Μακαρονάδα με χρωματιστές πιπεριές

Ένα πολύ νόστιμο πιάτο με υπέροχα χρώματα και αρώματα, για να μας εξιτάρει όχι μόνο την γεύση, αλλά και την όραση και την όσφρηση !!!!
Πάμε να δούμε τι χρειαζόμαστε, για να φτιάξουμε 3-4 χρωματιστές μερίδες.

Τα υλικά μας: 
1 πακέτο μακαρόνια σπαγγέτι (500γρ.)
10-12 φέτες μπέικον κομμένες σε μικρά κομμάτια
1 πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένη
3 πιπεριές χρωματιστές (κόκκινη-κίτρινη-πορτοκαλί) ψιλοκομμένες
1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδο, καθαρισμένες και ολόκληρες
1 πιπερίτσα κόκκινη καυτερή, ανοιγμένη στη μέση και καθαρισμένη από τους σπόρους
λίγο ελαιόλαδο
αλάτι – πιπέρι
Τι κάνουμε: 
Βράζουμε τα μακαρόνια, σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
Συγχρόνως βάζουμε στη φωτιά μια αρκετά μεγάλη και βαθιά κατσαρόλα.
Ρίχνουμε ελαιόλαδο, ώστε να λαδωθεί πολύ καλά ο πάτος της κατσαρόλας .
Μόλις ζεσταθεί, προσθέτουμε τις 2 σκελίδες σκόρδο –ολόκληρες – μαζί με την καυτερή πιπερίτσα. Τα γυρίζουμε μερικές βόλτες για να αρωματιστεί το λάδι μας και τα βγάζουμε απο την κατσαρόλα με μια τρυπητή κουτάλα.
Εν συνεχεία ρίχνουμε το κρεμμύδι και το γυρνάμε και αυτό μερικές βόλτες.
Κατόπιν προσθέτουμε το κομμένο μπέικον, χαμηλώνουμε λίγο τη φωτιά και τα τσιγαρίζουμε όλα μαζί.
Προσθέτουμε τις ψιλοκομμένες πιπεριές και αλατο-πιπερώνουμε. Τ’ αφήνουμε στη φωτιά μέχρι να μαραθούν οι πιπεριές και να μαλακώσουν αρκετά.

Μόλις είναι έτοιμες ρίχνουμε μέσα στην κατσαρόλα τα μακαρόνια αφού τα έχουμε σουρώσει, και ανακατεύουμε μαλακά, προσέχοντας να λαδώσουν όλα τα μακαρόνια και να κολλήσουν τα υλικά επάνω τους.

Ο χρόνος μαγειρέματος και για τα δύο είναι συνήθως ίδιος, δηλαδή μόλις γίνουν τα μακαρόνια είναι έτοιμες και οι πιπεριές.
Σερβίρουμε στα πιάτα προσθέτοντας φρεσκοτριμμένο πιπεράκι για νοστιμιά και στολίζουμε με φύλλα βασιλικού για τσαχπινιά!
ΤΙΡ: Μπορούμε εάν θέλουμε να αξιοποιήσουμε μακαρόνια που μας έχουν μείνει απο την προηγούμενη μέρα και να φτιάξουμε μόνο τις πιπερίτσες. Θα έχουμε έτσι ένα φρέσκο και νοστιμότατο πιάτο.
Καλή επιτυχία!