Κεφτεδάκια σε σάλτσα ουίσκι

Εντάξει….. εντάξει ….. ξέρω!
Ο Άγιος είναι ξενόφερτος, η αγάπη πρέπει να γιορτάζεται κάθε μέρα, είναι γιορτή που μας εκμεταλλεύονται ένα σωρό έμποροι που πουλάνε αρκουδάκια, λουλουδάκια, καρδούλες και τα συναφή κλπ κλπ
Όλα αυτά όμως, δεν είναι λόγος να μην ετοιμάσετε ένα σπέσιαλ φαγάκι στον καλό σας σήμερα και να το απολαύσετε παρέα, δεν είναι έτσι??
Οι αγαπημένοι μας κεφτέδες (και σε ποιον δεν αρέσουν??) μαγειρεμένοι σε μια νόστιμη, γλυκιά, όμορφα δεμένη σάλτσα με ουίσκι!
Φαγάκι όχι μόνο πολύ πολύ νόστιμο, αλλά και πολύ πολύ εύκολο όπως θα δείτε!
Την σάλτσα ουίσκι βρήκα εδώ, της έκανα τις σχετικές αλλαγές όπως πάντα και την προσάρμοσα στα γούστα μας. Το αποτέλεσμα ήταν υπέροχο!
Αν λοιπόν σας αρέσουν οι ελαφρά γλυκές γεύσεις στα φαγητά, εντυπωσιάστε τον Βαλεντίνο σας με ένα ιδιαίτερο φαγάκι!
Για να δούμε πως θα το φτιάξουμε!

Θα χρειαστούμε:
Για τους κεφτέδες
3/4 του κιλού κιμά μοσχαρίσιο
ότι υλικά χρειάζεστε για τους κεφτέδες σας
(φτιάξτε την αγαπημένη σας συνταγή)
Για την σάλτσα
3/4 κούπας ουίσκι
1 κούπα κέτσαπ
1/4 κούπας καστανή ζάχαρη
3 κουταλιές γούστερ σος
2 κουταλιές χυμό λεμονιού
Στην πράξη
Ετοιμάστε τους κεφτέδες σας σύμφωνα με την αγαπημένη σας συνταγή.
Δεν δίνω χωριστά συνταγή για κεφτέδες, αν θέλετε μπορείτε να δείτε την συνταγή της Μέτης μας εδώ.
Θα δώσω μόνο μερικές συμβουλές για το τηγάνισμα.
Πλάθουμε τα κεφτεδάκια σχετικά μικρούλια.
Τα αλευρώνουμε, τινάζουμε το περιττό αλεύρι και τα τηγανίζουμε σε μπόλικο ηλιέλαιο ή όποιο άλλο λάδι προτιμάμε.
Χαμηλώνουμε την φωτιά (π.χ από το 9 στο 7) για να μην μας «αρπάξουν» γρήγορα εξωτερικά.
Δεν γεμίζουμε το τηγάνι μας, για να έχουν χώρο να γυρίσουν άνετα και να τηγανιστούν από όλες τις μεριές.
Όταν ετοιμαστούν, τα βγάζουμε από το τηγάνι και τα ακουμπάμε σε πιάτο στρωμένο με απορροφητικό χαρτί κουζίνας.
Βάζουμε στην κατσαρόλα μας όλα τα υλικά για την σάλτσα και τα ανακατεύουμε καλά.
Αφού πάρουν όλα μια βράση, ρίχνουμε στην κατσαρόλα και τους κεφτέδες, φροντίζοντας να καλυφθούν καλά από την σάλτσα.
Προσθέτουμε 1/4 κούπας νερό.
Χαμηλώνουμε αρκετά την φωτιά (π.χ από το 9 στο 4), σκεπάζουμε την κατσαρόλα και αφήνουμε το φαγητό να σιγομαγειρευτεί για 10 λεπτά.
Ελέγχουμε κατά διαστήματα, κουνώντας την κατσαρόλα δεξιά-αριστερά, για να μην μας κολλήσει αυτή η υπέροχη σάλτσα.
Το ιδανικό συνοδευτικό είναι νομίζω ένα αρωματικό άσπρο ρύζι, αλλά και όποιο άλλο συνοδευτικό μας αρέσει, μια χαρά θα είναι!
Καλή επιτυχία, Happy Valentine’s Day!!!!