Wednesday, 4 September 2013

Σουφλεδάκια με αλλαντικά


Τα λέω σουφλεδάκια και όχι μαφινάκια, γιατί είναι απίστευτα αφράτα και έχουν την υφή ενός σουφλέ και όχι ενός κέικ, που συνήθως έχουν τα αλμυρά μαφινάκια.
Είναι πραγματικά «αφρός»!
Είναι πανεύκολα, είναι πεντανόστιμα, είναι το τέλειο συνοδευτικό ή σνακ για κάθε ώρα και στιγμή.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα αλλαντικά που εσείς προτιμάτε, τους ταιριάζει όμως πολύ πεπερόνι ή σαλάμι αέρος και σας συνιστώ ένα από τα δύο να το προτιμήσετε.
Πάμε να τα φτιάξουμε!

Θα χρειαστούμε:
150 γρ. αλεύρι φαρίνα (που φουσκώνει μόνο του)
200 γρ. γιαούρτι
150 γρ. βούτυρο
250 ml γάλα
4 αυγά
1 κουταλάκι ρίγανη
λίγο πιπέρι
400 γρ. τριμμένα κίτρινα τυριά
10 φέτες ζαμπόν ψιλοκομμένο
10 φέτες πεπερόνι ή σαλάμι αέρος ψιλοκομμένο
Στην πράξη:
Χτυπάμε σε βαθύ μπολ τα αυγά.
Προσθέτουμε το γιαούρτι, το βούτυρο, το γάλα, την ρίγανη και το πιπέρι και ξαναχτυπάμε να ενωθούν όλα τα υλικά.
Στην συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι, ανακατεύουμε καλά, και τέλος προσθέτουμε τα τυριά και τα αλλαντικά και ξανα-ανακατεύουμε.
Λαδώνουμε πολύ καλά με ένα πινέλο τις υποδοχές από το μαφινοταψάκι μας και τις γεμίζουμε κατά τα 3/4.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180 βαθμούς, στον αέρα, για 30 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν τα σουφλεδάκια μας.
Γίνονται 20-22 πεντανόστιμα σουφλεδάκια!
Καλή επιτυχία!

23 comments:

gwgoyla said...

Τελεια και σιγουρα πεντανοστιμα με τα υλικα που εβαλες Ελενακι μου.
Καλημερουδια και φιλια!!!

Ειρήνη Ε. said...

Τι αφράτα που δείχνουν, Έλενα!! Και σκαρώνονται στο πι και φι!! Εκτός από σνακ, σαν αλμυρή γεύση, θα μου άρεσε με το καφεδάκι μου, που τώρα πίνω, λίγο αργοπορημένη σήμερα.
Πολύ καλημέρα σας!!

Effie's Sweet Home Designs said...

Πολύ ωραία, καλημέρα!!!!!!!!

Lila Xagorari said...

Πέντε πέντε θα τρώγονται αυτά, τα αγόρια μου θέλουν τριπλή δόση!!

Maria B. said...

Τα δικά μου αγόρια να δείτε πόσα θέλουν ????? ποίημα είναι τα σουφλεδάκια σου φιλεναδίτσα, σκέτο ποίημα !!!!

γεια στα χεράκια σου
καλονοικοκυρούλα μου !!!

φιλια πολλά πολλά

Roula T. said...

Τι έφτιαξες πάλι καλέ!!!!
Νοστιμότατα φαίνονται.
Φιλάκια.

cquek said...

that must be delicious

rena said...

Να είσαι σίγουρη πως θα τα φτιάξω άμεσα,οτιδήποτε με αλλαντικά και τυριά είναι αγαπημένο μας!!!
Φιλάκια!!!

Katrina said...

Τι λες τωρα τι ειναι παλι τουτο!!!!!θα μας τρελανεις φαινονται πολυ νοστιμα!!!!!

DIMI said...

Καλησπέρα Ελενά μου!!!Πώ πώ!!!Καταπληκτικά τά σουφλεδάκια σου!!!Καί μέ τό σαλάμι αέρος(νά είναι καί Λευκάδος)τά απογείωσες!!!Πολύ σύντομα θά φτιαχτούν!!!Φιλάκια!!!

Helen Gr said...

Πολύ ωραία υλικά χρησιμοποίησες, Έλενά μου, και το αποτέλεσμα είναι αφράτο και λαχταριστό!
Έμεινε κανένα να μου στείλεις;

καλό φθινόπωρο!
Πολλά φιλιά

Δημιουργία said...

Αχ Έλενα με τα μικρά σου σουφλεδακια!
Καλό μήνα και καλό Φθινόπωρο να έχεις.

Silena said...

Φαίνονται τόσο νόστιμα και τόσο εύκολα Έλενά μου!!!!!
Θα τα δοκιμάσω χωρίς δεύτερη σκέψη!!! Να ΄σαι καλά!!!
Καλό βράδυ! Φιλάκια!

The Dark Chef said...

Θα γίνονται μαλακά με υφή "αφρού" μάλλον επειδή είναι και μικρή η ποσότητα του αλευριού. Σίγουρα πολύ νόστιμα & πλούσια και πειρασμός για να τσιμπάς κάθε τόσο!
Εύκολες μεζεδοσυνταγές όπως πάντα Έλενα!
Καλό βράδυ!

Selcouth said...

Καταγράφεται με τη μια! Κάτι τέτοια με ξετρελαίνουν! Τυριά και αλλαντικά και μάλιστα αφράτα στυλ σουφλέ, δεν πρόκειται να μείνουν για πολύ!
Πολλές καλημέρες Έλενά μου! Φιλάκιαααα!

κυκλάμινο said...

μπαίνει στο πρόγραμμα. Φαίνονται. Φιλάκια

Notoula said...

ΟΥΑΟΥ
Τέλεια για συγκεντρώσεις με φίλους!!!
Καταγράφεται!

Ερμιόνη said...

Μα πόσο τέλεια είναι;
Ιδανικά για μπουφέ η παρτάκι νομίζω!
Η γεύση φαίνεται σούπερ και η υφή επίσης δελεαστικότατη!
Φιλιά

Εύα Ζαρίφη said...

Υπέροχα και αυτά τα βλέπω...άργησα να μπω καλέ να σχολιάσω αλλά μου λύσατε το πρόβλημα για το Σ/Κ...φιλιά

Mary said...

Αχουουουουου!!! Τέλεια είναι, φαντάζομαι τη γεύση τους!
Με παχαίνετε μόνο που κοιτάζω τις φωτογραφίες Ελενάκι μου...

Σε φιλώ και σου στέλνω μεγάλη αγκαλίτσα!

dalThor said...

Που ακριβώς μπορώ να αγοράσω πεπερόνι στην Αθήνα;

ΕΛΕΝΑ said...

dalThor σε καταστήματα με αλλαντικά μπορείς να βρεις.
Εγώ αγοράζω από ένα κατάστημα αλλαντικών στο Κέντρο της Αθήνας.

ΔΕΛΦΙΝΑΚΙ said...

Ωραία!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...