Wednesday, 13 February 2013

Κρακεράκια με πάπρικα

Του Αγίου Βαλεντίνου αύριο, ένα ποτάκι με τον καλό σας θα το πιείτε, δεν θα το πιείτε??
Συνοδέψτε το με τραγανά σπιτικά κρακεράκια καρδούλες και μάλιστα από τα χεράκια σας.
Γίνονται εύκολα και γρήγορα και είναι τόσο νόστιμα!!
Ντομάτα, πάπρικα, βασιλικός και σκόρδο δένουν μεταξύ τους αρμονικά και μας χαρίζουν μια τραγανή νοστιμιά!
Αν πάλι είστε από αυτούς που απαξιώνουν τον Άγιο, δεν πειράζει, φτιάξτε τα όποια μέρα θέλετε εσείς.
Τα κρακεράκια αυτά είναι μια ωραία ιδέα για πάρτυ ή για μια βραδιά με φίλους ή ακόμα και για να συνοδεύσουν το αγαπημένο σας dip.
Τα υλικά μας:
1 κούπα βούτυρο ή μαργαρίνη σε θερμοκρασία δωματίου
1 αυγό ελαφρώς χτυπημένο
1 κουταλιά σούπας πελτέ ντομάτας
1 κουταλάκι γλυκού αποξηραμένο βασιλικό μαζί με σκόνη σκόρδου
1 κουταλάκι γεμάτο πάπρικα γλυκιά ή μισό κουταλάκι πάπρικα καυτερή
3-4 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις (περίπου)
αλάτι (περίπου μισό με 3/4 κουταλάκι γλυκού)
Πάμε να τα φτιάξουμε:
Βάζουμε σε ένα μπολ το βούτυρο, το σκόρδο, τον βασιλικό, το αλάτι, τη πάπρικα και 2 κούπες αλεύρι.
Τα δουλεύουμε όλα καλά με ένα πιρούνι, ώσπου το μίγμα να μοιάζει με ψίχουλα.
Προσθέτουμε στο χτυπημένο αυγό τον πελτέ ντομάτας και ανακατεύουμε καλά.
Ρίχνουμε το αυγό με το πελτέ μέσα στο μίγμα με το αλεύρι-βούτυρο.
Ανακατεύουμε με τα χέρια και προσθέτουμε τόσο αλεύρι, ώστε η ζύμη να μη κολλάει στα χέρια μας.
Ανοίγουμε φύλλο πάχους 0,3 εκ. και κόβουμε σχεδιάκια με μικρού μεγέθους κουπ πατ.
Τοποθετούμε τα κρακεράκια σε ταψί στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί φούρνου, σε κάποια απόσταση μεταξύ τους.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο με αέρα, στους 180 βαθμούς, για 8-10 λεπτά περίπου.
Καλή επιτυχία!
Ελένη Κ.

66 comments:

grEAT said...

alla grande!!! :)
υπεροχα. ο,τι πρεπει για το απεριτιφ.
μπραβο σου.

ειρηνη

Lila Xagorari said...

Τι ωραία που είναι Ελένη μου!!!! Γειά στα χέρια σου!!

gwgoyla said...

Μπραβο Ελενη μου ειναι οτι πρεπει για καθε περισταση,γεια στα χερακια σου!!!
Καλη σου μερα και πολλα φιλια απο την βροχερη Σαλαμινα.

Marianthi Moreti said...

Καλημέρα,

Φοβερή ιδέα για κάτι ελαφρύ συνοδευτικό. Θα τα δοκιμάσω σίγουρα. Ευχαριστούμε.

niki nikoula said...

΄τέλεια τα καρδουλάκια!!

SpIrToKoYto said...

βρε κοριτσάκι μου...τί ωραία ιδέα...
Νόστιμη και ...αγαπησιάρικη...
Δεν πρόκειται να μου γλυτώσουν οι καρδούλες σου,ούτε και από τα ...δόντια του Λύκου φυσικά...
Φιλιά πολλά πολλά πολλά...-:)))

Tante Kiki said...

Μμμμμμ ωραιότατα τα κρακεράκια σου Ελένη μου και για κάθε περίσταση!!!
Μπράβο!!!
Καλή σου μέρα!

Ѧαяʏ-Ǥιиɢɛя© said...

Ελενάκι, να στριμώξουμε και λίγο τριμμένο τυράκι μέσα που μου αρέσουν οι τυρένιες γεύσεις? Τι λες? Το αντέχει σαν συστατικό?

Φιλιά

Vasia b. said...

Υπέροχο σνακ οι κρακεροκαρδούλες σου Ελενάκι μου!!!!
Το βρίσκω εξαιρετικά γευστικό και τα υλικά του ... από τα αγαπημένα μου!!!!
Θα δοκιμαστεί άμεσα!!!
Πολλά φιλιά!!!

Γιαγιά Αντιγόνη said...

Ελενάκι μου όλο προκλήσεις είσαι!!!
Θα με καταστρέψεις!!!

Φιλιά σε όλα τα κορίτσια!

ΕΛΕΝΗ said...

Καλημέρα Ειρήνη μου σε ευχαριστώ πολύ!!!
Φιλιά!

ΕΛΕΝΗ said...

Καλημέρα Λίλα μου σε ευχαριστώ πολύ!
Πολλά φιλιά!!!

ΕΛΕΝΗ said...

Γωγούλα μου σε ευχαριστώ πολύ, χαίρομαι που σου αρέσουν!
Πολλα φιλιά και καλημέρες απο την επίσης βροχερή Λάρισα !!!

ΕΛΕΝΗ said...

Μαριάνθη μου να τα δοκιμάσεις είναι και πολύ εύκολα!Καλή επιτυχία!
Σε ευχαριστώ πολύ!

ΕΛΕΝΗ said...

Σε ευχαριστώ πολύ Νίκη μου!!!!

ΕΛΕΝΗ said...

Σπιρτοκουτάκι μου σε ευχαριστώ πολύ!Είδες τι αγαπησιάρικα που είναι;Δε γλυτώνουν απο κανένα πίστεψέ με όχι μόνο απο τα δόντια του Λύκου χαχαχα!!!
Φιλάκια πολλά!!!

Pela said...

εγώ ποτάκι ακόμα δεν μπορώ να πιω λόγω θηλασμού και κρακεράκι ξεροσφύρι δεν πάει! όταν μπορέσω όμως να ξαναπιώ θα τα φτιάξω σίγουρα!!
φιλούμπες

ΕΛΕΝΗ said...

Κική μου έτσι για κάθε περίσταση όπως το είπες!Σε ευχαριστώ πολύ, χαίρομαι που που άρεσαν!
Φιλιά!!!

ΕΛΕΝΗ said...

Τζιντζερούλα μου επειδή δε τα έχω δοκιμάσει με τυράκι δε μπορώ να σου απαντήσω αν το σηκώνει το υλικό.Αν το δοκιμάσεις όμως θα ήθελα πολύ να μου πεις τις εντυπώσεις σου!!!Σε ευχαριστώ πολύ!
Φιλάκια!!!

ΕΛΕΝΗ said...

Βάσια μου είναι νοστιμότατα αν θέλεις συνόδεψέ τα και με ένα ωραίο ντιπ ή τυράκια με αλλαντικά μαζί!Καλή επιτυχία!Σε ευχαριστώ πολύ, χαίρομαι που σου άρεσαν!
Φιλιά πολλά!!!

ΕΛΕΝΗ said...

Αντιγόνη μου χαχαχα!!!Αυτό σημαίνει ότι σου αρέσουν πολύ και εγώ χαίρομαι ακόμη περισσότερο!
Σε ευχαριστώ πολύ, να σαι καλά!
Φιλάκια πολλά!!!

ΕΛΕΝΗ said...

Πέλα μου και ξεροσφύρι τρώγονται μια χαρά πίστεψέ με!!!Σε ευχαριστώ πολύ!
Φιλάκια πολλά!!!

ΜΕΤΗ said...

Ελενακι μου φοβερα τα κρακερακια σου !!!!!!!!
Θα φτιαχτουν αμεσα για την κορη μου που της αρεσει πολυ η παπρικα!!!!!!
Φιλακια κοριτσακι μου!!!!!!!

ΕΛΕΝΗ said...

Μέτη μου να της τα φτιάξεις θα της αρέσουν σίγουρα.Η δική μου ξετρελάθηκε, περίμενε πως και πως να τα βγάλω απο το φούρνο!Σε ευχαριστώ πολύ, καλη επιτυχία!!!
Φιλάκια πολλά!!!

syros2js said...

Ε, ναι, λοιπόν!!!
Θα τα... τιμήσω κ' αυτά!!!
(Τί, παραπονεμένα να τα αφήσω???!!!)
;-)
Φιλάκιαααα!!!

Maria B. said...

Θα παρω και απο εδώ ?????? καλέ τα θαυμασα τα ξαναθαύμασα αλλά δεν βλέπω να μου λες ότι θα μου στείλεις !!!!!!!!!!! και εγω δεν σ'αγαπάω! δεν σ'εχω αναγκη θα τα φτιάξω και θα τα φάω όλα μόνη μου, ετσι για να σκάσεις !!!!!!!! χαχαχαχααχαχαχαχαχ!!!!


σε φιλώ πολύ πολύ μικρό μου !!!!!

Foteini Thes said...

Να λοιπόν που μια καρδιά μπορεί να είναι και ..αλμυρή!!!Γιατί είπαμε η γεύση μετρά στη ζωή!Άλλοτε γλυκιά,πότε-πότε πικρή,συχνά άγευστη και πολλές φορές αλμυρή.Όλες οι εκφάνσεις της είναι πολύτιμες γιατί κάτι πάντα προσφέρουν.
Και εσύ Ελένη μου σήμερα μας πρόσφερες ένα τραγανό,πικάντικο γευστικό δημιούργημα που αποφασιστικά μπαίνει στα καθημερινά μας τσιμπολογήματα.
Φιλιά πολλά,πολλά.

Mary said...

Και μόνο που είναι καρδουλένια κλέβουν τις εντυπώσεις!
Αν κρίνω κι από τα υλικά, σίγουρα είναι πεντανόστιμα!

Φιλάκια!!!

ΕΛΕΝΗ said...

Γιάννα μου βεβαίως και να τιμήσεις είναι πανεύκολα και πολύ νόστιμα!!!
Σε ευχαριστώ πολύ, φιλάκια!!!

ΕΛΕΝΗ said...

Μαράκι μου χαχαχαχαχαχα, να τα ξαναθαυμάσεις και επειδή τα δικά μας φαγώθηκαν φτιάξτα και στείλε μας εσύ καλύτερα!!!Μ' αγαπάς και το ξέρεις χαχαχαχ(αφού δε μπορείς να κάνεις χωρίς εμένα <3 )!!!
Φιλάκια πολλά!!!

ΕΛΕΝΗ said...

Φωτεινή μου έχεις απόλυτο δίκιο η ζωή έχει πολλές γεύσεις και σίγουρα απο όλες κάτι παίρνουμε!!!
Χαίρομαι που σου αρέσουν τα κρακεράκια!Σε ευχαριστώ πολύ!
Φιλιά πολλά!!!

ΕΛΕΝΗ said...

Μαίρη μου είναι και πολύ νόστιμα και πολύ εύκολα!!!
Σε ευχαριστώ πολύ!
Φιλιά πολλά!!!

Ερμιόνη said...

Τι ωραία αλμυρά μπισκοτάκια!
Τα φαντάζομαι με ένα ωραίο ντιπ και ένα καλό κρασί!
Φιλιά πολλά!

Βάσω - Οι ιστορίες της μαμάς! said...

Πολύ ωραία ιδέα τα κρακεράκια σου!!!

ΕΛΕΝΑ said...

Εένάκι μου αυτά τα πανέμορφα αγαπησιάρικα κρακεράκια σου με ξετρέλαναν.
Αν προσθέσω και το πόσο εύκολα γίνονται, ξετρελαίνομαι εις διπλούν!!!
Και τι όμορφο χρώμα που έχουν!!
Γεια στα χεράκια σου!
Φιλάκια, καλό απόγευμα!!

Helen Gr said...

Χρώματα κι αρώματα πολλά κι ένα λαχταριστό αποτέλεσμα! Τέλεια η πρότασή σου, Ελενάκι, ευχαριστούμε.
Φιλάκια πολλά.

Eri said...

Πεθαίνω και δεν μπορώ να κρατηθώ!

DIMI said...

Πολύ ωραία ιδέα τα κρακεράκια σου Ελένη μου!!Οτι πρέπει γιά τήν εορτή τών ερωτευμένων,αύριο!!Προλαβαίνω νά τά φτιάξω!!!Τρέχω!!!!Φιλάκια!!

Neli said...

Ελένη πρέπει να είναι καταπληκτικά,πικάντικα και μυρωδάτα θα τα δοκιμάσω ,φιλια και καλό βράδυ.

cinemarion said...

Πάρα πολύ ωραία και ενδιαφέρουσα ιδέα!!! Πρέπει να είναι πάρα πολύ γευστικά! Ωραία παρουσίαση!:)

ΕΛΕΝΗ said...

Ερμιόνη μου θα συμφωνήσω μαζί σου, ταιριάζουν απόλυτα με κρασάκι και ένα ωραίο ντιπ!!!
Σε ευχαριστώ πολύ!
Φιλιά πολλά!!!

ΕΛΕΝΗ said...

Σε ευχαριστώ πολύ Βάσω μου!
Φιλιά!

ΕΛΕΝΗ said...

Έλενα γίνονται πανεύκολα πράγματι, αλλά τρώγονται ακόμη πιο εύκολα, όπως κατάλαβες εξαφανίζονται!!!
Σε ευχαριστώ πολύ για τα καλά σου λόγια!
Φιλάκια πολλά!!!

ΕΛΕΝΗ said...

Ελενάκι μου χαίρομαι που σου αρέσουν!
Σε ευχαριστώ πολύ!!!
Φιλιά πολλά!

ΕΛΕΝΗ said...

Έρη μου να σαι καλά!!!Σε ευχαριστώ πολύ!
Φιλιά!

ΕΛΕΝΗ said...

DIMI μου προλαβαίνεις γίνονται πολύ γρήγορα!!!Περιμένω εντυπώσεις, καλή επιτυχία!
Σε ευχαριστώ πολύ!
Φιλιά πολλά!

ΕΛΕΝΗ said...

Νέλη μου χαίρομαι πολύ που σου άρεσαν να σαι καλά!
Σε ευχαριστώ!
Φιλιά!!!

ΕΛΕΝΗ said...

Cinemarion είναι γευστικότατα!!!Σε ευχαριστώ πολύ!
Φιλιά!

Effie's Sweet Home Designs said...

ΑΑΑΑ! Θα τα φτιάξω!!!!!!!!!!!!!
Φιλάκια!!!!!!!!

Katrina said...

Τι ομορφες καρδουλιτσες!!!!Γεια στα χερια σου!!!!!

Panagiwta K said...

Πόσο υπέροχα!!!!κ το σχήμα τους ακόμα πιο τέλειο!!!!!!

Ειρήνη Ε. said...

Κουκλίστικες οι κρακεροκαρδούλες σου, Ελένη!! Θα συνοδεύσουν το κρασάκι μας του Αγίου Βαλεντίνου και όχι μόνο!! Καλοφάγωτα.
Καλή σου ημέρα.

ΔΕΛΦΙΝΑΚΙ said...

Νοστιμιές!! Και ωραίο σχήμα !! :))

ΕΥΓΕΝΙΑ said...

Ευχαριστούμε για την ιδέα!!

Pepi said...

Τρελλαίνομαι για την πάπρικα! Νόστιμα τα κρακεράκια !!! Θα δοκιμαστούν και αυτά!! χαχα!! Φιλάκια!

Roula T. said...

Τέλεια κρακεράκια Ελένη μου!!!
Θα τα δοκιμάσω.
φιλάκια πολλά.

Φανή Παπ., Ζωγράφος said...

Φυσικά και θα τα κάνω και αυτά!!!Τέλεια θα είναι...φιλάκια πολλά.

ΕΛΕΝΗ said...

Σε ευχαριστώ πολύ Έφη μου!!!
Φιλάκια!!!

ΕΛΕΝΗ said...

Σε ευχαριστώ πολύ Katrina!!!

ΕΛΕΝΗ said...

Σε ευχαριστώ πολύ Panagiwta!!!

ΕΛΕΝΗ said...

Ειρήνη μου θα συμφωνώ μαζί σου με κρασάκι ταιριάζουν πάρα πολύ!!!
Σε ευχαριστώ!
Φιλάκια!!!

ΕΛΕΝΗ said...

Σε ευχαριστώ πολύ Δελφινάκι μου!!!

ΕΛΕΝΗ said...

Σε ευχαριστώ πολύ Ευγενία μου!!!

ΕΛΕΝΗ said...

Σε ευχαριστώ πολύ Pepi μου χαίρομαι που σου αρέσουν!

ΕΛΕΝΗ said...

Σε ευχαριστώ πολύ Ρούλα μου να σαι καλά!!!
Φιλιά πολλά!

ΕΛΕΝΗ said...

Σε ευχαριστώ πολύ Φανή!!!
Φιλάκια!!!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...