Το πορτοκαλί τουρλού

Φουλ του πορτοκαλί έχουμε σήμερα!!
Ένα φαγάκι όλο γλύκα, ιδανικό για να συνοδεύσει τα ψητά κρεατικά μας.
Πορτοκαλί γλυκοπατάτες, κολοκύθα και καρότα δίνουν χρώμα και νοστιμιά μοναδική!
Το έφτιαξα την Κυριακή για να συνοδεύσει τις ψητές μπριζολίτσες μας, έφτιαξα και μια τηγανιά πατάτες μήπως μου έκανε κανείς τον …. δύσκολο, αλλά τελικά οι πατάτες μείνανε περιφρονημένες, όλοι από το νόστιμο τουρλού σερβιρίστηκαν!
Δοκιμάστε το, θα σας ενθουσιάσει!!

Θα χρειαστούμε:
500 γρ. γλυκοπατάτες κατά προτίμηση πορτοκαλί (ζυγισμένες καθαρισμένες)
250 γρ. κολοκύθα (ζυγισμένη καθαρισμένη)
1 καρότο
1 κρεμμύδι
300 γρ. φέτα χοντροτριμμένη
1 κουταλάκι ρίγανη
1 κουταλάκι θυμάρι
μισό κουταλάκι μαντζουράνα
αλάτι – πιπέρι
Τι κάνουμε:
Κόβουμε τις γλυκοπατάτες και την κολοκύθα σε κυβάκια.
Κόβουμε το κρεμμύδι σε λεπτά φετάκια.
Κόβουμε το καρότο σε λεπτές ροδέλες.
Σοτάρουμε σε ελαιόλαδο το κρεμμύδι για λίγα λεπτά, να μαλακώσει και να γυαλίσει.
Προσθέτουμε τις γλυκοπατάτες, την κολοκύθα και το καρότο, και συνεχίζουμε λίγο ακόμα το σοτάρισμα όλων των υλικών.
Στην συνέχεια προσθέτουμε τα μπαχαρικά, αλατοπίπερο και λίγο νερό, ίσα να τα σκεπάζει ελαφρά.
Σκεπάζουμε την κατσαρόλα, χαμηλώνουμε την φωτιά και μαγειρεύουμε για 20-25 λεπτά.
Στην συνέχεια προσθέτουμε την φέτα χοντροτριμμένη και συνεχίζουμε το μαγείρεμα για 1 λεπτό ακόμη, σε δυνατή φωτιά, να απορροφηθούν όσο το δυνατόν περισσότερα υγρά.
Αυτό είναι όλο κι όλο!!!!!!
Καλή επιτυχία!!!!!