Βουτήματα με μέλι

Η φίλη μου η Ειρηνούλα, προσέχει πολύ την διατροφή της!
Γι αυτό μας έφτιαξε και μας κερνάει υγιεινά βουτηματάκια με μέλι και αλεύρι ολικής άλεσης.
Είναι πεντανόστιμα, είναι και νηστίσιμα για όσους από εσάς νηστεύετε αυτές τις μέρες!

Τα υλικά μας:
1 πακέτο φαρίνα ολικής άλεσης (500 γρ)
5 γεμάτες κουταλιές μέλι
1 φλιτζάνι του τσαγιού ανάμεικτους ξηρούς καρπούς
1 φλιτζάνι του τσαγιού σταφίδες ξανθές ή μαύρες
¾ του φλιτζανιού ελαιόλαδο
¾ του φλιτζανιού φρέσκο χυμό πορτοκαλιού
1 κουταλάκι σόδα
ενάμιση κουταλάκι κανέλα
μισό κουταλάκι γαρύφαλλο
Τι κάνουμε:
Βάζουμε σε ένα μπολ το λάδι, το μέλι, τους ξηρούς καρπούς, τις σταφίδες και τα κανελλογαρύφαλλα.
Τους ανάμεικτους ξηρούς καρπούς και τις σταφίδες μπορούμε να τους αντικαταστήσουμε με ξηρούς καρπούς της αρεσκείας μας.
Διαλύουμε την σόδα στον χυμό πορτοκαλιού και τα προσθέτουμε και αυτά στο μπολ.
Ανακατεύουμε ώστε να ενωθούν όλα τα υλικά μεταξύ τους.
Προσθέτουμε λίγο λίγο το αλεύρι και ζυμώνουμε.
Υπάρχει περίπτωση να μην χρειαστεί όλο το αλεύρι. Πρέπει να είμαστε προσεκτικοί ώστε το αποτέλεσμα να είναι μια μαλακιά ζύμη που δεν θα κολλάει στα χέρια μας.
Σκεπάζουμε το μπολ και αφήνουμε την ζύμη να ξεκουραστεί για περίπου 15 λεπτά.
Στην συνέχεια πλάθουμε μπαλάκια στο μέγεθος ενός καρυδιού και τα αραδιάζουμε σε ταψί στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί φούρνου.
Τα πατάμε ελαφρά στην κορφή ώστε να απλώσουν.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, αντιστάσεις πάνω-κάτω, στους 180 βαθμούς, για 20 – 25 λεπτά ώστε να πάρουν ένα χρυσοκάστανο χρώμα.
Αφού κρυώσουν τα τοποθετούμε σε μπολ που κλείνει αεροστεγώς.
Καλή επιτυχία!!