Thursday, 13 March 2014

Μακαρονάδα με χρωματιστές πιπεριές


Ένα πολύ νόστιμο πιάτο με υπέροχα χρώματα και αρώματα, για να μας εξιτάρει όχι μόνο την γεύση, αλλά και την όραση και την όσφρηση !!!!
Πάμε να δούμε τι χρειαζόμαστε, για να φτιάξουμε 3-4 χρωματιστές μερίδες.

Τα υλικά μας: 
1 πακέτο μακαρόνια σπαγγέτι (500γρ.)
10-12 φέτες μπέικον κομμένες σε μικρά κομμάτια
1 πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένη
3 πιπεριές χρωματιστές (κόκκινη-κίτρινη-πορτοκαλί) ψιλοκομμένες
1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδο, καθαρισμένες και ολόκληρες
1 πιπερίτσα κόκκινη καυτερή, ανοιγμένη στη μέση και καθαρισμένη από τους σπόρους
λίγο ελαιόλαδο
αλάτι – πιπέρι
Τι κάνουμε: 
Βράζουμε τα μακαρόνια, σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
Συγχρόνως βάζουμε στη φωτιά μια αρκετά μεγάλη και βαθιά κατσαρόλα.
Ρίχνουμε ελαιόλαδο, ώστε να λαδωθεί πολύ καλά ο πάτος της κατσαρόλας .
Μόλις ζεσταθεί, προσθέτουμε τις 2 σκελίδες σκόρδο –ολόκληρες – μαζί με την καυτερή πιπερίτσα. Τα γυρίζουμε μερικές βόλτες για να αρωματιστεί το λάδι μας και τα βγάζουμε απο την κατσαρόλα με μια τρυπητή κουτάλα.
Εν συνεχεία ρίχνουμε το κρεμμύδι και το γυρνάμε και αυτό μερικές βόλτες.
Κατόπιν προσθέτουμε το κομμένο μπέικον, χαμηλώνουμε λίγο τη φωτιά και τα τσιγαρίζουμε όλα μαζί.
Προσθέτουμε τις ψιλοκομμένες πιπεριές και αλατο-πιπερώνουμε. Τ’ αφήνουμε στη φωτιά μέχρι να μαραθούν οι πιπεριές και να μαλακώσουν αρκετά.

Μόλις είναι έτοιμες ρίχνουμε μέσα στην κατσαρόλα τα μακαρόνια αφού τα έχουμε σουρώσει, και ανακατεύουμε μαλακά, προσέχοντας να λαδώσουν όλα τα μακαρόνια και να κολλήσουν τα υλικά επάνω τους.

Ο χρόνος μαγειρέματος και για τα δύο είναι συνήθως ίδιος, δηλαδή μόλις γίνουν τα μακαρόνια είναι έτοιμες και οι πιπεριές.
Σερβίρουμε στα πιάτα προσθέτοντας φρεσκοτριμμένο πιπεράκι για νοστιμιά και στολίζουμε με φύλλα βασιλικού για τσαχπινιά!
ΤΙΡ: Μπορούμε εάν θέλουμε να αξιοποιήσουμε μακαρόνια που μας έχουν μείνει απο την προηγούμενη μέρα και να φτιάξουμε μόνο τις πιπερίτσες. Θα έχουμε έτσι ένα φρέσκο και νοστιμότατο πιάτο.
Καλή επιτυχία!

16 comments:

DIMI said...

Καλημέρα Μαρία!!Σάν μακαρονού,δηλώνω,ότι, η μακαρονάδα σου,είναι τέλεια!!!Λατρεύω τίς πιπεριές!!Θά τήν δοκιμάσω!!

ΕΛΕΝΑ said...

Γέμισε χρώματα η οθόνη μου Μαράκι μου!!
Τα άρωμα από τις πιπεριές, θα κάνει την μακαρονάδα σου ακαταμάχητη!
Εγώ που δεν νηστεύω, να βάλω και λίγο τυράκι???
Φιλιά πολλά πολλά!

- spoonstories- said...

Είμαι μακαρονού και πιπεροφαγού! Μόνο τα χρώματα που βλέπω μου φτάνει!(Τι μου φτάνει δηλαδή ούτε με όλη την κατσαρόλα δεν χορταίνω!)
Ωραίο πιάτο βρε παιδί μου αυτό!

Anonymous said...

Ευχαριστούμε πολύ για τις νόστιμες προτάσεις που μας δίνετε αυτές τις μέρες.
Αυτό θα είναι το φαγητό μας σήμερα λοιπόν, αλλά χωρίς το μπέικον γιατί νηστεύουμε
Αννα από Καλαμάτα

SpIrToKoYto said...

Θενκςςςςςςςςςς αγαπημένο συνμέλος...
Μακαρονάδα πολύχρωμη για μας σήμερα,μου έλυσες το πρόβλημα...!!!!

Καλημέρες και πολλά πολλά φιλιά σε όλες σας...-:)))

Marion Cine said...

Πολύ ωραίο πολύχρωμο, πολύ γευστικό και γρήγορο πιάτο!Πολύ ωραία πρόταση! Καλημέρα!:)

Vasia b. said...

Χρωματιστή και γευστικότατη η μακαρονάδα σου Μαράκι μου!!!!!!Η πινελιά της καυτερής πιπεριάς μου άρεσε πολύ!!!!!
Θα την φάω με μπολικο τριμμένο τυράκι!!!!
Φιλάκια πολλά πολλά !!!!!!!

Anonymous said...

Χρώματα κι αρώματα που μ αρέσουν πολύ. Να μην πούμε για μακαρονάδες...
ΑΑΑΑΜΑ και ΑΝ περισσέψουν μακαρόνια, πριν τα χρησιμοποιήσω σε καινούργια συνταγή κάνω αυτό που κάνουν όλα τα σοβαρά εστιατόρια που προσφέρουν μακαρονάδες: Τα ρίχνω σε νερό που βράζει, τα φέρνω μια βόλτα και τα σουρώνω αμέσως. Καλύτερα κι από φρέσκα!

Νένα

Μarion, said...

Γειά σου Μαρία : )
Τι ωραία που έβαλες τα μακαρονια μέσα στις πιπεριές.
Παίρνουν όλη τη νοστιμιά έτσι.
Και οπως λες είναι ωραίο για μακαρόνια που έχουν περισσέψει. Γίνεται ''καινούργιο'' φαγάκι.

Φιλιά

KANTHAR0S said...

Τέλεια εμφάνιση, χρωματιστή, και, πιθανολογώ, τέλεια γεύση!

Ροδούλα said...

Χάρμα οφθαλμών Μαρία μου!!
Εγώ θα το δοκιμάσω χωρίς το μπέικον. Πάντως κλέβει τις εντυπώσεις!!
Καλό σου βράδυ!

evonita said...

πραγματικά πολύ ωραία χρώματα!!! μου αρέσει όταν το φαγητό δεν είναι μονότονο!! :)

Paraskevi Lamprini M said...

ξεχωριστά αυτά τα μακαρόνια... έγχρωμα..και μου αρέσει τόσο το χρώμα!! μπραβο!

Ερμιόνη said...

Τα ζυμαρικά με πιπεριές είναι από τα πλέον αγαπημένα μου πιάτα! Η γεύση της πιπεριάς είναι απλά αξεπέραστη! Μου αρέσει που έχεις χρησιμοποιήσει πολύχρωμες πιπεριές, το αποτέλεσμα είναι ένα ιδιαίτερα γευστικό και εμφανίσιμο πιάτο!

Maria B. said...

Ευχαριστούμε για την επίσκεψη, καλό σαββατοκύριακο σε όλους !!!!


φιλια πολλά

Mary said...

Μαράκι μου είναι πολύ νόστιμη!
Τα ζυμαρικά με τις πιπεριές ταιριάζουν υπέροχα!

Πολλά φιλάκια!!!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...