Wednesday, 8 May 2013

Παγωτό νες καφέ με άρωμα πορτοκάλι

Ο καιρός ζέστανε αρκετά νομίζω, οπότε τι θα λέγατε να σας κεράσουμε σήμερα ένα νόστιμο και εύκολο παγωτάκι??
Είναι αφράτο, με τα αρώματα του καφέ και του πορτοκαλιού να δένουν μεταξύ τους, συμπληρώνοντας το ένα το άλλο.
Αρχικά σκεπτόμουν να βάλω άρωμα βανίλιας αλλά κατά λάθος πήρα το φιαλίδιο με την εσάνς πορτοκαλιού, αντί αυτό της βανίλιας.
Δεν μετανιώνω όμως, που "υπέπεσα στο λάθος" αυτό, διότι είχε σαν αποτέλεσμα ένα γευστικότατο και αρωματικό παγωτό, που έγινε ανάρπαστο από τα μέλη της οικογένειας, με πρώτη-πρώτη εμένα, φυσικά.
Είμαι δηλωμένη παγωτατζού, πως να το κρύψω άλλωστε;;;!!!
Για να δούμε τι έκανα!

Θα χρειαστούμε:
1 κουτί ζαχαρούχο γάλα 400γρ.
1 κουτί γάλα εβαπορέ πλήρες 410γρ.
1 κουτί μεταλλικό φυτική σαντιγί Μόρφατ ή Ello
1 κουταλιά σκόνη νεσκαφέ
1 κουταλάκι εσάνς πορτοκαλιού
2 κουταλιές λικέρ καφέ
Πάμε να το φτιάξουμε:
Σε βαθύ μπολ ή στο μπολ του μίξερ βάζουμε την φυτική σαντιγί και την χτυπάμε 2-3 λεπτά στη μεσαία ταχύτητα να αφρατέψει λίγο.
Σε 3-4 κουταλιές γάλα εβαπορέ διαλύουμε καλά το νεσκαφέ.
Συνεχίζοντας το χτύπημα προσθέτουμε σταδιακά το ζαχαρούχο και μετά το εβαπορέ. Τέλος προσθέτουμε τον διαλυμένο νες καφέ και την εσάνς πορτοκαλιού.
Ανεβάζουμε την ταχύτητα του μίξερ στη δυνατή και χτυπάμε το μείγμα, για δέκα λεπτά, να διπλασιαστεί σε όγκο και να αφρατέψει καλά.
Σκεπάζουμε το μπολ με αλουμινόχαρτο και το βάζουμε στην κατάψυξη για δύο ώρες περίπου, να αρχίσει να πήζει το μείγμα γύρω από το μπολ.
Βγάζουμε το μπολ και χτυπάμε δύο τρία λεπτά το μείγμα σε χαμηλή ταχύτητα, να σπάσουν οι κρύσταλλοι και να γίνει ομοιογενές.
Ξαναβάζουμε στο ψυγείο το μπολ σκεπασμένο και το αφήνουμε για δύο- τρεις ώρες. Βγάζουμε και πάλι το μπολ και χτυπάμε το παγωτό και πάλι δύο τρία λεπτά, προσθέτοντας αυτή τη φορά και το λικέρ.
Συνήθως στο σημείο αυτό το μείγμα έχει ήδη μορφή μαλακού παγωτού.
Τώρα είναι έτοιμο να μπει στο κουτί παγωτού που θα το φυλάξουμε.
Αφήνουμε το παγωτό νεσκαφέ να παγώσει στην κατάψυξη.
Πέντε δέκα λεπτά πριν το σερβίρουμε βγάζουμε το παγωτό από την κατάψυξη και το αφήνουμε λίγο να μαλακώσει.
Βάζουμε μπάλες παγωτού σε μπολάκια σερβιρίσματος, γαρνίρουμε με κόκκους καφέ, σιρόπι καραμέλας ή σοκολάτας, σαντιγί ή ότι άλλο μας αρέσει.
Καλή επιτυχία!
Ειρήνη Ε.

27 comments:

DIMI said...

Kαλημέρα Ειρήνη!!Χρόνια πολλά!!Πολύχρονη!!Τό παγωτάκι σου,σούπερ!!!Λατρεύω τά παγωτά!!Καιρός νά αρχίσω πάλι νά φτιάχνω!!Η συνταγή σου θά δοκιμαστεί!!Φιλάκια!!

SpIrToKoYto said...

Καλημέρες...Καλημέρες Χρόνια Πολλά και Χριστός Ανέστη...

Χρόνια Πολλά...Καλά...Ευτυχισμένα και Νόστιμα και στο κορίτσι μας που γιόρταζε και μας κερνάει αυτό το υπέροχο παγωτάκι...
Ειρηνάκι μου,1000 ευχές από καρδιάς κοριτσάρα μου...

Φιλιά πολλά στην εορτάζουσα και σε όλες σας...-:))

ΔΕΛΦΙΝΑΚΙ said...

ΚΑΛΗΜΕΡΑ ΚΑΙ ΧΡΙΣΤΟΣ ΑΝΕΣΤΗ..Η ΑΝΑΣΤΑΣΗ ΤΟΥ ΝΑ ΦΕΡΕΙ ΑΝΑΣΤΑΣΗ ΣΤΙΣ ΔΥΟ ΜΟΥ ΠΑΤΡΙΔΕΣ ΚΑΙ ΤΟ ΑΓΙΟ ΦΩΣ ΤΟΥ, ΦΩΣ ΣΤΙΣ ΚΑΡΔΙΕΣ ΜΑΣ
ΑΓΑΠΩ ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΚΑΙ ΠΑΓΩΤΑ :)
ΠΟΛΥ ΕΥΧΑΡΙΣΤΩΣ ΝΑ ΚΕΡΑΣΤΩ , ΦΕΥΓΟΝΤΑΣ ΤΟ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ ,ΑΝ ΔΕΝ ΣΕ ΠΕΙΡΑΖΕΙ :)

κορδονέτο said...

Χρόνια πολλά με υγεία! Ωραιότατο παγωτό! Φιλάκια!

Maria B. said...

Mη τυχόν και δεν μου κρατήσεις την μεριδούλα μου κάηκες Ειρηνάκι !!!!!!

σίγουρα το αρωμα πορτοκαλιού το απογείωσε !!!!! γεια στα χεράκια σου !!! σε φιλώ πολύ πολύ πολύ !!!!

SPYRIDOULA said...

Καλημέρα!!!Χρόνια πολλά!!!Υπέροχο το παγωτάκι σου!!!Λατρεύω τα σπιτικά παγωτά και θα το δοκιμάσω άμεσα!!!Φιλάκια πολλά!!!

syros2js said...

Καλημέρα!!! Χρόνια πολλά!!!
Πωπω!!! Πρέπει να έχει μαγική γεύση!!!
Μιαμ-μιαμ!!!
Φιλάκιαααα!!!

Silena said...

Χρόνια πολλά για την ονομαστική σου εορτή Ειρήνη μου! Χριστός Ανέστη!
Λατρεμένη γεύση έχει το παγωτό σου!!!
Φιλιά πολλά!

αχτίδα said...

Δεν τα πάω καλά με το παγωτό όμως λατρεύω το πορτοκάλι και..ναι..θα το φτιάξω σύντομα.

Summertime Blues said...

μόκα άλλου στυλ;
χι χι θα υποβληθεί σε τεστ!
καλημέρα.

Sweet Dreams said...

Καλησπέρα και χρόνια πολλά σε όλους!!

Τέλειο το παγωτάκι!! Ότι πρέπει για αυτές τις ημέρες!!

Georgette B. said...

Χρόνια Πολλά και Πολύχρονη για τη γιορτούλα σου!Μακάρι η Ανάσταση του Κυρίου να φέρει φως και αγάπη σε όλους μας!Υπέροχο το παγωτό, θα το δοκιμάσω στην υγειά σου!Φιλάκια!

mia maria said...

Χρόνια πολλά με υγεία!
Και παγωτό με καφέ; Είμαι σίγουρη πως θα το λατρέψω!

Ερμιόνη said...

Χρόνια Πολλά Ειρήνη μου, Χριστός Ανέστη! Το παγωτό με γεύση καφέ είναι από τα πολύ αγαπημένα μας και νομίζω ότι το πορτοκάλι θα του πηγαίνει πολύ!
Πλάκα έχουν αυτά τα ατυχήματα με τις ευχάριστες καταλήξεις!
Φιλιά πολλά!

ΕΛΕΝΑ said...

Eιρηνάκι μου τι ωραία που ξεκινήσαμε τα παγωτάκια!!
Παγωτό με άρωμα νες καφέ, αποκλείεται να μην αρέσει σ' εμένα που λατρεύω οτιδήποτε έχει σχέση με καφέ!!!
Τέλειο!!!
Φιλιά πολλά!

Helen Gr said...

Αγαπημένες γεύσεις και αρώματ, μπράβο Ειρήνη! Τέλεια πρόταση, να είσαι καλά.
Φιλάκια

κυκλάμινο said...

με νες καφε θα μου αρεσει σίγουρα.
παίρνω την συνταγή. Φιλάκια

Pepi said...

Δροσερή η συνταγή με το παγωτό! Και με αγαπημένη γεύση , αυτή του καφέ! Αντιγράφεται στο βιβλίο συνταγών και αυτή! Φιλάκια!

kallianira said...

Υπέροχες συνταγές!!!
Καλώς σε βρήκα και Χρόνια Πολλά!!!!

Εφη said...

Χριστός Ανέστη και Χρόνια πολλά!
Σούπερ το παγωτάκι σας! Φιλιά πολλά!

mookies said...

Υπέροχο το παγωτό!
Χριστός Ανέστη και χρόνια πολλά

Δημιουργία said...

Χριστός Ανέστη!Χρόνια πολλά Ειρήνη μου πολύχρονη και ευτυχισμένη σου εύχομαι.

Roula T. said...

Χρόνια πολλά Ειρήνη μου, Χριστός Ανέστη!!
Υπέροχο το παγωτάκι σου.
Φιλάκια.!

Neli said...

Πω πω ωραιο φαινεται το παγωτακι ,και αφράτο και αρωματικο πρπει να ειναι θα τη δοκιμασω τη συνταγη αυτη προσεχως ,χρονια πολλα,φιλια.

Ειρήνη Ε. said...

Χριστός Ανέστη και Χρόνια Πολλά. Σας ευχαριστώ για τις όμορφες ευχές σας, για την ονομαστική μου εορτή. Σας εύχομαι να είστε όλοι καλά.
Του χρόνου, με υγεία, να εορτάσουμε και πάλι το Άγιο Πάσχα.

ΕΛΕΝΗ said...

Ειρήνη μου τέλειο!!!Θα δοκιμαστεί οπωσδήποτε!!!Φαντάζομαι γεύση αλλά και άρωμα!
Χρόνια σου πολλά και απο δω΄, πολύχρονη!
Φιλάκια πολλά!

Mary said...

Χριστός Ανέστη και Χρόνια Πολλά για τη γιορτή σου Ειρηνάκι! Να είσαι πάντα καλά, γερή, δημιουργική και χαρούμενη!

Με κόλασες με το παγωτάκι, αλλά λόγω της γιορτής σου θα υποκύψω...

Φιλάκια!!!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...