Σοκολατάκια με ξηρούς καρπούς

Εύκολα, γρήγορα, πεντανόστιμα και πολύ εμφανίσιμα.
Φτιάξτε τα για να τα απολαύσετε, για κέρασμα ή για να τα προσφέρετε σε μια επίσκεψη που θα πάτε!

Τα υλικά μας για περίπου 10 σοκολατάκια μετρίου μεγέθους :
(αν θέλετε περισσότερα κανονίστε ανάλογα τις δόσεις)
μια πλάκα κουβερτούρα γάλακτος 100 γρ.
100 γρ. διάφορους ξηρούς καρπούς, ανάλατους και ωμούς.
(συνήθως αγοράζω μια ανάμικτη συσκευασία των 200 γρ. που έχει κάσιους, αμύγδαλα, σταφίδες, κράνμπερις κλπ.)
Πάμε να κάνουμε την πολύ ...... δύσκολη εκτέλεση:
Σπάμε την σοκολάτα σε μικρά κομμάτια και την βάζουμε σε μπεν μαρι σε μέτρια φωτιά.
Μόλις λιώσει, χαμηλώνουμε κι άλλο την θερμοκρασία και ανακατεύουμε καλά την σοκολάτα ώστε να ενωθούν πάλι τα υλικά της.
Προσθέτουμε σιγά σιγά τους ξηρούς καρπούς, ανακατεύοντας ώστε να καλυφθούν όλοι με σοκολάτα.
Με ένα κουταλάκι του γλυκού παίρνουμε όσο υλικό χωράει και βοηθώντας/σπρώχνοντας με ένα άλλο κουταλάκι, το τοποθετούμε πάνω σε ένα δίσκο που τον έχουμε στρώσει με χαρτί ψησίματος.
Εάν έχει περισσέψει κι άλλη σοκολάτα στο σκεύος ρίχνουμε μερικούς ξηρούς καρπούς ακόμη.
Όταν κρυώσουν, τα βάζουμε για 2-3 ώρες στο ψυγείο ώστε να σφίξουν, και μετά τα τοποθετούμε σε μικρά μαφινοχαρτάκια και στολίζουμε την φοντανιέρα μας !!!!!
Τip: Αντί για ξηρούς καρπούς μπορούμε να βάλουμε σκέτες σταφίδες ή ψιλοκομμένο και στραγγισμένο γλυκό του κουταλιού που θέλουμε να ανακυκλώσουμε.
Εάν δεν έχουμε τίποτα από όλα αυτά, κόβουμε φλούδες πορτοκαλιού σε μέγεθος σπίρτου τις βράζουμε σε σιρόπι και μετά τις σουρώνουμε. Τέλος τις ψιλοκόβουμε και τις ρίχνουμε μέσα στην σοκολάτα και έχουμε έτσι υπέροχα σοκολατάκια με γεύση πορτοκαλιού!!!
Καλή επιτυχία!!