Πίτσα στα γρήγορα

Έχει βραδιά champions league ή Eurovision ή εκεί που δεν το περιμένετε ο καλός σας, σας αιφνιδιάζει λέγοντας ότι έρχεται φέρνοντας μαζί του μερικούς φίλους.
Που να παραγγέλνετε τώρα? Θα κάνουν τουλάχιστον 50 λεπτά μέχρι να σας τα φέρουν!!!!! Χώρια που δεν ξέρετε τι υλικά χρησιμοποιούν οι διάφοροι αγνώστου ταυτότητος!!!
Να λοιπόν μια εύκολη και βολική λύση.
Χρειαζόμαστε:
Για τη βάση:
Πίτες για γύρο τις μεγάλες (διαμέτρου περίπου 20cm)
Ντοματάκια ψιλοκομμένα
Λάδι
Ξύδι
Αλάτι
Πιπέρι
Ρίγανη
Από πάνω μπορούμε να αυτοσχεδιάσουμε βάζοντας ότι μας αρέσει
Εγώ έβαλα:
Τυρί κίτρινο τριμμένο
Cottage cheese
Γαλοπούλα
Πιπεριά
Κρεμμύδι
Μανιτάρια
Ας τις φτιάξουμε:
Σε ένα μπολ βάζουμε τα ντοματάκια και όλα τα υπόλοιπα υλικά της βάσης και ανακατεύουμε πολύ καλά με ένα πιρούνι, ώστε να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα (όσο αυτό είναι δυνατόν).
Βάζουμε τις πίτες πάνω σε μία λαδόκολλα, ρίχνουμε 2 κουταλιές της σούπας από τη σάλτσα σε κάθε πίτα και απλώνουμε τη σάλτσα ώστε να πάει παντού.
Από πάνω απλώνουμε τα υλικά της αρεσκείας μας και ψήνουμε για περίπου 20 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο.Tip:
Τη λαδόκολλα την βάζω απευθείας στη σχάρα του φούρνου χωρίς ταψί για να παίρνει η πίτα όλη τη θερμότητα του φούρνου.
Καλή μας όρεξη…
Αμαλία