Παγωτό νες καφέ με άρωμα πορτοκάλι

Ο καιρός ζέστανε αρκετά νομίζω, οπότε τι θα λέγατε να σας κεράσουμε σήμερα ένα νόστιμο και εύκολο παγωτάκι??
Είναι αφράτο, με τα αρώματα του καφέ και του πορτοκαλιού να δένουν μεταξύ τους, συμπληρώνοντας το ένα το άλλο.
Αρχικά σκεπτόμουν να βάλω άρωμα βανίλιας αλλά κατά λάθος πήρα το φιαλίδιο με την εσάνς πορτοκαλιού, αντί αυτό της βανίλιας.
Δεν μετανιώνω όμως, που "υπέπεσα στο λάθος" αυτό, διότι είχε σαν αποτέλεσμα ένα γευστικότατο και αρωματικό παγωτό, που έγινε ανάρπαστο από τα μέλη της οικογένειας, με πρώτη-πρώτη εμένα, φυσικά.
Είμαι δηλωμένη παγωτατζού, πως να το κρύψω άλλωστε;;;!!!
Για να δούμε τι έκανα!

Θα χρειαστούμε:
1 κουτί ζαχαρούχο γάλα 400γρ.
1 κουτί γάλα εβαπορέ πλήρες 410γρ.
1 κουτί μεταλλικό φυτική σαντιγί Μόρφατ ή Ello
1 κουταλιά σκόνη νεσκαφέ
1 κουταλάκι εσάνς πορτοκαλιού
2 κουταλιές λικέρ καφέ
Πάμε να το φτιάξουμε:
Σε βαθύ μπολ ή στο μπολ του μίξερ βάζουμε την φυτική σαντιγί και την χτυπάμε 2-3 λεπτά στη μεσαία ταχύτητα να αφρατέψει λίγο.
Σε 3-4 κουταλιές γάλα εβαπορέ διαλύουμε καλά το νεσκαφέ.
Συνεχίζοντας το χτύπημα προσθέτουμε σταδιακά το ζαχαρούχο και μετά το εβαπορέ. Τέλος προσθέτουμε τον διαλυμένο νες καφέ και την εσάνς πορτοκαλιού.
Ανεβάζουμε την ταχύτητα του μίξερ στη δυνατή και χτυπάμε το μείγμα, για δέκα λεπτά, να διπλασιαστεί σε όγκο και να αφρατέψει καλά.
Σκεπάζουμε το μπολ με αλουμινόχαρτο και το βάζουμε στην κατάψυξη για δύο ώρες περίπου, να αρχίσει να πήζει το μείγμα γύρω από το μπολ.
Βγάζουμε το μπολ και χτυπάμε δύο τρία λεπτά το μείγμα σε χαμηλή ταχύτητα, να σπάσουν οι κρύσταλλοι και να γίνει ομοιογενές.
Ξαναβάζουμε στο ψυγείο το μπολ σκεπασμένο και το αφήνουμε για δύο- τρεις ώρες. Βγάζουμε και πάλι το μπολ και χτυπάμε το παγωτό και πάλι δύο τρία λεπτά, προσθέτοντας αυτή τη φορά και το λικέρ.
Συνήθως στο σημείο αυτό το μείγμα έχει ήδη μορφή μαλακού παγωτού.
Τώρα είναι έτοιμο να μπει στο κουτί παγωτού που θα το φυλάξουμε.
Αφήνουμε το παγωτό νεσκαφέ να παγώσει στην κατάψυξη.
Πέντε δέκα λεπτά πριν το σερβίρουμε βγάζουμε το παγωτό από την κατάψυξη και το αφήνουμε λίγο να μαλακώσει.
Βάζουμε μπάλες παγωτού σε μπολάκια σερβιρίσματος, γαρνίρουμε με κόκκους καφέ, σιρόπι καραμέλας ή σοκολάτας, σαντιγί ή ότι άλλο μας αρέσει.
Καλή επιτυχία!
Ειρήνη Ε.