Saturday, 2 February 2013

Τρουφάκια με γεύση μόκα

Μοναδική γεύση, μοναδικό άρωμα!
Με λιγοστά υλικά, φτιάχνουμε πανεύκολα και πεντανόστιμα τρουφάκια μόκας!
Η μόνη ίσως λίγο χρονοβόρα διαδικασία, είναι η διαδικασία της επικάλυψης. Μην το σκέφτεστε όμως, το αποτέλεσμα δικαιώνει και με το παραπάνω.
Κάθε μπουκιά είναι απολαυστική!!
Θα απολαύσετε τραγανή επικάλυψη και βελούδινο εσωτερικό, είναι απολύτως εθιστικά!
Υλικά για 12 τρουφάκια:
200γρ. λευκή σοκολάτα
100ml κρέμα γάλακτος πλήρης
1 κουταλάκι κοφτό νες καφέ διαλυμένο σε ….
1 κουταλάκι ζεστό νερό
Για την επικάλυψη:
175γρ. κουβερτούρα
Πάμε να τα φτιάξουμε:
Σπάμε σε κομμάτια τη λευκή σοκολάτα.
Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε την κρέμα γάλακτος με τον διαλυμένο στο νερό καφέ και μόλις αρχίσει η βράση κατεβάζουμε από τη φωτιά.
Ρίχνουμε στο κατσαρολάκι τα σπασμένα κομμάτια της λευκής σοκολάτας και ανακατεύουμε καλά.
Αφήνουμε το μίγμα να κρυώσει καλά και το τοποθετούμε στο ψυγείο, για 30-40 λεπτά.
Λιώνουμε σε μπεν μαρί την κουβερτούρα και αφήνουμε να κρυώσει.
Βγάζουμε το μίγμα λευκής σοκολάτας από το ψυγείο, το αφήνουμε για 5-10 λεπτά για να μην είναι τόσο παγωμένο.
Με ένα κουτάλι παίρνουμε ποσότητες από αυτό και πλάθουμε με προσοχή 12 μπαλίτσες.
Επειδή λιώνει εύκολα, μην ταλαιπωρείτε πολύ το μίγμα, πιέστε με τα δάκτυλά σας, προσπαθώντας να σχηματίσετε μπαλίτσες.
Για την επικάλυψη:
Τοποθετούμε μια μια τις μπαλίτσες επάνω σε ένα πιρούνι και με ένα κουτάλι ρίχνουμε από πάνω τους λιωμένη κουβερτούρα.
Αφήνουμε να τρέξει η κουβερτούρα που περισσεύει και τοποθετούμε τα τρουφάκια σε αντικολλητκό χαρτί, μέχρι να στεγνώσει και σταθεροποιηθεί καλά η κουβερτούρα.
Τα τρουφάκια μας διατηρούνται στο ψυγείο.
Καλή επιτυχία, καλό σας Σαββατοκύριακο!!!
Ελένη Κ.

67 comments:

Foteini Thes said...

Μοναδικές μπουκιές γλυκειάς απόλαυσης που συνδυάζουν αρμονικά και επιτυχημένα δύο σοκολάτες!
Το πάντρεμα άσπρης-μαύρης σοκολάτας. δίνει ένα ωραίο αποτέλεσμα όχι μόνο γευστικό,αλλά και οπτικό!!!
Καλό Σαββατοκύριακο,φιλιά πολλά,πολλά.

Ερμιόνη said...

Απίστευτος ο συνδυασμός καφέ με σοκολάτα! Το κακό βέβαια είναι ότι έτσι και κάνουμε αρχή με αυτά τα τρουφάκια, άντε να σταματήσουμε!
Φιλιά πολλά Ελενάκι!

gwgoyla said...

Αντε να αντισταθεις τωρα σε ενα τετοιο αποτελεσμα...αχ αχ!!
Μπραβο Ελενακι γεια στα χερακια σου.
Πολλες καλημερες και καλο Σ/Κ φιλακιαααα!!!

Pela said...

τόσο εύκολο??? μπαίνει στάνταρ στα υπόψιν! άμα καταφέρω να χάσω τα κιλά μου φαίνεται ότι θα τα ξαναπάρω σε 2 μέρες με τα γλυκάκια που έχω σταμπάρει! :)
καλό σ/κ! φιλάκια πολλάααααααααααα

homemade said...

υπέροχα τα τρουφάκια σου και με ωραία γεύση...να σαι καλά ....

ΕΥΓΕΝΙΑ said...

Συμφωνώ, συμφωνώ, καφές με σοκολάτα πάει τεεεελεια!!! Δεν θα πω όχι στη συνταγή σας!!

SpIrToKoYto said...

Λατρεύω τη γεύση του καφέ...Η οποία σε συνδυασμό με τη σοκολάτα θα είναι απίστευτη...
Ελένη μου γλυκειά θα μας καταστρέψεις ...Ηταν ανάγκη να είναι τόσο εύκολα...???
Φιλιά πολλά πολλά και καλό Σ/Κ σε όλες σας...-:))

SpIrToKoYto said...

Παναγήηηηηηηηηηηηηηη...άσε τα σοκολατάκια κάτω...Σε βλέπω...ppp

Vita said...

Το επόμενο σοκολατοειδές που θα φτιάξω θα είναι αυτά τα τρουφάκια! Λαχταριστά!

Tante Kiki said...

Πολύ ωραίος ο συνδυασμός Ελένη μου! Καταπληκτικά τρουφάκια!!!
Καλό Σαββατοκύριακο!

Εφη said...

Μπλόκαρα λίγο γιατί στο μυαλό μου έπαιζε ότι η σοκολάτα σφίγγει πολύ και πως θα πλάθονται, αλλά για να το λέτε θα το δοκιμάσω. Τέλεια φαίνονται, με τον καφέ δεν τα πάω καλά, θα σκεφτώ το άρωμα, μη με κράξετε! Φιλιά και καλό ΣΚ!

SpIrToKoYto said...

Προς ΕΦΗ:

Μπορείς να χρησιμοποιήσεις καφέ φίλτρου με άρωμα βανίλιας,καραμέλας,φουντουκιού κλπ.
( λέω εγώ )...Εσύ τί λες...???

Irma said...

Δεν έχω φτιάξει ποτέ μου μόνη μου σοκολατάκια. Πιστεύω ότι είναι λίγο μπελαλίδικο. Σίγουρα όμως κάποια στιγμή θα δοκιμάσω αυτή τη συνταγή, Φαίνεται τέλεια :) καλό σαββατοκύριακο :)

eleni said...

Ποιος θα αντισταθεί,Ελένη,σε τέτοιο σοκολατοπειρασμό!
Ενδιαφέρον έχει η προσθήκη καφέ,ξεχωριστή γεύση.
Φιλιά-καλό Σ/Κ!

ΕΛΕΝΑ said...

Eλενάκι μου για μένα που είμαι εθισμένη στον καφέ, τα τρουφάκια σου είναι τα τέλεια τρουφάκια!
Μέσα στο Σαββατοκύριακο δεν θα μου γλιτώσουν, θα τα φτιάξω οπωσδήποτε!!
Εκτός που πρέπει να είναι πεντανόστιμα, είναι και πανέμορφα!!!!
Πολλά μπράβο σου!
Φιλάκια, καλό Σαββατοκύριακο!!

Neli said...

Υπέροχα φαίνονται και σίγουρα και απο γεύση θα είναι το ίδιο,καλό απόγευμα ,φιλιά.

Martha said...

Μπράβο ρε παιδιά, μπράβο, φοβερά!

The Dark Chef said...

Η κρέμα της γέμισης φοβερή, οπτικά είναι πανέμορφα και φτιάχονται εύκολα. Τώρα που είναι και χειμώνας με γρήγορες κινήσεις δε νομίζω να προλάβουν να μας λιώσουν.
Μπράβο Ελένη, καλό & γλυκό βράδυ!

syros2js said...

Πω πω...
Θα μας καταστρέψετε τελείως???!!!
;-)
Φιλάκια πολλά-πολλά κ' γλυκά!!!

mm_skg said...

Εξαιρετικα τα τρουφακια σου Ελενη μου! Πολυ μου αρεσει η γεμιση μοκα!
Φιλια!

Ροδούλα said...

ΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜΜ γιάμι γιάμι!!!
Όποτε περάσω από δω, μουγκρίζω. Τυχαίο;
Υπέροχα και λαχταριστά τα τρουφάκια Ελενάκι μου!!! Φωτοτυπήθηκαν ήδη. Με την πρώτη ευκαιρία θα τα φτιάξω!!!
Καλό μήνα κοριτσάκια μου αγαπημένα!!!
Φιλιά πολλά!!!

DIMI said...

Καλό μήνα Ελένη μου!Κόλαση τά σοκολατάκια σου!!Καί από γεύση super!!!Καλό Σ/Κ!!Φιλάκια!!

marilise said...

Καλό μήνα Ελένη μου , τι ναπω τρουφακια μαμαδίστικα τα είπε η Σελενα μου όταν της έδειξα πριν λίγο την συνταγή , αυτό είναι πολύ πολύ καλό ναχουμε και μεις οι μαμαδες μια λυχοδια που δεν μας την τρώνε οι άλλοι !!!!

rena said...

Ελενα σε σένα ερχόμουν όταν είδα ένα σχόλιο στον πίνακα ελέγχου μου,πήγα να το δημοσιεύσω και ήταν από εσένα χαχαχα τα μεγάλα πνεύματα συναντιόνται!!!
Απίθανα τα σοκολατάκια!!!
φιλιά!!!
καληνύχτα!!!

Sofia Sofeto said...

Ελένη δεν παίζεσαι... Εξαιρετικό το γλυκό σου για μια ακόμα φορά!
Μπράβο σου!!!

sundayspoon said...

Η γεύση του καφέ στα γλυκά μου αρέσει πάρα πολυ και τα συγκεκριμένα τρουφάκια είναι τέλεια!!! Και πανεύκολα! Μπράβο!!!

Στέλλας Κουζινομπερδέματα said...

Αμαρτία, Ελένη μου!
Πως να αντισταθώ η χριστιανή;;
Φιλάκια!

Anonymous said...

Καλημέρα.

Αν και καινούργια στο blog εντυπωσιάστηκα ήδη!! Φοβερή συνταγή...δεν μπορείς να αντισταθείς.

nadia said...

Αχ τη δίαιτα απο Δευτέρα σε Δευτέρα την πάω....αχ φαίνονται υπέροχα να χα τώρα κανά 2 ....μπωλάκια απ αυτά,θα τα φτιάξω σίγουρα

ΕΛΕΝΗ said...

Φωτεινή μου θα συμφωνήσω μαζί σου, έδεσαν καταπληκτικά οι γεύσεις μεταξύ τους!!!
Σε ευχαριστώ πολύ , να σαι καλά, πολλά φιλιά!

ΕΛΕΝΗ said...

Ερμιόνη μου δυστυχώς έτσι είναι, δε μπορείς να σταματήσεις πράγματι!Σε ευχαριστώ πολύ, πολλά φιλιά!!!

ΕΛΕΝΗ said...

Γωγούλα μου συμφωνώ, δε μπορείς να αντισταθείς με τίποτε!!!Σε ευχαριστώ πολύ να σαι καλά!Φιλάκια πολλά!!!

ΕΛΕΝΗ said...

Πέλα μου είναι πανέυκολα!Όσο για τα κιλάκια...έχεις δίκιο!Σε ευχαριστώ πολύ!!!
Φιλάκια πολλά!!!

ΕΛΕΝΗ said...

Παναγιώτη μου χαίρομαι που σου αρέσουν!!!Σε ευχαριστώ πολύ!!!

ΕΛΕΝΗ said...

Ευγενία μου πιστεύω πως σοκολάτα-καφές είναι απο τους καλύτερους και πιο ταιριαστούς συνδυασμούς!Σε ευχαριστώ πολύ να σαι καλά!!
Φιλιά!

ΕΛΕΝΗ said...

Σπιρτοκουτάκι μου είναι πανεύκολα και δυστυχώς φτιάχνεις πολύ γρήγορα άνετα και δεύτερη δόση!(αυτό δε ξέρω αν έπρεπε να το γράψω αλλά οφείλω να κάνω μια ενημέρωση χαχαχα)!Μη τον μαλώνεις το Παναγιώτη!!!Σε ευχαριστώ πολύ!
Φιλάκια πολλά!!!

ΕΛΕΝΗ said...

Βαγγελιώ μου καλή επιτυχία σου εύχομαι!Χαίρομαι που σου άρεσαν!Σε ευχαριστώ πολύ!
Πολλά φιλιά!

ΕΛΕΝΗ said...

Κική μου σε ευχαριστώ πολύ χαίρομαι που σου αρέσουν, να σαι καλά!!!
Φιλάκια πολλά!!!

ΕΛΕΝΗ said...

Έφη μου γιατί μπλόκαρες;Κι αν σου σφίξει το μίγμα άφησέ το λίγο έξω θα μαλακώσει γρήγορα.Μπορείς να τα αφήσεις σκέτα χωρίς να προσθέσεις καφέ μέσα ή να κάνεις αυτό που προτείνει η Βιβή και είναι φοβερή ιδέα γιατί με αυτό το τρόπο δε καταλαβαίνεις έντονα ούτε τη γεύση του καφέ ούτε το άρωμά του!!!Σε ευχαριστώ πολύ!
Φιλάκια πολλά!

ΕΛΕΝΗ said...

Σπιρτοκουτάκι συμφωνώ με την ιδέα σου,την πρότεινα και στην Έφη μου άρεσε πολύ!
Σε ευχαριστώ!

ΕΛΕΝΗ said...

Irma μου δεν είναι καθόλου μπελαλίδικα, δοκίμασέ τα είναι πανεύκολα θα δεις!Καλή επιτυχία σου εύχομαι!Σε ευχαριστώ πολύ!

ΕΛΕΝΗ said...

Ελένη μου είναι πολύ νόστιμα, ο καφές με τη σοκολάτα ταιριάζει φανταστικά!!!Σε ευχαριστώ πολύ!
Φιλιά πολλά!!!

ΕΛΕΝΗ said...

Έλενα σε ευχαριστώ πολύ για τα καλά σου λόγια!Για τους λάτρεις του καφέ πιστεύω πως είναι ότι καλύτερο!Καλή επιτυχία σου εύχομαι!!!
Φιλάκια πολλά!!!

ΕΛΕΝΗ said...

Neli μου χαίρομαι που σου αρέσουν!Σε ευχαριστώ πολύ!!!
Φιλιά!

ΕΛΕΝΗ said...

Σκοτεινούλα συμφωνώ απόλυτα!Τώρα το χειμώνα δε προλαβαίνουν να λιώσουν και σίγουρα θα πρέπει να κάνουμε γρήγορες κινήσεις!Χαίρομαι που σου άρεσαν!Σε ευχαριστώ πολύ!
Φιλιά!

ΕΛΕΝΗ said...

Μαρθούλα μου σε ευχαριστώ πολύ!!!
Φιλάκια πολλά!!!

ΕΛΕΝΗ said...

Γιάννα μου λες? χαχαχχα!!!Σε ευχαριστώ πολύ!
Φιλάκια γλυκά!!!

ΕΛΕΝΗ said...

Μαρινάκι μου η γέμιση με γεύση μόκα είναι καταπληκτική πράγματι!Σε ευχαριστώ πολύ!
Φιλιά πολλά!

ΕΛΕΝΗ said...

Ροδούλα μου χαίρομαι που σου αρέσουν!Καλή επιτυχία σου εύχομαι!!!Σε ευχαριστώ πολύ!
Φιλιά πολλά!

ΕΛΕΝΗ said...

DIMI μου σε ευχαριστώ πολύ,να σαι καλά!!!
Πολλά φιλιά!!!

ΕΛΕΝΗ said...

Marilise μου δίκιο έχεις!Πιστεύω πως σίγουρα θα πρέπει να έχουμε μια λιχουδιά μόνο και μόνο για μας!!!Μου άρεσε ο χαρακτηρισμός της Σελένας "μαμαδίστικα"!
σε ευχαριστώ πολύ!
Πολλά φιλιά!

ΕΛΕΝΗ said...

Ρένα μου σε ευχαριστώ πολύ χαίρομαι που σου άρεσαν τα σοκολατάκια να σαι καλά!!!
Φιλιά!!!

ΕΛΕΝΗ said...

Σοφάκι μου σε ευχαριστώ πολύ για τα καλά σου λόγια να σαι καλά!!!
Φιλιά πολλά!!!

ΕΛΕΝΗ said...

Αναστασία μου και μένα μου αρέσει πολύ η γεύση του καφέ μέσα στα γλυκά, ιδίως όταν συνδυάζεται με τη σοκολάτα!Ταιριάζουν απίστευτα!
Σε ευχαριστώ πολύ!
Πολλά φιλιά!

ΕΛΕΝΗ said...

Στέλλα μου...είναι πράγματι υπέροχα!!!Χαίρομαι που σου αρέσουν!
Σε ευχαριστώ πολύ!
Πολλά φιλιά!

ΕΛΕΝΗ said...

Ανώνυμε/η σε ευχαριστώ πολύ για τα καλά σου λόγια, να σαι καλά!!!

ΕΛΕΝΗ said...

Nadia αυτή η δίαιτα πράγματι απο Δευτέρα σε Δευτέρα πάει!!!Χαίρομαι πολύ που άρεσαν ,καλή επιτυχία σου εύχομαι!
Σε ευχαριστώ πολύ!
Φιλιά!

lila georgiou said...

εντάξει, έπαθα!!!!!!!!!!η γεύση της μόκας πρέπει να είναι αποθεωτική!!!!!!!!!!!!!!

Ειρήνη Ε. said...

Πραγματικά εθιστικά, τα τρουφάκια σου Ελένη. Σοκολάτα-καφές, φοβερός συνδυασμός!! Δεν το βλέπω να μας φθάνει μια δόση μόνο!! Θα πρέπει να εφοδιαστώ με υλικά, για διπλή!!
Καλή εβδομάδα, να έχουμε.

ΕΛΕΝΗ said...

Λίλα μου χαίρομαι που σου αρέσουν!!!Σε ευχαριστώ πολύ!
Πολλά φιλιά!!!

ΕΛΕΝΗ said...

Ειρήνη μου πραγματικά μια δόση δεν φτάνει, είναι νοστιμότατα και ο συνδυασμός καφές- σοκολάτα είναι καταπληκτικός!Καλή επιτυχία!
Σε ευχαριστώ πολύ!!!
Φιλιά πολλά!

Δημιουργία said...

Σωστός πειρασμός τα σοκολατάκια σου.

ΕΛΕΝΗ said...

Σε ευχαριστώ πολύ Δημιουργία μου, χαίρομαι που σου αρέσουν!!!

ΔΕΛΦΙΝΑΚΙ said...

Νοστιμιές...μου αρέσουν τρουφάκια και σοκολάτα..Η Μόκα όμως δεν είναι βαρετή σοκολάτα ή όχι;

ΕΛΕΝΗ said...

Δελφινάκι μου πιστεύω πως η μόκα αρέσει πολύ στους λάτρεις του καφέ!Μπορείς να φτιάξεις και σκέτα χωρίς να προσθέσεις καθόλου καφέ!
Σε ευχαριστώ πολύ, καλή εβδομάδα!!!

Tina Pippo said...

Μα γιατί μου το κάνετε αυτό;;;; Νομίζω θα σταματήσω να περνάω από τα food blogs μέχρι το Πάσχα που θα σταματήσω τη διατροφή!!! χαχαχα! Πλάκα κάνω φυσικά!!
Φαίνονται τόσο θεσπέσια!!!! Μπράβο Ελένη!!!
Φιλιά!!!

ΕΛΕΝΗ said...

Χαχαχ Χριστινάκι μου!!!Σε ευχαριστώ πολύ χαίρομαι που σου άρεσαν!!!
Πολλά φιλάκια!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...