Κρακεράκια με πάπρικα

Του Αγίου Βαλεντίνου αύριο, ένα ποτάκι με τον καλό σας θα το πιείτε, δεν θα το πιείτε??
Συνοδέψτε το με τραγανά σπιτικά κρακεράκια καρδούλες και μάλιστα από τα χεράκια σας.
Γίνονται εύκολα και γρήγορα και είναι τόσο νόστιμα!!
Ντομάτα, πάπρικα, βασιλικός και σκόρδο δένουν μεταξύ τους αρμονικά και μας χαρίζουν μια τραγανή νοστιμιά!
Αν πάλι είστε από αυτούς που απαξιώνουν τον Άγιο, δεν πειράζει, φτιάξτε τα όποια μέρα θέλετε εσείς.
Τα κρακεράκια αυτά είναι μια ωραία ιδέα για πάρτυ ή για μια βραδιά με φίλους ή ακόμα και για να συνοδεύσουν το αγαπημένο σας dip.

Τα υλικά μας:
1 κούπα βούτυρο ή μαργαρίνη σε θερμοκρασία δωματίου
1 αυγό ελαφρώς χτυπημένο
1 κουταλιά σούπας πελτέ ντομάτας
1 κουταλάκι γλυκού αποξηραμένο βασιλικό μαζί με σκόνη σκόρδου
1 κουταλάκι γεμάτο πάπρικα γλυκιά ή μισό κουταλάκι πάπρικα καυτερή
3-4 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις (περίπου)
αλάτι (περίπου μισό με 3/4 κουταλάκι γλυκού)
Πάμε να τα φτιάξουμε:
Βάζουμε σε ένα μπολ το βούτυρο, το σκόρδο, τον βασιλικό, το αλάτι, τη πάπρικα και 2 κούπες αλεύρι.
Τα δουλεύουμε όλα καλά με ένα πιρούνι, ώσπου το μίγμα να μοιάζει με ψίχουλα.
Προσθέτουμε στο χτυπημένο αυγό τον πελτέ ντομάτας και ανακατεύουμε καλά.
Ρίχνουμε το αυγό με το πελτέ μέσα στο μίγμα με το αλεύρι-βούτυρο.
Ανακατεύουμε με τα χέρια και προσθέτουμε τόσο αλεύρι, ώστε η ζύμη να μη κολλάει στα χέρια μας.
Ανοίγουμε φύλλο πάχους 0,3 εκ. και κόβουμε σχεδιάκια με μικρού μεγέθους κουπ πατ.
Τοποθετούμε τα κρακεράκια σε ταψί στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί φούρνου, σε κάποια απόσταση μεταξύ τους.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο με αέρα, στους 180 βαθμούς, για 8-10 λεπτά περίπου.
Καλή επιτυχία!
Ελένη Κ.