Τούρτα banana split

Σαββατοκύριακο και ένα γλυκάκι επιβάλλεται νομίζω!!!
Ένα γλυκάκι ανάλαφρο, αέρινο, εντυπωσιακό, και το κυριότερο ……. πανεύκολο!!!
Για να γλυκάνετε τους αγαπημένους σας χωρίς καθόλου κόπο, και να χαρείτε περισσότερο την παρέα τους αυτό το Σαββατοκύριακο!
Πάμε να το φτιάξουμε παρέα!

Θα χρειαστούμε:
250 γρ. μπισκότα πτι μπερ
140 γρ. βούτυρο
1 φάκελο φρουί ζελέ μπανάνα (100 γρ.)
3-4 φέτες ανανά από κονσέρβα
1 μεγάλη μπανάνα ή 2 μικρότερες
200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
100 ml σιρόπι ανανά (από την κονσέρβα) – αν δεν επαρκεί συμπληρώνουμε με νερό
Επιπλέον
300 ml κρέμα γάλακτος
1 κουταλιά ζάχαρη άχνη
Τι κάνουμε:
Θρυμματίζουμε τα πτι μπερ στο μούλτι να γίνουν σκόνη.
Λιώνουμε το βούτυρο και το ρίχνουμε στα θρυμματισμένα μπισκότα.
Ανακατεύουμε καλά τα 2 υλικά.
Στρώνουμε το μείγμα στην βάση μιας φόρμας με κούμπωμα.
Βάζουμε το φρουί ζελέ σε ένα μπολ, του προσθέτουμε 250 ml καυτό νερό, και ανακατεύουμε καλά να διαλυθεί το ζελέ.
Το αφήνουμε λίγο να κρυώσει και κατόπιν του προσθέτουμε το γιαούρτι και το σιρόπι του ανανά από την κονσέρβα. Τα χτυπάμε όλα καλά με το σύρμα.
Κόβουμε τις φέτες του ανανά σε μικρότερα κομμάτια και την μπανάνα σε φετάκια. Τα απλώνουμε πάνω στην μπισκοτένια βάση, ώστε να την καλύψουμε όλη.
Προσεκτικά αδειάζουμε πάνω απ’ όλα το μείγμα του ζελέ.
Βάζουμε την φόρμα στο ψυγείο, να κρυώσει και να πήξει καλά το γλυκό.
Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος με την άχνη σε σφιχτή σαντιγί.
Όταν το γλυκό είναι έτοιμο, καλύπτουμε την επιφάνειά του με την σαντιγί.
Με ένα πιρούνι, κάνουμε απαλά «αυλάκια» πάνω στην σαντιγί.
Διακοσμούμε όπως μας αρέσει. Εγώ έβαλα σιρόπι σοκολάτας και κερασάκια, και ταίριαξαν όμορφα!
Καλή επιτυχία!!

Τέλος με χαρά σας ενημερώνουμε, ότι σήμερα και αύριο, 14.15 με 16.00, στο ραδιόφωνο του Δήμου Αθηναίων «Αθήνα 9,84» και στην εκπομπή Athina a la carte, θα γίνει παρουσίαση του blog μας με μια μίνι συνέντευξη και 2 συνταγές μας, που θα ακουστούν μία το Σαββάτο και μία την Κυριακή.
Άλλες δυο συνταγές μας θα παρουσιαστούν το επόμενο Σαββατοκύριακο.
Όποιος φίλος θέλει, μπορεί να παρακολουθήσει την εκπομπή είτε από το ραδιόφωνο, είτε μέσω του link του σταθμού πατώντας στο liveplayer, είτε απ' ευθείας από εδώ.

Σας ευχόμαστε καλό μήνα, καλό σας Σαββατοκύριακο!!