Friday, 5 June 2009

Μεζέδες με τόνο

Σήμερα θα σας δώσω δυο πολύ εύκολα μεζεδάκια με τόνο. Γίνονται στα γρήγορα και είναι και τα δύο πάρα πολύ νόστιμα.
Τονοσαλάτα με γιαούρτι
(συνταγή από Γερμανίδα φίλη, δεν ξέρω όμως αν είναι γερμανική συνταγή)Την αφιερώνω στην φιλενάδα μου την Αγγελική, που την δοκίμασε πέρυσι το καλοκαίρι στο … summer house μας, στο χωριό και της άρεσε πάρα πολύ! Τελείως διαφορετική από όσες τονοσαλάτες έχετε δοκιμάσει, με πραγματικά πολύ ιδιαίτερη γεύση!
Υλικά
1 κονσέρβα τόνος σε νερό
3 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
μαϊντανός ψιλοκομμένος
4-5 αγγουράκια τουρσί επίσης ψιλοκομμένα
τριμμένη φέτα (βάλτε αρκετή, του πάει)
5-6 κουταλιές σούπας γιαούρτι στραγγιστό
1 κουταλάκι ζάχαρη (μην την παραλείψετε)
ξύδι μπαλσάμικο λευκό
Την φτιάχνουμε
Στραγγίζουμε καλά τον τόνο από το νερό. Σε μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί. Τελευταίο το γιαούρτι και το μπαλσάμικο (τόσο όσο να μας αρέσει στη γεύση). Διατηρούμε τη σαλάτα στο ψυγείο.

Ντάκος με τόνοΔοκιμάστε ένα ντάκο διαφορετικό από ότι ξέρετε.
Υλικά
Κριθαροκούλουρα
1 κονσέρβα τόνος σε νερό
1 κρεμμύδι
1-2 πιπερίτσες πράσινες (κέρατα)
10 ελιές μαύρες (χωρίς τα κουκούτσια)
1-2 λιαστές ντοματούλες
Φέτα
Ρίγανη
Το φτιάχνουμε
Μουσκεύουμε ελαφρά τα κριθαροκούλουρα και τα περιχύνουμε με λάδι. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, τις πιπερίτσες και τη λιαστή ντομάτα. Τα ανακατεύουμε με τον τόνο, τον οποίο έχουμε στραγγίξει καλά από το νερό της κονσέρβας και τις ελιές. Μοιράζουμε το μείγμα πάνω στα κριθαροκούλουρα. Από πάνω τρίβουμε φέτα και πασπαλίζουμε με φρέσκια ή ξερή ρίγανη.
Καλή επιτυχία.

UPDATE:Ενθουσιασμένη από την ιδέα, η Αμαλία έφτιαξε τον δικό της ντάκο με τόνο, στον οποίο έβαλε:
1 τόνο σε νερό καλά στραγγισμένο
ντομάτες σε κυβάκια
αγγουράκι σε μπαστουνάκια
πιπεριά
ντομάτα λιαστή
γιαουρτοκαρότο
και .... 1 ολόκληρη ελιά!!!!!!!!!!!!!
Ας τον θαυμάσουμε!!

70 comments:

gvarvakis said...

Όπως λέμε 10 με τόνο!!! Μπράβο Λενιώ, αρίστευσες πάλι :) Θα δοκιμαστούν αμφότερες άμεσα!!
Καλημέρα καλό Σαββατοκύριακο
Φιλιά

Εφη said...

kαλημερα στα κοριτσια.
την τονοσαλατα την εχω δοκιμασει, χωρις ομως τα κρεμμυδακια μεσα. την εκανε η κορη μου. αλλα λογω του οτι ειναι κοριτσακι και δεν ηθελε να μυριζει η αναπνοη της, δεν εβαλε κρεμμυδι.ηταν νοστιμη ομως και δροσιστικη.
καλο τριημερα να εχετε , ολη η παρεα.

marian said...

Καλημερούδια!!!!
Επιτέλους μια φορά και γω είμαι στους πρώτους που σχολιάζω!!!!
Το είχα παράπονο πια!!!
Πάντα στο τέλος σας έβρισκα και αφού τα είχατε πει όλα!!!
Αχχχχ!!!το φχαριστήθηκα!!!!
Λοιπόν ας σχολιάσω τώρα τις δύο υπέροχες σαλάτες που μας δίνεις Ελενάκι!!!
Συμφωνώ με τον προλαλήσαντα,ότι θα δοκιμαστούν και οι δύο και μάλιστα μέσα στο Σαββατοκύριακο!!!
Ο τόνος είναι οικογενειακή μας αδυναμία!!!!!
Η πρώτη φαίνεται πολύ δροσερή, και θέλω πολύ να δοκιμάσω τον συνδυασμό τόνου και γιαουρτιού!!!
Η δεύτερη έτσι κι αλλιώς είναι από τις αγαπημένες γεύσεις οπότε αφού θα μπει κι ο τόνος θα είναι ακόμη πιο ωραίο!!!!

Πολλά φιλάκια σε όλες σας!!!!:))
Καλημέρα!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Anonymous said...

Κάτι ανάλογο (με την τονοσαλάτα)κάνω κι εγώ και το σερβίρω σαν ντιπ. Βάζω 1 τόννο 1 γιαούρτι 4-5 κ.σ. μαγιονέζα, αλάτι, πιπέρι και άνιθο.
Διάβασα και φέτα, δεν το έχω δοκιμάσει αλλά πιστεύω η φέτα με το μπαλσάμικο θα δίνει ιδιαίτερη γεύση στη τονοσαλάτα. Ωραία δροσερή εκδοχή.
sgr

Αγγελικη Ν said...

Ωραιότατα και τα δυο! Μπράβο με τόνο!

Olga said...

Έλενα μου καλημέρα σου!Τι φανταστική συνταγή με τόνο!Αν είχα τουρσάκια, θα την έκανα σήμερα, αμέσως τώρα!..

Amali said...

ααααχ πολύ ωραία και τα 2 σήμερα,
εγώ θα προτιμίσω τον ντάκο, θα φτιάξω και κανα δυό πέντε δέκα πιτσάκια να φάω έτσι για τη γεύση και τη λιγούρα....
πολύ καλημέρα σας
πολλά φιλιά
και καλά μας μπάνια...
Αμαλία

ΙΟΥΛΙΑ said...

Δέκα με τόνο θα σου βάλω κι εγώ Ελενα, συγχαρητήρια!!
Την τονοσαλάτα έβαλα κι εγώ στο μάτι, θα την κάνω μέσα στο Σαββατοκύριακο, οι συνδυασμοί μου αρέσουν πολύ.
Θα βάλω και την ζάχαρη που λες, για να το λες κάτι θα προσθέτει στη γεύση.

Delicieuses said...

Πεντανόστιμα καλοκαιρινά πιάτα. Ότι πρέπει για μεζεδάκι μαζί με ουζάκι στη βεράντα. Μπράβο Ελενάκι μου!!

MOLEMOU said...

ONTOS GERMANIKOI KAI KALH POLI DROSISTIKH SAS THN PROTINA NA TH DOKIMASETE ALLA PROTA 8A TO PARO EFO TO PIATO POU EINAI EDO

VASILIKI said...

Πολύ νόστιμες συνταγές και οι δύο με τον τόνο, που είναι η αδυναμία μου!
Light, καλοκαιρινές και εύκολες!
Ωραία ιδέα και για ουζάκι το βράδυ στο μπαλκόνι!

Να είσαι καλά
και καλό τριήμερο
με την δύναμη του Αγ. Πνεύματος.

BIKY said...

πω πω νοστιμιά
Ειδικα η δευτερη συνταγη σουπερ
Βρηκα τι θα φάω το μεσημέρι

Maria B. said...

Ελενάκι μου πρόλαβα τίποτα ή τα πήραν όλα οι φίλοι μας ??? Λατρης του ντάκου, οπως καταλαβαίνεις θα δοκιμαστεί άαααμεσα με τόνο, μη σου πω και σήμερα που δεν ξέρω αν θα προλάβω να μαγειρέψω.

φιλια φιλεναδίτσα μου!!!

Μαριλένα said...

έρωτας κεραυνοβόλος μ' αυτή με τον τόνο!
:)))

φιλάκια πολλά!

EYH said...

Ελενάκι τέλειες οι συνταγές σου.... Ειδικά αυτή με το ντάκο θα φτιαχτεί και θα καταναλωθεί σήμερα...... Οσο για τη τονοσαλάτα πολύ δροσερή!!! Περίπου έτσι τη φτιάχνω κι εγώ αλλά προσθέτω πιπερίτσες χρωματιστές ψιλοκομμένες και καλαμπόκι που το αγαπάμε πολύ. Βάζω και μερικές κουταλίτσες μαγιονέζα και κάππαρη. Πάντως όπως και να γίνεται είναι super!!! Φιλιά

ΕΛΕΝΑ said...

Γεια σου Γιώργο μου, σε ευχαριστώ πολύ!!
Καλο και όμορφο Σαββατοκύριακο σου εύχομαι:))

ΕΛΕΝΑ said...

Καλημέρα Εφάκι!!
Το κρεμμυδάκι της πάει πολύ, αλλά αφού δεν το ήθελε η κορούλα, δεν το συζητάμε ... το βγάζουμε;-)
Φιλιά, καλό Σαββατοκύριακο!!

ΕΛΕΝΑ said...

Mariaaaannnn, τι κάνεις εσύ εδώ τέτοια ώρα καλό μου??
Ααααα, πολύ χάρηκα που σε είδα τόσο νωρίς:)))
Μα βρήκες την μέρα όμως που εμφανίστηκα εγώ ... κοντά απόγευμα (ας όψονται τα διαβάσματα)
Λοιπόν σου συνιστώ να δοκιμάσεις την τονοσαλάτα οπωσδήποτε!!
Για μένα η ωραιότερη τονοσαλάτα.
Χωρίς να παραλείψεις τίποτε, ούτε την φέτα και κυρίως ούτε την ζάχαρη.
Ο ντάκος επίσης πολύ καλός με τόνο!!
Πολλά φιλιά:)

γαστεροπλήξ said...

πάλι ουζάκια θα πιούμε; άπαιχτα τα μεζεδάκια

ΕΛΕΝΑ said...

Λιζάκι μου ακριβώς, η φέτα με το μπαλσάμικο δίνει ιδιαίτερη νοστιμιά.
Μαγιονέζα δεν βάζω καθόλου σ΄αυτή τη σαλάτα.
Επίσης δεν θα την έλεγα ντιπ, σαλάτα είναι, μια πολύ νόστιμη τονοσαλάτα.
Φιλάκια!!!

ΕΛΕΝΑ said...

Αγγελικούλα μου, σε ευχαριστώ πολύ!!
Καλό σου Σαββατοκύριακο:)

ΕΛΕΝΑ said...

Ολγάκι μου, τα τουρσάκια τα θέλει οπωσδήποτε αυτή η σαλάτα.
Δοκίμασέ την και θα με θυμηθείς.
Οσοι την δοκίμασαν, είχαν να πουν τα καλύτερα, γι αυτό και σας την συνιστώ έτσι θερμά!
Φιλιά πολλά:)

ΕΛΕΝΑ said...

Aμαλία, μόνη σου θα τα φας τα πέντε δέκα πιτσάκια??
Ερχομαι μαζί με ντάκο και τονοσαλάτα;-)
Ο ντάκος τελείως διαφορετικός από τον "γνωστό" θα σου αρέσει πολύ, αν σου αρέσει ο τόνος!
Φιλιά, ρίξε μια βουτιά και για μας τα ταλαίπωρα:)

ΕΛΕΝΑ said...

Ιουλίτσα μου. η ζάχαρη ΑΠΑΡΑΙΤΗΤΗ!!!
Δοκίμασέ την πριν την ζάχαρη και μετά, για να δεις την διαφορά στη γεύση.
Αντισταθμίζει την "σπιρτάδα" της φέτας και μαζί με το μπαλσάμικο κάνει την διαφορά!
Φιλιά, καλά να περάσεις:)

ΕΛΕΝΑ said...

Ρενάκι μου, αμ αυτό το ουζάκι να δω πότε θα καταφέρω να πιω!! χα χα χα!!!
Φιλάκια, να έχεις ένα πολύ όμορφο ΣΚ!!!

ΕΛΕΝΑ said...

Νικολή, είναι πραγματικά γερμανική η συνταγή της τονοσαλάτας??
Εγώ όπως είπα την πρωτοδοκίμασα στο σπίτι μιας γερμανίδας φίλης και ενθουσιάστηκα, αλλά δεν ήξερα αν είναι τύπικαλ ντατς συνταγή;-)
Φιλιά στο Μόναχο!!

ΕΛΕΝΑ said...

Bασιλικούλα σε ευχαριστούμε πολύ!!
Καλό τριήμερο με την δύναμη του Αγ. Πνεύματος εύχομαι κι εγώ!
Να είσαι καλά!!

ΕΛΕΝΑ said...

Βικάκι, σου είπα που έφτιαξα την τούρτα τόνου με κρέπες??
Εξαιρετική, την συνιστώ σε όλους!!!
Πολύ μας άρεσε και σε ευχαριστούμε πολύ για την νόστιμη συνταγή που μοιράστηκες μαζί μας!!
Φιλάκια!!

ΕΛΕΝΑ said...

Μαράκι μου φτιάξτο, σε μισό λεπτό γίνεται!!
Πραγματικά λύση ευκολίας, και χορταστικό και νόστιμο!
Φιλιά φιλεναδίτσα:))

ΕΛΕΝΑ said...

Mαριλενάκι μου δοκίμασέ τα κάποια στιγμή, είναι και τα δύο εύκολα και πολύ νόστιμα!
Πολλά φιλιά, καλές βολτίτσες το Σου κου:))

ΕΛΕΝΑ said...

Ευάκι μου σ' αυτήν την τονοσαλάτα δεν βάζω καθόλου μαγιονέζα, θα της αλλοιώσει τελείως την γεύση.
Πολύ ενδιαφέρουσα και αυτή που μας λες, με μαγιονέζα, καλαμπόκι, κάπαρη, τελικά οι σαλάτες που μπορούμε να φτιάξουμε και να απολαύσουμε είναι ένα σωρό. Και πολλές από αυτές, κανονικά γεύματα!!
Σε φιλώ:)

Amali said...

Έλενα έκανα το ντάκο και τώρα τον τρώω.....
με τις απαραίτητες παραλλαγές εννοείται εεε;;;
θα σου στείλω mail και φώτο να δείς...
πολλά φιλιά
Αμαλία

ΕΛΕΝΑ said...

Γαστεροπλήξ, άρχισε να ετοιμάζεις ουζάκια:))
Ε, που θα πάνε, θα τελειώσουν οι εξετάσεις, ώστε να καταφέρουμε να τα πιούμε!!!

ΕΛΕΝΑ said...

Αμαλία, είσαι θηρίο μιλάμε χα χα χαα!!!
Στειλε φωτό να την βάλουμε κι αυτήν.
Πριν φας όλο τον ντάκο όμως, ε??

matriga said...

Έλενα μου, σας ευχαριστώ πολύ για τις ευχές και σένα και τη Μαρία, φυσικά.
Δεν μπορούσες να έχεις καλύτερη επιλογή για σήμερα αφού αύριο έχω ένα τραπέζι στην φίλη μου, επειδή δεν θα μπορέσει να έρθει στο πάρτυ μου το άλλο Σάββατο και λέω να τη δοκιμάσω για να την μάθω για το πάρτυ! Και το ντάκος καλό μου φαίνεται αλλά δεν προσφέρεται νομίζω για πάρτυ.
Τώρα θα ήθελα μια ωραία συνταγή για μακαρονάδα για αύριο. Έχεις κάτι να μου προτείνεις;

Koρίτσια περάστε και από το Shell-land, γιατί έχω γενέθλια και σας κερνάω καλούδια και γω.

Αμαλία, πάντα με παίρνεις χαμπάρι, όταν έχω τραπέζι, ε; Φύλαξε και καμμιά πίτσα για μένα :))

Είστε καλεσμένοι όλοι σας. Φιλάκια κοχυλένια!

Amali said...

ωχ Έλενα μόλις έφαγα το τελευταίο παξιμαδάκι..... ουπςςςςς

όμως "έχουσιν γνώση οι φύλακες...." έχω ήδη προνοήσει!!!!!!!

Μαράκι πολλά φιλιά πάντα με υγεία να περνάς τους χρόνους της ζωής σου και ευτυχισμένη...
πολλά φιλιά
Αμαλία

ΕΛΕΝΑ said...

Μαράκι μου σου εύχομαι κι από εδώ, πολύχρονο και πάντα ευτυχισμένο όπως είσαι τώρα:))
Φτιάξε την τονοσαλάτα αύριο και θα με θυμηθείς!!!
Για μακαρονάδα, σου συνιστώ μια γαριδομακαρονάδα!
Δες μία που έχει βάλει η Μαρία, λιγκουίνι με γαρίδες, νομίζω θα σε καλύψει!!
Φιλιά πολλά:)))

ΕΛΕΝΑ said...

Αμαλία ... προνοητική χα χα χα!!
Καλή χώνεψη!!!

kiki said...

ΚΑΙ οι δύο εκδοχές μου αρέσουν!

ΜΙΑ ΚΑΛΗ ΜΙΑ ΑΝΑΠΟΔΗ said...

νοστιμιες !!!

Aνεμος said...

πολυ καλο θα το φτιαξω να σε καλα καλησπερα

mama said...

Αγαπώ τον τόνο και η πρόταση σου είναι εξαιρετικά ενδιαφέρουσα...

matriga said...

Αμαλία, σ' ευχαριστώ και από δω! Φιλάκια και καλά να περάσεις το τριήμερο :)


Έλενα μου, είσαι απίθανη! Θα κάνω τη γαριδομακαρονάδα όπως μου λες και θα σας πω το αποτέλεσμα! Φιλάκια πολλά πολλά και σ' ευχαριστώ πολύ :))

α ν ε μ ώ ν η said...

Καταπληκτική ιδέα…
μπράβο σου.. θα την χρησιμοποιήσω… (ο μικρός μου λατρεύει τον τόνο και το παξιμάδι.. συνήθως τον κάνω κλασικά με ντομάτα τυρί ελιές… αυτή η παραλλαγή μου άρεσε..

Vana said...

Υπέροχες δροσερές καλοκαιρινές σαλατούλες!

Τις φτιάχνω κι εγώ, γενικά λατρεύω τον τόνο σε συνδυασμό με γιαουρτάκι!
Φιλάκια!

ΕΛΕΝΑ said...

Κική, κι εμένα:)

ΕΛΕΝΑ said...

Aσπα, ευχαριστώ!
Καλό ΣΚ!!

ΕΛΕΝΑ said...

Ανεμε, σε ευχαριστούμε!
Καλό σου απόγευμα:)

ΕΛΕΝΑ said...

Μama, και σε μας αρέσει ο τόνος σε διάφορους συνδυασμούς!
Καλό σου απόγευμα, φιλιά!

ΕΛΕΝΑ said...

Matrigaki μου δεν έχω την παραμικρή αμφιβολία ότι για άλλη μια φορά θα εντυπωσιάσεις!!
Φιλιά!!!

ΕΛΕΝΑ said...

Ανεμώνη μου νόστιμη είναι και αυτή η παραλλαγή. Πολύ νόστιμος βέβαια και ο κλασσικός ντάκος, δεν το συζητάμε!
Καλό απόγευμα:)

ΕΛΕΝΑ said...

Βανούλα μου έκανα την σαλάτα σου με πέστο και τορτελίνια σήμερα!
Την καθιερώσαμε ώς αγαπημένη μας!
Σε ευχαριστούμε, να είσαι καλά!
Φιλάκια!!

despoina said...

Κι εγώ θα την κάνω, αλλά με τόνο λαδιού πολύ καλά στραγγισμένο. Αυτόν που είναι στο νερό δεν τον μπορώ καθόλου μα καθόλου. Είμαι περίεργη για τη γεύση της σαλάτας αυτής. Καμιά σχέση με τη δική μου κλασική τονοσαλάτα. Φιλιά και καλό τριήμερο. Είστε άπαιχτες μαγείρισσες...

Matziris Kostas - δάσκαλος said...

Ήδη, Έλενα, έχουμε φτιάξει το γκιούλμπασι και το σουφρίτο κι ετοιμαζόμαστε για το δροσιστικό σου τόνο με γιαούρτι. Μόνο που δε σε προλαβαίνουμε. Είναι όλα σου τα εδέσματα πολύ γευστικά.

eirini said...

Εύκολα είναι... θα τα κάνω! Ο τόνος μου αρέσει πολύ!
Ντάκος με ντομάτα φτιάχνω συχνά, αλλά με τόνο δεν έχω δοκιμάσει! Πολύ καλή ιδέα...

Φιλάκια Έλενα! Να είσαι πάντα καλά!!!

big mama said...

Πολύ νόστιμα μεζεδάκια. Και η τονοσαλάτα αλλά και ο ντάκος πολύ πρωτότυπος. Καλό τριήμερο!

Vana said...

Ελενάκι μου πολύ χάρηκα που σας άρεσε η σαλάτα με τα τορτελίνια!

Φιλάκια, καλό τριήμερο!

Peter M said...

I hear it's boiling over there right now. A cooler salata like this saves us from the heat on the kitchen and still nourishes us.

ΕΛΕΝΑ said...

Δεσποινάκι πραγματικά η τονοσαλάτα δεν έχει καμία σχέση με άλλες τονοσαλάτες.
Δοκίμασέ την και θα δεις.
Καλά να περνάς:)

ΕΛΕΝΑ said...

Κωστή αν είναι να προσπαθείς να μας προλάβεις .....δύσκολο, χα χα χα!!!
Καλοφάγωτα όλα!!
Καλή βδομάδα!!

ΕΛΕΝΑ said...

Eιρηνάκι μου τελείως διαφορετικός ο ντάκος αυτός από τον γνωστό με ντομάτα και φέτα!
Φιλάκια, να περάσεις πολύ όμορφα!!

ΕΛΕΝΑ said...

Big mama, είπαμε να τιμήσουμε το βραβείο Φαντασίας και να φτιάξουμε κάτι πρωτότυπο, χα χα χα!!
Φιλιά!

ΕΛΕΝΑ said...

Βανούλα ήταν σούπερ λέμε!!!
Καλά να περάσεις κι εσύ
Φιλιά!

ΕΛΕΝΑ said...

Peter πολύ ζέστη έχουμε είναι η αλήθεια!
Καιρός για σαλατούλες λοιπόν!

άλλη Αγγελική said...

Ευτυχώς που μου είπες για την αφιέρωση Έλενα και ήρθα να σ΄ευχαριστήσω! Ελπίζω να έπαψες να σκέφτεσαι ότι είμαι γαϊδούρι...
;-) :-P

ΕΛΕΝΑ said...

Αγγελικούλα μουυυυ χα χα χααα!!!
Εγώ βρε να πω εσένα γαϊδούρι???
Μακάρι να καταφέρεις να ξαναπάμε στο χωριό και να σου ξαναφτιάξω τονοσαλάτα:))

άλλη Αγγελική said...

Τώρα που πήρα τη συνταγή, δεν σ΄έχω ανάγκη! Τη φτιάχνω και μόνη μου!
:-PPP
Για το χωριό...
Πολύ σ΄ευχαριστώ, αλλά πολύ χλωμό το βλέπω (και θα τόοοο θελαααα !)

ΕΛΕΝΑ said...

Ετσι ε?? Δεν μ' έχεις ανάγκη!!!
Καλά, έλα τότε στο χωριό και φτιάξε μου εσύ τον τονοσαλάτα:P
Αν τα καταφέρεις πάντως, τον δρόμο τον ξέρεις τώρα πια!!
Κάθε Παρασκευοσαββατοκύριακο εκεί θα είμαστε (ελπίζω)!!

Anonymous said...

Πολύ νόστιμη και διαφορετική τονοσαλάτα και όντως ταιριάζει με τη φέτα.

ΕΛΕΝΑ said...

Χαίρομαι που σου άρεσε!
Πραγματικά η φέτα της πάει πολύ!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...