Thursday, 5 September 2013

Κοτόπουλο σε σάλτσα καπνιστής πάπρικας


Κοτοπουλάκι μαγείρεψα σήμερα, από τα αγαπημένα μας κρεατικά!
Το κοτόπουλο μπορεί να μαγειρευτεί με ένα σωρό τρόπους και να συνδυαστεί με πάρα πολλά υλικά.
Αυτή τη φορά το μαγείρεψα με μια σάλτσα καπνιστής πάπρικας, που το άρωμα και η γεύση της δέσανε τέλεια με το κοτόπουλο.
Το συνδύασα με ζυμαρικά, το ίδιο όμορφα όμως συνδυάζεται και με ρυζάκι.
Πάμε να σας πω πως μαγείρεψα το νόστιμο φαγάκι μας!

Τα υλικά μας:
500 γρ. φιλέτο από στήθος κοτόπουλου
1 κουταλάκι γεμάτο καπνιστή πάπρικα
430 γρ. κρέμα γάλακτος light ή πλήρης
1 ποτηράκι κρασιού, λευκό κρασί
1 σκελίδα σκόρδου πολτοποιημένη
1 κουταλάκι κέτσαπ
4-5 κουταλιές ελαιόλαδο
αλάτι και πιπέρι
Τι κάνουμε:
Κόβουμε το κοτόπουλό μας σε μικρά και πολύ λεπτά κομμάτια. Αυτό έχει σημασία, ώστε το κοτόπουλο να μαγειρευτεί γρήγορα και σωστά.
Βάζουμε σε αντικολλητικό τηγάνι το λάδι να ζεσταθεί.
Προσθέτουμε το κοτόπουλο και το σοτάρουμε καλά, γυρίζοντάς το ώστε να ψηθεί καλά από όλες τις πλευρές.
Προσθέτουμε το σκόρδο και συνεχίζουμε για λίγο να ανακατεύουμε τα υλικά στο τηγάνι μας.
Σβήνουμε με το κρασί.
Μόλις εξατμιστεί το αλκοόλ, προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, την πάπρικα, το κέτσαπ, αλάτι και πιπέρι.
Ανακατεύουμε να δέσει η σάλτσα και αποσύρουμε το τηγάνι από την φωτιά.
Σερβίρουμε το φαγάκι μας ζεστό, πάνω από ζυμαρικά ή ρύζι..
Καλή επιτυχία!!!
Ελένη Κ.

19 comments:

Selcouth said...

Ή ο blogger έχει τζαζέψει και για να βάλω σχόλιο μου βγαίνει το λάδι ή κάτι τρέχει με τον firefox... Δεν πτοούμαι όμως... Σχόλιο θα βάλω, ειδικά όταν αφορά συνταγή με κοτόπουλο!
Λοιπόν... Μου άρεσε τόσο που αν όλα πάνε καλά, σκέφτομαι να τη φτιάξω το Σαββατοκύριακο. Πολύ ωραία κι εύκολη η συνταγή σου Ελένη μου! Πείνασα με το που την είδα!
Πολλά φιλάκια και πολλές καλημέρες!

Notoula said...

Τι υπέροχη συνταγή! Θα την δοκιμάσω σίγουρα! Πανεύκολη και πρέπει να είναι και πολύ πολύ νόστιμη!!!!

Mageirissa said...

Μιαμ μιαμ, φαίνεται πολύ ωραία η συνταγή και εύκολη!

SpIrToKoYto said...

Πώς τα " μαγειρεύεις " όλα τόσο τέλεια συνμέλος μας...???

Καλημέρες και φιλιά σε όλες σας...-:)))

Tante Kiki said...

Καλημέρα ΕΛένη μου!!! Τί ακριβώς γίνεται μετα σχόλια;;;;
Υπέροχο το πιάτο σου ΕΛένη μου, ώς συνήθως φυσικά... τέλεια γεύση!!!!
Φιλιά καλημέρας!!!

Γιαγιά Αντιγόνη said...

Αυτά είναι φαγητά!
Οχι να θέλω πλένω 5 κατσαρόλες και
ανάλογες κουτάλες!
Και από την περιγραφή καταλαβαίνει κανείς την νοστιμιά!

Φιλιά σε ΟΛΑ τα κορίτσια μου!!

Summertime Blues said...

Ελένη Ελένη Ελένη καλημέρα.
δε το συζητώ, πάω κουζίνα.
μάκια!

Ερμιόνη said...

Η πάπρικα ταιριάζει άψογα με το κοτόπουλο!
Σούπερ το σημερινό φαγητό σου Ελένη!
Να σε ρωτήσω βρε κορίτσι, θα μπορούσα λες να το φτιάξω με γιαουρτάκι αντί κρέμας γάλακτος ή θα κόψει;
Φιλιά!

DIMI said...

Καλησπέρα Ελένη μου!! Το φαγητό σου,πεντανόστιμο!!Τήν καπνιστή πάπρικα,πρώτη φορά τήν ακούω!!!Θά τήν δοκιμάσω τήν συνταγή!!!Καλό απόγευμα!!!Φιλάκια!!!!

nadia said...

To κοτόπουλο ταιριάζει απίστευτα με την πάπρικα,ωραία συνταγή και τα μακαρονάκια-τα βιδάκια τέλεια!!

rena said...

Φαίνεται νοστιμότατο !!!!
Φιλιά!!!

Helen Gr said...

Εξαιρετική και νοστιμότατη πρόταση!
Νομίζω ότι η πάπρικα ταιριάζει πάρα πολύ με το κοτόπουλο!
Θα έίχε σούπερ γεύση!
Φιλάκια

Roula T. said...

Πόσο τέλειο Ελενίτσα μου!!!
Είναι και η ώρα δύσκολη και πεινάωω.... :))

Magia da Inês said...

♪♫° ·.
Passei para uma visitinha.
Essa receita é tudo de bom.
Amo suas receitas.

Bom fim de semana!
Beijinhos.
♪♫° ·.
º° ✿✿ ·.

Ειρήνη Ε. said...

Ελένη, αυτή η συνταγή θα κάνει θραύση, είμαι σίγουρη! Εύκολη και γρήγορη, με το αγαπημένο κοτοπουλάκι, που οι περισσότεροι από εμάς προτιμάμε!
Καλή σου ημέρα.

giota said...

αχ..υπεροχη συνταγη!

ΕΛΕΝΑ said...

Eχω εφοδιαστεί με μπόλικη καπνιστή πάπρικα Ελενάκι μου, και η συνταγή σου μου ήρθε κουτί!
Το κοτοπουλάκι θα γίνεται υπέροχο με αυτήν την σαλτσούλα!
Φιλιά πολλά!

Εύα Ζαρίφη said...

Υπέροχο το πιάτο και εύκολο για μας τις ακαμάτες...χαχαχαχα (για μένα λέω φυσικά) οι βίδες μου αρέσουν επίσης οπότε και εγώ μάλλον το Σ/Κ θα το φτιάξω...Υπέροχα Ελενάκι..μια χαρά ιδέα μου έδωσες..φιλάκια..

Silena said...

Πολύ το λιμπίστηκα το κοτοπουλάκι σου Ελένη μου και ο συνδυασμός με τις βίδες κλασικός και ακαταμάχητος!!!!
Πολλά φιλιά!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...