Σνίτσελ τυλιγμένο σε μπέικον

Ίσως ένα από τα πιο νόστιμα σνίτσελ που θα έχετε δοκιμάσει!
Το σνίτσελ τυλιγμένο σε φέτες μπέικον παραμένει ζουμερό και αποκτά έξτρα γεύση.
Λίγες φρεσκοτηγανισμένες πατατούλες από δίπλα, μια νόστιμη σαλάτα, και απολαμβάνετε ένα από τα ωραιότερα γεύματα.
Πάμε να το φτιάξουμε?

Χρειαζόμαστε:
(τα υλικά είναι ανάλογα με την ποσότητα και το μέγεθος των σνίτσελ)
σνίτσελ (χοιρινά ή κοτόπουλου ή γαλοπούλας)
τυρί για τοστ σε φέτες
μπέικον σε φέτες
αυγό χτυπημένο
φρυγανιά τριμμένη
Τι κάνουμε:
Απλώνουμε τα σνίτσελ στον πάγκο εργασίας μας και τα πασπαλίζουμε με λίγο πιπέρι.
Στρώνουμε επάνω τους από μια φέτα τυρί.
Στην συνέχεια τα καλύπτουμε με φέτες μπέικον, όπως φαίνεται στην φωτό, φροντίζοντας να καλυφθούν όσο καλύτερα γίνεται.

Στερεώνουμε καλά το μπέικον με οδοντογλυφίδες, ώστε να συγκρατήσουμε το τυρί.
Σε ένα πιάτο χτυπάμε το αυγό με δυο κουταλιές νερό.
Σε άλλο πιάτο βάζουμε την τριμμένη φρυγανιά.
Περνάμε κάθε τυλιχτό σνίτσελ πρώτα από το αυγό και μετά από την φρυγανιά, προσπαθώντας να το καλύψουμε όσο καλύτερα μπορούμε.

Βάζουμε λάδι στο τηγάνι μας, να κάψει πολύ καλά.
Τηγανίζουμε τα σνίτσελ φροντίζοντας να χαμηλώσουμε αρκετά την φωτιά και γυρίζοντάς τα συχνά για να τηγανιστούν και από τις 2 πλευρές, έτσι ώστε να ψηθούν καλά στο εσωτερικό τους, αλλά να μην μας καούν εξωτερικά.
Όταν είναι έτοιμα το ακουμπάμε σε απορροφητικό χαρτί , αφαιρούμε τις οδοντογλυφίδες και σερβίρουμε με τηγανιτές πατατούλες.
Καλή επιτυχία!
Μέτη