Μαρμελάδα μήλου στιγμής

Και όταν λέμε στιγμής, το εννοούμε!!
Ίσως η πιο εύκολη, γρήγορη, τεμπέλικη μαρμελάδα που φτιάξατε ποτέ!
Η μαρμελάδα αυτή με έχει σώσει σε πολλές στιγμές «υπογλυκαιμίας»
Με ένα μηλαράκι μόνο, έχω στο λεπτό μια γλυκιά νοστιμιά να συνοδεύσει το γιαούρτι μου ή να την απολαύσω πάνω σε φρυγανισμένο ψωμάκι.
Οι δόσεις που δίνω είναι για ένα μπολάκι, αν θέλετε να φτιάξετε περισσότερη, προσαρμόστε ανάλογα τις ποσότητες.
Η μαρμελάδα αυτή διατηρείται στο ψυγείο για 2-3 μέρες.

Τα υλικά μας:
1 μήλο
1 κουταλιά σούπας βιτάμ
2 κουταλιές σούπας ζάχαρη
κανέλα
Πως την φτιάχνουμε:
Σε ένα αντικολλητικό τηγανάκι βάζουμε το βιτάμ να λιώσει.
Προσθέτουμε την ζάχαρη και ανακατεύουμε καλά για να λιώσει.
Καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε ένα μήλο. Το ρίχνουμε κι αυτό μέσα στο τηγανάκι και ανακατεύουμε.
Σε 1 λεπτό το μήλο έχει μαλακώσει.
Το λιώνουμε με ένα πιρούνι και πασπαλίζουμε με όση κανέλα μας αρέσει.
Βράζουμε για 1-2 λεπτά μέχρι να δέσει η μαρμελάδα μας και…..αυτό είναι όλο κι όλο, δεν έχει άλλο!
Η μαρμελάδα μας είναι έτοιμη να την χρησιμοποιήσουμε ζεστή η κρύα, για το πρωινό μας, για τα γλυκά μας, πάνω σε ψωμάκι η φρυγανιές.
Καλή επιτυχία!!!!!
Μέτη