Σοκολατάκια γεμιστά με ταχίνι

Ανοίγοντας το ντουλάπι της κουζίνας μου, το μάτι μου έπεσε σε μια κουβερτούρα και δίπλα ακριβώς βρισκόταν ένα βάζο με ταχίνι.
Το μυαλό μου τα συνδύασε αμέσως και η ιδέα δεν άργησε να έρθει!
Σοκολατάκια με ταχίνι!!
Το αποτέλεσμα μας εντυπωσίασε πολύ, ποιος θα το περίμενε ότι με μόνο 2 υλικά θα προέκυπτε μια τέτοια λιχουδιά.
Απίθανα νηστίσιμα σοκολατάκια, που ελπίζω να ενθουσιάσουν και εσάς!!!

Τα υλικά μας για 12 τεμάχια: 
150 γρ. κουβερτούρα
3 κουταλιές σούπας ταχίνι
Τι κάνουμε: 
Θα χρειαστούμε θήκες σιλικόνης, ειδικές για σοκολατάκια.
Σπάμε την κουβερτούρα σε κομμάτια και την λιώνουμε σε μπεν μαρί ή στον φούρνο μικροκυμάτων. Την αφήνουμε λίγο να κρυώσει, να μην είναι πολύ ζεστή δηλαδή.
Βάζουμε σε ένα μπολάκι το ταχίνι και προσθέτουμε 3 κουταλάκια από την λιωμένη κουβερτούρα.
Ανακατεύουμε πολύ καλά να ενωθούν τα υλικά.
Από την υπόλοιπη κουβερτούρα, μοιράζουμε την μισή στις θήκες σιλικόνης, φροντίζοντας να καλυφθεί ο πάτος και τα τοιχώματα μόνο.
Περιστρέφουμε τις θήκες δεξιά αριστερά και κατόπιν βάζουμε τις θήκες στην κατάψυξη για 10 λεπτά.
Στην συνέχεια τις βγάζουμε από την κατάψυξη και μοιράζουμε την γέμιση πάνω από την σοκολάτα, στις θήκες.
Ξαναβάζουμε στην κατάψυξη για άλλα 10 λεπτά.
Τέλος μοιράζουμε την υπόλοιπη λιωμένη κουβερτούρα πάνω από την γέμιση και βάζουμε τις θήκες μιαν ακόμη φορά στην κατάψυξη, για 15-20 λεπτά, να κρυώσουν καλά.
Αφού είναι έτοιμα τα σοκολατάκια μας, τα αφαιρούμε προσεκτικά από τις θήκες.
Τα φυλάσσουμε στο ψυγείο.
Καλή επιτυχία, καλό σας Σαββατοκύριακο!!!
Ελένη Κ. (eleniscooking)