Wednesday, 2 May 2012

Ψωμί γεμιστό με τσένταρ και δυόσμο

Αν ψάχνετε ένα ψωμάκι που κάθε μπουκιά του είναι σκέτη απόλαυση, το βρήκατε!
Ένα ψωμάκι που μοσχοβολάει φρέσκο δυόσμο και που το τσένταρ λιώνει απολαυστικά στο στόμα, ένα ψωμάκι αφράτο που τρώγεται άνετα ακόμα και σκέτο.
Περιττό να πω ότι γίνεται πανεύκολα, χωρίς ιδιαίτερα ζυμώματα και χωρίς κόπο.
Για να δούμε πως το φτιάχνουμε!
Θα χρειαστούμε:
420 γρ. αλεύρι σκληρό
μισό κουταλάκι αλάτι
1 κοφτό κουταλάκι ζάχαρη
1 φακελάκι ξηρή μαγιά (8 γρ.)
3 κουταλιές ελαιόλαδο
250 ml ζεστό νερό
Για την γέμιση:
10-12 φύλλα δυόσμου
8 φέτες τυρί τσένταρ (κυκλοφορούν έτοιμες συσκευασμένες)
4-5 λιαστές ντομάτες
Πάμε να το φτιάξουμε:
Βάζουμε σε βαθύ μπολ το αλεύρι (προτιμείστε σκληρό), το αλάτι, την ζάχαρη και την μαγιά. Φροντίζουμε να μην έλθει σε απευθείας επαφή το αλάτι με την μαγιά.
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά.
Προσθέτουμε το ελαιόλαδο και το νερό και ανακατεύουμε πολύ καλά όλα τα υλικά.
Η ζύμη πιθανόν να κολλάει ελαφρά.
Την σκεπάζουμε και την τοποθετούμε σε ζεστό μέρος, όπου την αφήνουμε να φουσκώσει για δύο ώρες το λιγότερο.
Κατόπιν την πατάμε να ξεφουσκώσει και την ζυμώνουμε ελαφρά.
Παίρνουμε μια λαδόκολλα ή χαρτί κουζίνας και πασπαλίζουμε με αλεύρι.
Απλώνουμε την ζύμη μας πάνω εκεί και με πλάστη την ανοίγουμε σε ορθογώνιο φύλλο, όχι πολύ λεπτό.
Ψιλοκόβουμε τα φυλλαράκια του δυόσμου και τα σκορπάμε πάνω στην ζύμη.
Από πάνω στρώνουμε τις φέτες του τυριού.
Τέλος πάνω από το τυρί σκορπάμε τις λιαστές ντομάτες ψιλοκομμένες.
Με την βοήθεια της λαδόκολλας τυλίγουμε την ζύμη από την μακριά πλευρά σε ρολό (χωρίς την λαδόκολλα είναι δύσκολο να τυλιχτεί)
Κλείνουμε τα δύο κοντά άκρα προς τα μέσα και μεταφέρουμε το ρολό με την βοήθεια της λαδόκολλας σε καλά λαδωμένο ταψί.
Λαδώνουμε με πινέλο την επιφάνεια του ψωμιού, κάνουμε με ένα μαχαίρι μερικές ελαφρές χαρακιές και αν θέλουμε την πασπαλίζουμε με σουσάμι.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180 βαθμούς, αντιστάσεις πάνω κάτω, για 45 λεπτά.
Όταν βγάλουμε το ψωμί από τον φούρνο, το ακουμπάμε σε σχάρα να κρυώσει και να μην «ιδρώσει».
Αφού κρυώσει λίγο, είναι έτοιμο να το απολαύσουμε!
Καλή επιτυχία!

58 comments:

ΕΥΓΕΝΙΑ said...

Καλημέρα Έλενα, το ψωμάκι είναι πειρασμός!!! Φιλακια.

tanyadmin said...

καλημερααααααααα...τέλειο το ψωμάκι....φιλιααααααααα

Ξανθή said...

Καλό Μήνα σε όλη την παρέα!!!!
Υπέροχο ψωμί!!

Ειρήνη Ε. said...

Έλενα, καλημέρα και καλό μήνα. Τι μοσχομυριστό και αφράτο ψωμάκι είναι αυτό; Η μοσχοβολιά του δυόσμου, του αγαπημέμου μου μυριστικού, έφτασε μέχρι τον Πειραιά!! Το τυράκι και η λιαστή ντοματούλα, σίγουρα θα του πρόσθεσαν έξτρα γεύση.
Ένα ψωμάκι για όλες τις ώρες της ημέρας, που θα καλύψει γευστικά και τον πιο δύσκολο της οικογένειας.
Ωραιότατο!!!

ΚΑΤΕΡΙΝΑΚΙ said...

Καλό μήνα εύχομαι. Ξετρελάθηκα .Είμαι ψωμού ,τι να κάνουμε.......

Eva Z. said...

Καλημέρα Ελενάκι...καλό μήνα να έχουμε και με τέτοια νόστιμα ψωμάκια τον βλέπω και γευστικότατο...μμμμμμ
και πεινάω τώρα..σλουρπ σλουρπ...

eleni said...

Καλό μήνα,Ελενάκι!
Τέλειο και εύκολο,απολαυστικό!
Φιλιά!

Ερμιόνη said...

Καλημέρα Ελενάκι και καλό μήνα!
Το φανταστικό ψωμάκι μας έφτιαξες! Είναι και γεμιστό οπότε μου αρέσει ακόμα περισσότερο!
Αχ είναι και δύσκολη η ώρα!!
Φιλάκια!

Elena said...

Καλό μήνα Έλενα μου, ελπίζω να περάσατε υπέροχα την πρωτομαγιά! Το ψωμάκι είναι φανταστικό και πεντανόστιμο!! Φιλάκια πολλά!

eleni said...

Καλά ε... ξετρελάθηκα και μόνο που το είδα... θα το φτιάξω σίγουρα!!!!
Θα σου πω...
Φιλιά!!!

ΕΛΕΝΑ said...

Καλημερα Ευγενία μου!
Τολμώ να πω ότι είναι από τα πιο νόστιμα ψωμάκια που έχω φτιάξει!
Φιλιά!

ΕΛΕΝΑ said...

Τάνια μου ευχαριστώ πολύ πολύ!
Φιλάκια!

ΕΛΕΝΑ said...

Καλό μήνα Ξανθή μου!
Σε ευχαριστώ πολύ!

ΕΛΕΝΑ said...

Ειρηνάκι μου σε ευχαριστώ πολύ!
Ο δυόσμος είναι και δικό μου αγαπημένο μυριστικό και σε αυτό το ψωμάκι το άρωμά του αναδεικνύεται έντονα, δεν χάνεται καθόλου με το ψήσιμο!
Και οι δύσκολοι και οι εύκολοι της οικογένειας, μπορώ να πω του έδωσαν και κατάλαβε!
Φιλιά!

ΕΛΕΝΑ said...

Κατερινάκι μου εμείς ιδιαίτερα ψωμάδες δεν είμαστε, αλλά κατά καιρούς μας αρέσει να δοκιμάζουμε κάποια "διαφορετικά" ψωμάκια!
Κι αυτό έγινε πολύ πολύ νόστιμο!
Φιλιά!

ΕΛΕΝΑ said...

Καλό μήνα Ευάκι μου!
Πως τα πέρασες την Πρωτομαγιά???
Εμάς πάντως μας έλειψες χθες!
Θα τα πούμε σύντομα!
Φιλάκια!

ΕΛΕΝΑ said...

Ελενάκι μου ξέρεις τι εύκολα γίνεται??
Καλό μήνα, πολλά πολλά φιλιά!

ΕΛΕΝΑ said...

Ερμιονάκι μου η γέμισή του το κάνει πολύ ιδιαίτερο πιστεύω!
Ελπίζω να πέρασες όμορφη Πρωτομαγιά!
Πολλά φιλάκια!

ΕΛΕΝΑ said...

Ελενά μου περάσαμε πολύ όμορφα, μαζευτήκαμε στο εξοχικό της Μαρίας και έπεσε πολύ γέλιο, όπως πάντα όταν βρισκόμαστε μαζί.
Ελπίζω κι εσύ να πέρασες όμορφα!
Φιλάκια!

ΕΛΕΝΑ said...

Ελενάκι φτιάξτο, φτιάξτο!
Πεντανόστιμο και πανεύκολο, θα δεις!
Πολλά φιλιά!

gvarvakis said...

Τι να λέμε τώρα... Αυτό είναι μπουκιά και απόλαυση!!!!!!!!
Σούπερ παραγωγή !!!
Καλό μήνα Λενάκι
πολλά φιλιά

Marί said...

Το τσένταρ μου αρέσει πάρα πολύ, οπότε η συνταγή καταγράφεται γιατί λατρεύω και τα ζυμαράκια.
Φιλιά πολλά.

Vita said...

Καταπληκτικό δείχνει. Τρελαίνομαι για ζυμάρια και περισσότερο για τυρονοστιμιές!

Maria B. said...

Ελενάκι μου το ξέρεις πολύ καλά ότι είμαι ζυμού και ψωμού. Ολες σου τις ζύμες τις έχω λατρέψει, όσες φορές και αν εχω φτιάξει ζυμάρι δικό σου δεν είχα ποτέ κανένα πρόβλημα. Αυτα τα ψωμάκια είναι λοιπόν σκέτος πειρασμός, τους δίνω ραντεβού το σ/κ που θα τα εκτελέσω όπως πρέπει !!!!!!!

φιλια πολλά και καλό απόγευμα

purpleleath said...

Πω...πω! Πεντανόστιμο πρέπει να είναι! Μπράβο!!! Φιλάκια πολλά

Eri said...

Τέλειο είναι! Κάνω κ εγώ ένα παρόμοιο!

ΕΛΕΝΗ said...

Ελενάκι τι ωραίο ψωμάκι είναι αυτό;Σκέτος πειρασμός, και το τυράκι έτσι όπως φαίνεται μέσα πωπω!!!Μπράβο!!!
Φιλάκια πολλά!!!

Tante Kiki said...

Έλενά μου είναι τέλειο!!!! Πρέπει να μοσχοβολάει και η γεύση του να είναι μούρλια... ό,τι πρέπει και για ανοιξιάτικες εκδρομές !!!!!!!!!!
Καλό απόγευμα και φιλιά!

Selcouth said...

Αμάν! Τί νοστιμιά είναι αυτή; Μιαααμ! Καταχωρήθηκε στα προσεχώς!!!

Καλό απόγευμα Έλενά μου! Πολλά φιλιά!

anna said...

Αν το φτιάξω μας βλέπω να μαλώνουμε!!
Για πόσα άτομα είναι;Φιλάκια πολλά και καλό μήνα.

Vasia b. said...

Ζυμού και ψωμού που λέει και η Μαρία είμαι κι εγώ ...!!Κι αυτό το ψωμάκι φαίνεται νοστιμότατο!! Ότι πρέπει για την δίαιτα μου!!!!!
Μπράβο Ελενάκι μου με τις δημιουργίες σου!!!!!!
Φιλάκια πολλά!!!!!

Καρπαθάκι said...

Φαίνεται υπέροχο!!

Συγχαρητήρια και για την σελίδα σας!
Καλό μήνα!!

ΕΛΕΝΑ said...

Γιώργη μου είναι, είναι το άτιμο χα χα χαα!
Σε ευχαριστώ πολύ!
Φιλιά, καλό μήνα!

ΕΛΕΝΑ said...

Μαράκι το τσένταρ ταιριάζει πολύ όμορφα και κάνει εντυπωσιακό και εμφανισιακά το ψωμάκι!
Φιλάκια!

ΕΛΕΝΑ said...

Βαγγελίτσα μου αυτό έχει και ζυμαράκι και τυράκι, οπότε πιστεύω θα σου αρέσει!
Φιλάκια!

ΕΛΕΝΑ said...

Μαριώ μου γίνεται πεντανόστιμο!
Φτιάξτο το ΣΚ να το ευχαριστηθείτε!
Γίνεται πανεύκολα!
Πολλά πολλά φιλιά!

ΕΛΕΝΑ said...

Purpleleath μου σε ευχαριστώ, να σαι καλά!
Φιλάκια!

ΕΛΕΝΑ said...

Ερη μου σε ευχαριστώ!
Φιλιά, καλό μήνα!

ΕΛΕΝΑ said...

Ελενάκι μου είναι όμορφο και γευστικά, αλλά και εμφανισιακά πιστεύω!
Δοκίμασέ το, πιστεύω θα σου αρέσει!
Πολλά φιλιά!

ΕΛΕΝΑ said...

Κικίτσα μου άνετα μπορεί να μεταφερθεί σε εκδρομούλα ή πικ νικ
Οσο για το άρωμά του .... μοσχοβολάει δυόσμο!
Πολλά φιλάκια!

ΕΛΕΝΑ said...

Καλο απόγευμα Selcouth μου, ελπίζω όλα καλά!
Φιλάκια!

ΕΛΕΝΑ said...

Αννούλα γίνεται μια πολύ μεγάλη φρατζόλα, οπότε δεν υπάρχει κανένα πρόβλημα τσακωμού χα χα χαα!
Φιλάκια, καλό μήνα!

ΕΛΕΝΑ said...

Βασάκι μου εγώ να σκεφτείς ψωμού ιδιαίτερα δεν είμαι, αλλά δεν ξέρω πως καταφέρνω κατά καιρούς να σκαρώνω διάφορα ψωμάκια!
Πολλά φιλιά φιλενάδα!

ΕΛΕΝΑ said...

Καλό μήνα Καρπαθάκι μου!
Σε ευχαριστούμε πολύ για τα καλά σου λόγια!
Φιλιά!

"ζαχαρούλα.." said...

ναι, ναι θέλω κι εγώ.... χωρίς δεύτερη σκέψη!!!

καλό μήνα!!!! φιλάκιααααααααα!!!

ΕΛΕΝΑ said...

Θα σ' άφηνα εγώ πραπονεμένη Ζαχαρένια μου??
Φιλιά πολλά πολλά, καλό μήνα!

Στέλλα Μαρκοπούλου said...

Καλό μήνα, Έλενα.
Τέλεια πρόταση για κολατσιό προτείνεις, άντε και να τελειώνουν τα σχολεία ;)))
Κάνω πλάκα, φυσικά.
Καλό το σχολείο, τί θα τα κάνω όλο το καλοκαίρι;
Τα φιλιά μου.

Thanos Zervakis said...

Καλό μήνα ελενάκη μου και έσενα πανεύκολο το ψωμί σου και πάρα πολύ γρήγορο φιλιά πολλά

Taelia said...

Τί νόστιμο που φαίνεται!! Θα το δοκιμάσω σίγουρα! Έχω και γλαστρούλα με δυόσμο.. υπέροχα! Καλό μήνα! Φιλιά!

mia said...

Ένα κομμάτι (μίση φραντζόλα ...δηλαδή...) για πρωινό...΄οτι πρέπει...
Φιλάκι και καλό μήνα Έλενα..

ElenaG said...

ΑΧ! τι μας κάνετε πρωί πρωί...

Καλο μηνα κορίτσια!!!

Helen Gr said...

Καλημέρα, Ελενάκι!
Τώρα πρωί πρωί που το είδα το λαχτάρισα! Το θαντάστικα ζεστό όλο άρωμα αλλά πού να το βρω!
Μου άρεσε πολύ η πρόταση και θα τη δοκιμάσω.
Φιλάκια πολλά

ΕΛΕΝΑ said...

Στέλλα μου σε νοιώθω, τα ίδια έλεγα κι εγώ πριν κάτι χρόνια χα χα χαα!
Φιλάκια!

ΕΛΕΝΑ said...

Σε ευχαριστώ πολύ Θάνο μου!
Καλό μήνα και σε σένα εύχομαι!
Φιλιά!

ΕΛΕΝΑ said...

Taelia μου, ο δυόσμος του πάει πάρα πολύ!
Κι εγώ έχω δυόσμο στην γλαστρούλα μου, δυο γλαστρούλες μάλιστα, γιατί τον χρησιμοποιώ συχνά!
Φιλάκια!

ΕΛΕΝΑ said...

Ολη η φραντζόλα για σένα Mia μου!
Φιλάκια, καλό μήνα!

ΕΛΕΝΑ said...

Καλό μήνα Ελενάκι, σε ευχαριστούμε πολύ!
Φιλιά!

ΕΛΕΝΑ said...

Ελένη μου είναι από τα πιο αρωματικά ψωμάκια που φτιάχνω, τρώγεται ακόμα και σκέτο!
Πολλά πολλά φιλιά!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...