσα από αυτό το blog θα γνωρίζαμε τόσους πολλούς αξιόλογους φίλους bloggers, με πολλούς από τους οποίους γνωριστήκαμε και προσωπικά, κάτι για το οποίο είμαι ιδιαίτερα χαρούμενη!
Μα πάνω απ’ όλα, ποτέ δεν φανταζόμουν ότι η παρέα μας θα ομόρφαινε τόσο πολύ όταν σύντομα σ’ αυτήν προστέθηκαν και τα υπόλοιπα κορίτσια του blog μας, «τα κορίτσια μου» όπως τις αποκαλώ, που η κάθε μια είναι ξεχωριστή και σημαντική για μένα και που ξέρουν να μαγειρεύουν μέσα από την καρδιά τους και να ομορφαίνουν το μπλογκοσπιτάκι μας με τις νοστιμιές τους!
Για όλη την αγάπη και την στήριξή σας όλα αυτά τα χρόνια, εγώ και οι «καρδιακές» μου φίλες, σας ευχαριστούμε από καρδιάς!!!!

Σήμερα ήθελα ένα ξεχωριστό κέρασμα για την ημέρα, γι αυτό έφτιαξα ένα γλυκάκι φουλ της σοκολάτας σε συνδυασμό με τραγανές σοκοφρέτες που είναι κρυμμένες στο εσωτερικό του και καλυμμένο με ένα σούπερ σοκολατένιο γλάσο!
Φουλ της θερμίδας αλλά και φουλ της απόλαυσης!
Όμως γιορτή έχουμε σήμερα, δεν θα καθίσουμε να μετράμε τις θερμίδες, και εν πάση περιπτώσει δεν θα ….. παρεκτρεπόμεθα και καθημερινά:P

Τα υλικά μας:
100 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
100 γρ. ζάχαρη
180 γρ. βούτυρο
6 αυγά
225 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα
7-8 σοκοφρέτες
Για το γλάσο
250 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα
200 ml κρέμα γάλακτος
2 κουταλιές σιρόπι σοκολάτας
Τι κάνουμε:
Λιώνουμε σε μπεν μαρί ή στον φούρνο μικροκυμάτων, την κουβερτούρα με το βούτυρο και ανακατεύουμε καλά, να ενωθούν τα υλικά.
Προσθέτουμε τα αυγά και την ζάχαρη και ανακατεύουμε.
Τελευταίο προσθέτουμε το αλεύρι.
Αδειάζουμε το μείγμα σε βουτυρωμένο πυρέξ μεσαίου μεγέθους (όχι στο μεγάλο μας πυρέξ, γιατί θα απλώσει πολύ το μείγμα).
Κόβουμε τις σοκοφρέτες οριζόντια στην μέση και τις μοιράζουμε πάνω στο μείγμα, όπως φαίνεται στην φωτό.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο με αέρα, στους 175 βαθμούς, για 15 λεπτά.
Βγάζουμε το πυρέξ από τον φούρνο και αφήνουμε το γλυκό να κρυώσει, μέχρι να ετοιμάσουμε το γλάσο.
Λιώνουμε σε μπεν μαρί ή στον φούρνο μικροκυμάτων την κουβερτούρα.
Την αναμειγνύουμε με την κρέμα γάλακτος και το σιρόπι σοκολάτας και ανακατεύουμε καλά, να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
Καλύπτουμε με το γλάσο το γλυκό στο πυρέξ.
Σοκο-απολαμβάνουμε!!
Να έχετε μιαν όμορφη εβδομάδα!!