Strawberry lemonade

Καθώς ο καιρός ζεσταίνει, μια δροσιστική λεμονάδα, και μάλιστα σπιτική, είναι πάντα ευπρόσδεκτη!
Αν μάλιστα συνδυαστεί και με κατακόκκινες ζουμερές φράουλες, δίνει ένα απίθανο αναψυκτικό, που θα μας ξεδιψάσει και θα μας δροσίσει ευχάριστα.
Το διαφορετικό σε αυτήν την λεμονάδα είναι ότι χρησιμοποιούμε ολόκληρα τα λεμόνια, και όχι μόνο τον χυμό τους.
Έτσι με 2-3 λεμόνια μόνο, μπορούμε να πάρουμε σχεδόν ένα λίτρο υπέροχης, σπιτικής φραουλολεμονάδας.
Μπορούμε ακόμα να την σερβίρουμε και σε παιδικά πάρτυ, όπου θα ενθουσιάσει τα πιτσιρίκια με την απίθανη γεύση και το χρώμα της.
Το ίδιο βέβαια θα ενθουσιάσει και την δική μας παρέα, όταν την σερβίρουμε!
Πάμε λοιπόν να την φτιάξουμε!

Τα υλικά μας:
300 γρ. φράουλες (ζυγισμένες καθαρισμένες)
2 μεγάλα ζουμερά λεμόνια
χυμό ενός μικρού λεμονιού
1 γεμάτη κουταλιά μέλι
80 γρ. ζάχαρη
900 ml νερό
παγάκια για το σερβίρισμα
Τι κάνουμε:
Πλένουμε πολύ καλά τα 2 λεμόνια. Προτιμάμε βιολογικά και χωρίς στίγματα.
Τα κόβουμε σε τέταρτα ή σε όγδοα, και αφαιρούμε τα κουκούτσια.
Δεν αφαιρούμε τις φλούδες.
Βάζουμε στο μπλέντερ τα λεμόνια, τις φράουλες, το μέλι, την ζάχαρη και 100 ml νερό.
Τα χτυπάμε πολύ καλά, να πάρουμε έναν πολτό.
Προσθέτουμε άλλα 200 ml νερό και τα ξαναχτυπάμε σε χαμηλή ταχύτητα.
Σουρώνουμε όλα αυτά τα υλικά, πιέζοντας τον πολτό στο σουρωτήρι, ώστε να πάρουμε όσο περισσότερο υγρό μπορούμε.
Προσθέτουμε το υπόλοιπο νερό και τον χυμό του τρίτου λεμονιού, και ανακατεύουμε καλά.
Δοκιμάζουμε αν μας ικανοποιεί η γλυκύτητα, αλλιώς προσθέτουμε λίγη ζάχαρη ακόμη.
Αν πάλι το προτιμάμε πιο ξινό, προσθέτουμε λίγο χυμό λεμονιού, μέχρι το αποτέλεσμα να μας ικανοποιεί απόλυτα.
Βάζουμε την φραουλολεμονάδα σε μια κανάτα, και την φυλάμε στο ψυγείο, μέχρι την ώρα που θα την προσφέρουμε.
Την σερβίρουμε παγωμένη, προσθέτοντας 2-3 παγάκια σε κάθε ποτήρι.
Απολαύστε την!!!!
Καλή επιτυχία, καλό σας Σαββατοκύριακο!