Saturday, 14 March 2015

Τρουφάκια με φυστικοβούτυρο


Μετά την νηστίσιμη σοκολατόπιτα που σας ετοιμάσαμε την προηγούμενη εβδομάδα, άλλο ένα γλυκάκι που κανείς δεν θα πιστέψει ότι είναι νηστίσιμο.
Λαχταριστά τρουφάκια με φυστικοβούτυρο και καφέ φίλτρου, που στο κέντρο τους κρύβουν ένα τραγανό κερασάκι.
Ποιος είπε ότι η νηστεία είναι βαρετή??

Τα υλικά μας:
240 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα
1 ½ κούπα τσαγιού φυστικοβούτυρο
2 κούπες τσαγιού ζάχαρη άχνη
2/3 κούπας δυνατό καφέ φίλτρου
20 κερασάκια γλασέ
Για την διακόσμηση
τρούφα
άχνη ζάχαρη
ξύσμα σοκολάτας κουβερτούρας
Επιπλέον
1 φλιτζανάκι κονιάκ ή ρούμι (αν κολλάει στα χέρια μας το μείγμα )
Τι κάνουμε:
Σπάμε την κουβερτούρα σε κομμάτια και την λιώνουμε σε μπεν μαρί. Την αφήνουμε στην άκρη για 5 λεπτά, να κατέβει η θερμοκρασία.
Στην συνέχεια της προσθέτουμε το φυστικοβούτυρο, την άχνη ζάχαρη και τον καφέ.
Ανακατεύουμε καλά με ένα κουτάλι.
Τοποθετούμε το μείγμα στο ψυγείο για 15 λεπτά, ώστε να σφίξει.
Κατόπιν βγάζουμε το μείγμα από το ψυγείο.
Παίρνουμε στα χέρια μας ποσότητες από αυτό, μεγέθους όσο ένα καρύδι. Αν το μείγμα κολλάει, βρέχουμε τα χέρια μας με το κονιάκ ή το ρούμι.
Κάνουμε στο κέντρο μια λακουβίτσα και τοποθετούμε ένα κερασάκι.
Κλείνουμε το κερασάκι μέσα στο μείγμα και πλάθουμε μπαλίτσες.
Τυλίγουμε τις μπαλίτσες σε τρούφα, ξύσμα σοκολάτας ή ζάχαρη άχνη και τις τοποθετούμε ξανά στο ψυγείο.
Μετά από 1 ώρα τα τρουφάκια μας είναι έτοιμα να τα απολαύσουμε!
Καλή επιτυχία, καλό σας Σαββατοκύριακο!
Ελένη Κ. (eleniscooking)

21 comments:

ΕΥΓΕΝΙΑ said...

Θα το κεραστώ το τρουφάκι μου, κορίτσια για να δοκιμάσω και το φυστικοβούτυρο!!! Καλημέρα να έχετε!

Μαρία Έλενα said...

Όμορφη συνταγη
Φιλάκια ...

ΕΛΕΝΑ said...

Και κερασάκι εντός??
Οκ .... θα πάρω ένα από το καθένα, για να δοκιμάσω και να σου πω την γνώμη μου δηλαδή!!!!!
Φιλιά Ελενάκι μου, καλό Σαββατοκύριακο!!

Magia da Inês said...

ه°·هჱ⊱
Isso é demais!!!!
As trufas que ficam no meio parecem ainda mais apetitosas!...

Ótimo sábado com tudo de bom!
Bom fim de semana!
Beijinhos do Brasil.
ჱه° ·.

DIMI said...

Τί υπέροχη συνταγή Ελένη μου!!!Τέλεια τά τρουφάκια σου!!Λατρεύω τό φιστικοβούτυρο!!Καλό Σ/Κ!!Φιλάκια!!

- spoonstories- said...

Καλέ άμα αρχίσω στη νηστεία να τρώω τις λιχουδιές σας με βλέπω να πηγαίνω στην κόλαση!! Χαχαχα δεν ξέρω τι να πρώτο φάω μαζί σας πια!Τα τρουφάκια δεν το συζητώ! Είναι αμαρτία και που τα κοιτάω!!Υπέροχα Ελένη μου!!

Stella Christomoglou said...

Τα τρουφάκια σου είναι πειρασμός!!!! χαχαχα
Καλό σ/κ!!
Φιλάκια!!!!

Μάχη Μ said...

Τα τρουφάκια είναι τρέλλα και χωρίς
πρωτείνη, και λιπαρά, που θα ήθελα
κάποιες φορές να τα αποφεύγουμε.
Και με το κερασάκι μας αποτελειώνεις!!
Φιλάκια, καλό βράδυ!

Tante Kiki said...

Τρέλλα τα τρουφάκια σου Ελένη μου!! Καταπληκτικά!!! Σκέτος πειρασμός!!
Φιλιά και καλή Κυριακή!

Ela said...

Yum yum! I love these cookies !
Greetings

Maria Pirgianaki said...

Αυτό είναι "παράδεισοςσοκολατένιος"να τρώς και να μην έχεις τύψεις...τέλεια συνταγή... φιλάκια πολλά!

syros2js said...

Να έχεις μια τόσο γλυκιά μέρα όσο τα τρουφάκια σου!!!
;-)
ΣΣΣΣΣΣΣΣΣΣΣΣΜΟΥΤΣ!

Helen Gr said...

Μου αρέσουν και τα υλικά αλλά και το αποτέλεσμα!
Πολύ θα ήθελα να τα δοκιμάσω!
Φιλιά

Αγγελική~CooKika said...

Τον τελευταίο καιρό έχω εθιστεί στο φυστικοβούτυρο οπότε τα σοκολατάκια θα δοκιμαστούν άμεσα!!
Ευχαριστούμε!

Mari Beika said...

Θα ήθελα πολύ να δοκιμάσω το φυστικοβούτυρο και αυτά τα σοκολατάκια είναι ιδανική περίπτωση για να το κάνω!
Φιλιά πολλά!

Maria B. said...

Τι μου κάνεις !!! τι μου κάνεις τώρα Λενάκι μας !!!!!!!!!! ξέρεις ότι στα γλυκάκια και στην σοκολάτα είμαι πολύ επιρρεπής, δεν μπορώ να αντισταθώ με τίποτα !!!!!! αμα είναι να απολαμβάνω τέτοιες λιχουδιές, αρχίζω νηστεία από σήμερα !!! χιχιχι!!

φιλια πολλά πολλά και καλή βδομάδα

evi@thehealthycook said...

καθόλου βαρετή δεν είναι η νηστεία!!!
φαντασία χρειάζεται και όρεξη για δημιουργίες!
υπέροχα τρουφάκια!!

Ερμιόνη said...

Πραγματικά πολύ εύκολα κεράσματα!
Και φαίνονται τόσο λαχταριστά που όντως είναι δύσκολο να πιστέψει κανείς ότι είναι νηστίσιμα :)
Φιλιά

Ειρήνη Ε. said...

Με τέτοιες λιχουδιές η νηστεία γίνεται πιο εύκολη Ελένη μου! Είμαι επιρρεπής στην σοκολάτα και εγώ όπως και η Μαρία μας, οπότε καταλαβαίνεις!! Λέω να πάρω ένα από το καθένα ώστε να έχω μια...πλήρη εικόνα της γεύσης! Όχι για κανέναν άλλο λόγο δηλαδή! Χιχιχί!!
Καλό βράδυ.

Zina Z said...

και καφες και φυστικοβουτυρο...και μετα ειπες και κερασακια και με αποτελειωσες!!!!

Mary said...

Α, καλά τώρα...
Πρέπει οπωσδήποτε να τα δοκιμάσω όλα Ελενάκι μου, έτσι για να σου πω τη γευστική μου γνώμη δηλαδή...

Γεια στα χεράκια σου, σε φιλώ!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...