Thursday, 27 March 2014

Ταχινόπιτα με μέλι


Μια αρωματική και πολύ νόστιμη ταχινόπιτα, είναι η σημερινή «γλυκιά» μας πρόταση για τους φίλους μας που νηστεύουν και όχι μόνο.
Συνοδεύει νόστιμα το καφεδάκι ή το τσάι μας, είναι μια ωραία ιδέα και για το πρωινό μας!
Πάμε να την φτιάξουμε!

Τα υλικά μας για ταψί 33χ26:
1 φλιτζάνι τσαγιού ταχίνι
1 ¼ φλιτζάνι τσαγιού χυμό πορτοκάλι
μισό φλιτζάνι τσαγιού ζάχαρη
1/3 φλιτζάνι τσαγιού μέλι
ξύσμα από ένα πορτοκάλι
1 κουταλάκι κανέλα
1/8 κουταλάκι γαρύφαλλο
μισό κουταλάκι σόδα
2 κουταλάκια μπέικιν πάουντερ
2 1/4 φλιτζάνια τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις
Τι κάνουμε:
Σε ένα μπολ βάζουμε το ταχίνι, τη ζάχαρη, τον χυμό πορτοκάλι , το ξύσμα, το μέλι και τα δουλεύουμε με ένα σύρμα, μέχρι να ενωθούν τα υλικά.
Προσθέτουμε το αλεύρι, τα μπαχαρικά, τη σόδα και το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύουμε καλά .
Μπορούμε να προσθέσουμε αν θέλουμε λίγες σταφίδες, καρύδια ή και τα δυο, που στο σύνολο τους θα είναι τα 2/3 ενός φλιτζανιού του τσαγιού .
Αδειάζουμε το μείγμα σε ένα ταψάκι που έχουμε λαδώσει καλά ή έχουμε στρώσει λαδόκολλα.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο με αέρα, στους 165 βαθμούς, για 25-30 λεπτά περίπου.
Ελέγχουμε το γλυκό μας αν έχει ψηθεί, βυθίζοντας μια οδοντογλυφίδα στο κέντρο του και βλέποντας αν βγαίνει στεγνή.
Αν θέλουμε, γαρνίρουμε το γλυκό μας με λίγο επιπλέον ταχίνι, είναι αυτό που στις φωτός μοιάζει με γλάσο.
Καλή επιτυχία!
Ελένη Κ. (eleniscooking)

22 comments:

SpIrToKoYto said...

ωωωωωω...πρώτη ήρθα...???
Ευκαιρία να πάρω όσα κομμάτια θέλω ...
Ελενάκι μου,πολύ ωραίο το γλυκάκι σου...Γλάσσο έχεις βάλει από πάνω...???

Καλημέρες και πολλά φιλιά σε όλες σας...-:)))))

ΕΛΕΝΑ said...

Οοοοολα τα κομμάτια τα πήρε η Βιβή???
Τώρα????? Τι έμεινε για τους υπόλοιπους???
Τι ωραία πρόταση Ελενάκι μου για όσους νηστεύουν και όχι μόνο??
Μια γλυκιά συνοδεία για το καφεδάκι μας!
Φιλιά πολλά πολλά!

SpIrToKoYto said...

Να μάθουν οι "υπόλοιποι" να ξυπνάνε νωρίς...:P

ΕΛΕΝΑ said...

Μμμμμμμμμμμμμ.........
Δηλαδή πρέπει να πιάσω στασίδι από τις 6 το πρωί για λίγη ταχινόπιτα???

- spoonstories- said...

Αν σκεφτείς ότι το αγαπημένο μου πρωινό είναι ταχίνι με μέλι,τότε μπορείς να καταλάβεις ότι θα δοκιμάσω την τέλεια αυτή πιτούλα!Είναι και νηστίσιμο οπότε για Μ.Β. βρήκα τη λύση!!!

Γιώργος Βαρβάκης said...

Υπέροχη!!!!
Διπλό κομμάτι :)
Το ταχινο-γλάσσο; την απογείωσε αισθητικά αλλά είμαι σίγουρος και γευστικά!
Γεια στα χέρια σου Ελένη!!!

DIMI said...

Καλημέρα Ελένη μου!!Φοβερή η ταχινόπιτά σου!!Αλλά καί τό γλάσσο,τέλειο!!Καταπληκτική συνταγή!!Θά τήν δοκιμάσω!!Φιλάκια!!

syros2js said...

Λατρεύω το ταχίνι! Λατρεύω την ταχινόπιτα!
Ανεξαρτήτως εποχής, είναι πολύ αγαπημένο γλύκισμα, όλης της οικογένειας!
ΣΣΣΣΣΜΟΥΤΣ, Ελενάκι μου!

Lia Papadopoulou said...

Πολύ ωραία πιτούλα, Ελένη!!! Εμένα που μου αρέσει τόσο πολύ το ταχίνι, ανυπομωνώ να τη δοκιμάσω!!!

Thalassenia said...

Είναι τυχαίο νομίζεις ότι αγαπώ πολύ το blog σας!!!!!!!!!!!!

Και εμένα το πρωϊνό μου έχει μέλι ταχίνι και παξιμάδι, φυσικό είναι λοιπόν να μου αρέσει αυτή η πρόταση.

Σημ. Ανεβάστε και μία ταχινόσουπα να δω πώς γίνεται :)

Φιλιά θαλασσένια

censurasigloXXI said...

Ποπό με το ταχίνι που στην Ισπανία δεν έχουμεεεε...

Αλλά έχουμε μπακαλιαρο και ετοίμασα τα Μπακαλιαρομεζεδάκια σου!!! Θάυμα, φιλενάδα!

Φιλιά πολλά και καφεδάκι!

Mari Beika said...

Δεν έχω φτιάξει ποτέ ταχινόπιτα, νομίζω είναι πολύ νόστιμη για να ξεκινήσω να φτιάχνω επιτέλους!
Φιλιά πολλά!

rena said...

Δεν έχει τύχει να δοκιμάσω,ίσως είναι ευκαιρία!!!!
Φιλάκια πολλά!!!!

Tante Kiki said...

Νοστιμότατη έγινε Ελένη μου... και με το ταχίνι από πάνω γίνεται ακόμα πιο τέλεια και υγιεινή για κάθε ώρα της μέρας... εμένα δεν με χαλάει και για βραδινό!!! -:))
Φιλιά!

Χρύσα said...

Τι ωραία που φαίνεται Ελένη μου! Θα την τιμήσω κι ας μη νηστευω!
Φιλιά!

Eleanna G. said...

Από τα αγαπημένα γλυκά της νηστείας (κι όχι μόνο) η ταχινόπιτα κι η δικιά σου φαίνεται υπέροχη! Φιλάκια!

Ερμιόνη said...

Πανεύκολη -μιας που το μίξερ παραμένει στο ντουλάπι μας- και πολύ θρεπτική!
Γεμάτη αγαπημένα αρώματα, υπέροχη για τη νηστεία και όχι μόνο!
Φιλιά!

Vita said...

Από τις αγαπημένες μου νηστίσιμες πίτες οι ταχινόπιτες.Και ο συνδυασμός ταχίνι-μέλι εξαιρετικός!

Maria B. said...

Ταχινόπιτα !!! μια απο τις υπέροχες νηστίσιμες λιχουδιές !!!!

μπράβο Λενάκι μου !!!!

καλημέρα και καλό σ/κ

φιλια πολλά

Ειρήνη Ε. said...

Αγαπημένη η ταχινόπιτα, Ελενάκι! Μας την έφτιαχνε η μητέρα μου τις περιόδους της νηστείας και την εξαφανίζαμε!! Θρεπτικό, νόστιμο και εύκολο γλυκάκι, για όλες τις ώρες!!
Καλή μας ημέρα!!

Mary said...

Πολύ ωραία Ελενάκι μου!
Με το ταχίνι έχω άριστες σχέσεις, θα τη δοκιμάσω σίγουρα.

Φιλάκια!

Ζουζού said...

Υπέροχη ταχινόπιτα Ελένη μου γεια στα χέρια σου!!!
Φιλάκια

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...