Tuesday, 30 September 2014

Μαφινοψωμάκια με μανιτάρια και μπύρα


Αφράτα νόστιμα και φουσκωτά ψωμάκια ετοιμάσαμε σήμερα, για το κολιατσιό σας ή τη μπυρίτσα σας, που ετοιμάζονται εύκολα και πολύ γρήγορα.
Τα ψιλοκομμένα μανιτάρια κάνουν τη διαφορά, ενώ το δεντρολίβανο δίνει εξαιρετικό άρωμα και ταιριάζει καταπληκτικά με τη γραβιέρα και το σκόρδο!
Πάμε να τα φτιάξουμε!

Υλικά για 9 μαφινοψωμάκια:
2 κούπες τσαγιού γεμάτες αλεύρι φαρίνα (που φουσκώνει μόνο του)
1 κούπα τσαγιού μπύρα
μισή κούπα τσαγιού ελαιόλαδο
1 μικρή κονσέρβα μανιτάρια
2/3 κούπας τσαγιού τριμμένη γραβιέρα
μισό κουταλάκι γλυκού σκόρδο σκόνη
1 κουταλιά δεντρολίβανο (φυλλαράκια)
λίγο αλάτι και λίγο πιπέρι
9 μισά ντοματίνια
Τι κάνουμε:
Βάζουμε στο μούλτι τα μανιτάρια καλά στραγγισμένα από τα υγρά της κονσέρβας, το δεντρολίβανο και το λάδι. Τα κόβουμε σε μικρά κομματάκια.
Αδειάζουμε την μπύρα σε ένα μπολ και προσθέτουμε το περιεχόμενο του μούλτι.
Προσθέτουμε τη σκόνη σκόρδου, το αλάτι, το πιπέρι, τη γραβιέρα και ανακατεύουμε καλά.
Στην συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε το μείγμα με μια σπάτουλα.
Λαδώνουμε 9 υποδοχές στο μαφινοταψάκι μας και με ένα κουτάλι μοιράζουμε το μείγμα σε αυτές.
Στην κορυφή τοποθετούμε από μισό ντοματίνι.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο με αέρα, στους 180 βαθμούς, για 20 λεπτά περίπου.
Καλή επιτυχία!!!
Ελένη Κ. (eleniscooking)

22 comments:

ΕΥΓΕΝΙΑ said...

Καλημέρα κορίτσια!! καταπληκτική ιδέα η σημερινή, δε θα μπορούσε να λείπει από ένα ωραίο brunch με καλή παρέα! Κρατάω οπωσδήποτε τη συνταγή για τα προσεχώς!!!

- spoonstories- said...

Πανέμορφα!!Σαν λουλουδάκια^^Και πρέπει να είναι και πολύ νόστιμα!

Eleana-My Home My Memories said...

Μου αρέσουν τέτοιου είδους συνταγές!! Έχεις πάντα κάτι έτοιμο σε περίπτωση που πεινάσεις το βράδυ!! :)) Θα τη δοκιμάσω μιας και λατρεύω μανιτάρια!!!

Χρύσα said...

Τι ωραία ιδέα για σνακ, αλλά και κέρασμα σε πάρτυ! Και σίγουρα με άπειρες παραλλαγές!

SpIrToKoYto said...

Ωχ Παναγία μου τί βλέπουν τα ματάκια μου και είναι και η ώρα δύσκολη...Τέλεια είναι...!!!

Καλημέρες και πολλά πολλά φιλιά σε όλες σας...♥

ΕΛΕΝΑ said...

Ουάου!!!!!!
Απίθανη ιδέα για ατομικά ψωμάκια, γεμιστά με νοστιμιές και αρώματα!
Και τι ομορφούλικα που δείχνουν Ελενάκι μου!!!
Φιλιά πολλά πολλά!

The Dark Chef said...

Τροποποίηση - παραλλαγή του κλασικού νομίζω πλέον ψωμιού με μπύρα και αλεύρι που φουσκώνει. Αυτή τη φορά σε εκδοχή μικρών μάφινς. Πολύ ωραία ιδέα και εκτός από πανεύκολα είναι ιδανικά για κέρασμα ή πάρτυ, συγκεντρώσεις κτλ
Καλό μεσημέρι και καλή μας όρεξη!

Kate'sCakeBox said...

Καλή βδομάδα κορίτσια και με χαμόγελο!!απίθανα τα νέα μαφινάκια!!χίλια ευχαριστούμε για τη συνταγούλα!!!φιλάκια πολλά και την αγάπη μου σας στέλνω!

DIMI said...

Τά μαφινοψωμάκια σου Ελένη μου,ζηλευτά καί λαχταριστά!!Υπέροχη καί νόστιμη συνταγή!!Θά τήν δοκιμάσω στήν γιορτή μου!!Καλή εβδομάδα!Φιλάκια!

lenia said...

Καταπληκτικά!!!Μου τρέχουν τα σάλια!

Ειρήνη Ε. said...

Πεντανόστιμα ψωμάκια Ελένη!! Ωραία και εύκολη συνταγή, ιδανική για πάρτυ και μπουφέ όσο και για ένα απλό τσιμπολόγημα για τις λιγούρες!!!!
Καλό απόγευμα.

Ariadni St. said...

Γευστικότατα!
Καλή μας νύχτα :)

Tante Kiki said...

Πολύ ωραία τα έφτιαξες Ελένη μου!! Φοβερή λιχουδιά!!! Γεια στα χέρια σου!!
Καλό βράδυ & καλό μήνα κορίτσια για αύριο!!!

mookies said...

Και νόστιμα και όμορφα, πολύ μου άρεσε που τα στόλισες με το δενδρολίβανο. Τα πράσινα δεντράκια επάνω στο κόκκινο της ντομάτας και στο ροδοκίτρινο της ζύμης είναι πανέμορφα και αν κρίνω από τα υλικά και πολύ νόστιμα!

Stella Christomoglou said...

Τρελαίνομαι για τα μάφινς και τα γλυκά και τα αλμυρά, και αυτά εδώ φαίνονται πεντανόστιμα!!!
Καλό βράδυ!!

Δημιουργία said...

Από τη μια η Ειρήνη με τα γλυκά μαμφινακια από την άλλη εσύ με τα τσαχπίνικα αλμυρά σου τι να πρωτοδιαλέξουμε.

Ερμιόνη said...

Πολύ ευπαρουσίαστα και γευστικά μάφινς Ελένη.
Και μου αρέσει που τα έχεις στολίσει με ντοματίνι και δεντρολίβανο, δείχνουν τόσο όμορφα!
Και με ψιλοκομμένα φρέσκα μανιτάρια θα ήταν πολύ ωραία!
Φιλιά

evonita said...

πωπω είναι ζωγραφιά!!!!!!!!

Σμαραγδένια Ρούλα said...

Οτι υλικό έχεουν μεσα το λατρευω... να είχα τωρα μερικα ετοιμα .. αχ γιατί να μην είμαστε κοντα... να μου κανεις ντελίβερι.. Ελανα μου απολαυτικά φαινονται τα ψωμακια σου... καλή ορεξη.. και καλό σου μηνα αυριο... φιλακιαααααα!!!

Maria B. said...

Μικρούλι μας, καλή σου μέρα!!

Τα θαύμασα πολλάκις τα μαφινοψωμάκια σου. Φαίνονται πεντανόστιμα ! οσο για την παρουσίαση, τι να πω ΑΠΙΣΤΕΥΤΗ !!! μπραβο σου Ελενάκι μας !!!!

καλό μήνα !!!!!! σε φιλώ πολύ πολύ !

ΜΕΤΗ said...

Υπέροχα τα μαφινάκια σου Ελενάκι μου!!!
Γειά στα χεράκια σου!!!!
Φιλάκια!!!

Mary said...

Καλά, είναι απίθανα λέμε!
Πάντα τέτοιες ευχάριστες μαγειρικές εκπλήξεις να βλέπουμε!

Φιλιά πολλά πολλά!!!!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...