Μπανόφι στο ποτήρι

Να μαι κι εγώ!
Έλειπα αρκετό καιρό είναι η αλήθεια, αλλά είμαι πάντα κοντά στο αγαπημένο μου blog και ελπίζω πλέον να τα λέμε συχνότερα!!
Ημέρα γιορτής σήμερα στο σπίτι μας, ημέρα γιορτής και στο blog μας, μιας και έχουμε δύο εορτάζουσες, την Ειρήνη και μένα.
Και μιας και μαζί με την Άνοιξη μας ήρθαν και οι πρώτες ζέστες, ελάτε να σας κεράσουμε ένα δροσερό γλυκάκι, που αγαπάμε όλοι και όλες!

Θα χρειαστούμε:
1 πακέτο μπισκότα OREO με γεύση σοκολάτας
2 μπανάνες μεγάλες ή 4 μικρές
Για την καραμέλα
1 κουτί ζαχαρούχο γάλα
100 γρ. κρέμα γάλακτος
Για την σαντιγί
1 κρέμα MORFAT παγωμένη
1 κρέμα γάλακτος παγωμένη (250γρ.)
4-5 κουταλιές ζάχαρη άχνη
Για την διακόσμηση
σοκολάτα τρούφα και πουράκια σοκολατένια
Τι κάνουμε:
Σε βαθιά κατσαρόλα, βράζουμε το ζαχαρούχο γάλα χωρίς να το βγάλουμε από το κουτί του, σύμφωνα με τις οδηγίες που δίνουμε εδώ.
Φροντίζουμε το κουτί να είναι συνεχώς καλυμμένο με νερό.
Την διαδικασία αυτή μπορούμε να την κάνουμε και από την προηγούμενη μέρα.
Σπάμε τα μπισκότα OREO και τα μοιράζουμε σε ποτήρια του παγωτού.
Χτυπάμε την καραμέλα με τα 100 γρ. κρέμα γάλακτος και την μοιράζουμε στα ποτήρια, πάνω από τα μπισκότα.
Κόβουμε τις μπανάνες σε μικρά κομμάτια και τις μοιράζουμε πάνω από την καραμέλα.
Χτυπάμε την κρέμα MORFAT με την κρέμα γάλακτος και την άχνη σε σφιχτή σαντιγί και την μοιράζουμε στα ποτήρια.
Γαρνίρουμε με πουράκια σοκολάτας και τριμμένη σοκολάτα η τρούφα.
Βάζουμε τα ποτήρια στο ψυγείο ώστε να κρυώσει καλά το γλυκό μας.
Καλή απόλαυση!
Ρένα Β.