Ψωμί με γλυκάνισο

Το αγαπημένο μου!
Τόσο αφράτο και νόστιμο, τόσο μυρωδάτο!
Χωρίς καθόλου ζύμωμα και ιδιαίτερο κόπο, έχετε υπέροχο σπιτικό ψωμάκι φτιαγμένο από τα χεράκια σας.
Ναι, το ψωμάκι αυτό δεν χρειάζεται καθόλου ζύμωμα, γίνεται πανεύκολα!
Συνδυάστε το τόσο με αλμυρές όσο και με γλυκές γεύσεις.
Το βέβαιο είναι ότι θα μετανιώσετε που δεν φτιάξατε δύο φραντζολίτσες αντί για μία που δίνει η παρακάτω δόση των υλικών, γιατί τρώγεται ευχάριστα μέχρι και σκέτο!
Πάμε να το φτιάξουμε!

Τα υλικά μας:
350 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1,5 φακελάκι ξερή μαγιά (το κάθε φακελάκι είναι 8 γρ.)
1 αυγό
200 ml χλιαρό νερό
1 κουταλιά λάδι
μισό κουταλάκι ζάχαρη
μισό κουταλάκι αλάτι
1 γεμάτη κουταλιά σπόρους γλυκάνισου
Επιπλέον
Λίγο σουσάμι
Στην πράξη:
Βάζουμε στο μίξερ την μισή ποσότητα από το αλεύρι και όλα τα υπόλοιπα υλικά.
Τα χτυπάμε καλά για 1-2 λεπτά. Τα αδειάζουμε σε ένα μπολ.
Προσθέτουμε και το υπόλοιπο αλεύρι και ανακατεύουμε καλά.
Το μείγμα μας κολλάει αρκετά, δεν επιδέχεται ζύμωμα.
Βουτυρώνουμε πολύ καλά μια μακρόστενη φόρμα.
Αδειάζουμε σε αυτήν το μείγμα, ισιώνουμε την επιφάνεια, το σκεπάζουμε και το αφήνουμε σε ζεστό μέρος να φουσκώσει.
Μπορούμε να το βάλουμε στον φούρνο, σε πολύ χαμηλή θερμοκρασία (στους 50 βαθμούς), ή δίπλα στο καλοριφέρ, ή ακόμα να ανάψουμε τον φούρνο μας και να βάλουμε το μπολ πάνω σε σβηστό μάτι κουζίνας, οπότε με την θερμότητα που αναδύεται από τον φούρνο, το μείγμα ζεσταίνεται και φουσκώνει (αυτό το κόλπο μου το έχει μάθει η Μαρία).
Η επιφάνεια του μείγματος πρέπει να έχει αρκετή απόσταση από το άνοιγμα της φόρμας, ώστε να έχει περιθώριο να φουσκώσει αρκετά.
Όταν το μείγμα φουσκώσει, αλείφουμε μ’ ένα πινέλο την επιφάνειά του με λάδι και πασπαλίζουμε με σουσάμι.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180 βαθμούς, στον αέρα, για 30-35 λεπτά ή μέχρι το ψωμάκι μας να ροδίσει καλά!
Όταν το βγάλουμε από τον φούρνο, το τοποθετούμε σε σχάρα και το αφήνουμε να κρυώσει. Έτσι αποφεύγουμε να κρατήσει την οποιαδήποτε υγρασία στο εσωτερικό του.
Το απολαμβάνουμε με το αγαπημένο μας τυράκι, με τις μαρμελάδες μας στο πρωινό μας, το βουτάμε σε νόστιμες σαλτσούλες, το αλείφουμε με διάφορα dips, το τρώμε ακόμα και σκέτο.
Καλή επιτυχία!
Να και μια φωτογραφία με το ψωμάκι μου και μια υπέροχη μαρμελάδα κυδώνι που έφτιαξα (ας την παινέψω και αυτήν γιατί έγινε πολύ καλή!!!)
Να έχετε μιαν όμορφη μέρα!