Μηλομπουκίτσες

Αυτές οι μηλομπουκίτσες είναι ένα πολύ γρήγορο και εύκολο κέρασμα.
Όταν ξεκινήσεις, δεν σταματάς με τίποτα σε ένα μόνο κομμάτι!!
Για τον πρωινό ή τον απογευματινό καφέ και για κάθε ελαφριά υπογλυκαιμία!!!!!
Και λέω ελαφριά, γιατί στις βαριές υπογλυκαιμίες παίρνουμε πάντα σοκολάτα για θεραπεία!! χα χα!!!
Πάμε να φτιάξουμε τις λαχταριστές μηλομπουκίτσες μας!
Θα χρειαστούμε:
1 φύλλο σφολιάτας
4 μήλα
1 ξύλο κανέλας
3-4 γαριφαλάκια
1 χούφτα χοντροκομμένα καρύδια
1 κούπα ζάχαρη
2 κούπες νερό
ζάχαρη άχνη και κανέλα για το πασπάλισμα
Πως τα φτιάχνουμε:
Προθερμαίνουμε τον φούρνο μας.
Ξεπαγώνουμε το φύλλο σφολιάτας και το τοποθετούμε σε ταψί, το οποίο έχουμε στρώσει με αντικολλητικό χαρτί.
Χαράζουμε το φύλλο σε τετραγωνάκια με διάσταση 5 Χ 5 εκατοστά περίπου.
Τρυπάμε με ένα πιρούνι κάθε τετραγωνάκι για να φουσκώσει ομοιόμορφα.
Ψήνουμε στους 180 βαθμούς, για 15-20 λεπτά, μέχρι να ψηθεί η σφολιάτα.
Όσο ψήνεται το φύλλο καθαρίζουμε τα μήλα και τα κόβουμε σε οκτώ κομμάτια το καθένα
Τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα με το νερό, την ζάχαρη, το ξύλο κανέλας και τα γαριφαλάκια.
Τα αφήνουμε να βράσουν για 15 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν τα μήλα και να λιώνουν με το πιρούνι μας.
Όταν είναι έτοιμα αποσύρουμε την κατσαρόλα από την φωτιά, αφαιρούμε την κανέλα και τα γαριφαλάκια και προσθέτουμε τα καρύδια.
Η γέμιση για τις μηλομπουκίτσες μας είναι έτοιμη και την αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει.
Εν τω μεταξύ έχουμε βγάλει το ταψί με τη σφολιάτα από το φούρνο.
Έχουν δημιουργηθεί πολλά μικρά τετράγωνα σφολιατάκια .
Μόλις κρυώσουν λίγο τα ανοίγουμε με ένα μαχαίρι στη μέση και τοποθετούμε ενδιάμεσα με ένα κουταλάκι την γέμιση.
Αφού τα γεμίσουμε όλα, τα πασπαλίζουμε με μπόλικη ζάχαρη άχνη και λίγη κανέλα!
Είναι έτοιμα για σερβίρισμα!!!
Καλή επιτυχία!
Vasia B.