Saturday, 9 November 2013

Βουτήματα με σοκολάτα και καρύδια


Το Σαββατοκύριακο έχουμε την ευκαιρία να απολαύσουμε πιο χαλαρά το καφεδάκι μας!
Και να το συνοδεύσουμε με κάτι γλυκό, κάτι νόστιμο, κάτι μικρό, έτσι …. για να μην έχουμε πολλές τύψεις!
Να λοιπόν η πρότασή μας για αυτό το Σαββατοκύριακο!
Λευκή σοκολάτα ή σοκολάτα γάλακτος, καρύδια και όλα αυτά πάνω σε ένα αφράτο λαχταριστό μπισκοτάκι.
Πάμε να δούμε τι κάνουμε??

Τα υλικά μας:
Για τα μπισκότα:
125 γρ. βούτυρο
¾ κούπας τσαγιού ζάχαρη άχνη
1 ασπράδι αυγού
μισή κούπα καρύδια αλεσμένα
μισό κουταλάκι γλυκού κανέλα σκόνη
μια πρέζα γαρύφαλλο
μια πρέζα αλάτι
1,5 κούπα τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κουταλιά σούπας κορν φλάουερ
Επιπλέον
μισή κούπα λιωμένη λευκή σοκολάτα
μισή κούπα λιωμένη σοκολάτα γάλακτος
τριμμένη καρυδόψιχα για πασπάλισμα
Στην πράξη:
Βάζουμε σε ένα μπολ το βούτυρο με την ζάχαρη και τα χτυπάμε για 6-7 λεπτά.
Προσθέτουμε το ασπράδι και συνεχίζουμε το χτύπημα για 2 λεπτά ακόμη.
Κατόπιν προσθέτουμε τα καρύδια, τα μπαχαρικά, το αλάτι, το αλεύρι και το κορν φλάουερ και ανακατεύουμε απαλά με μια σπάτουλα.
Βάζουμε το μείγμα σε ένα κορνέ.
Στρώνουμε αντικολλητικό χαρτί ψησίματος σε ένα ταψί ή λαμαρίνα.
Με το κόρνε κάνουμε σχέδια με το μείγμα πάνω στο χαρτί.
Εγώ έκανα αυτά που βλέπετε στην φωτό, όμως μπορούμε να κάνουμε κύκλους, καρδούλες ή όποιο άλλο σχέδιο μας αρέσει.

Βάζουμε το ταψί σε προθερμασμένο φούρνο με αέρα και ψήνουμε στους 190 βαθμούς, για 12 λεπτά.
Όταν ψηθούν τα μπισκοτάκια μας, τα αφήνουμε λίγο να κρυώσουν.
Κατόπιν βουτάμε το 1/3 του κάθε μπισκότου στις λιωμένες σοκολάτες.
Τα μισά στην λευκή και τα άλλα μισά στην σοκολάτα γάλακτος.
Τα πασπαλίζουμε αμέσως με καρυδόψιχα, για να κολλήσει εύκολα πάνω στην σοκολάτα.

Τα ακουμπάμε σε αντικολλητικό χαρτί, μέχρι να στεγνώσει η σοκολάτα.
Μετά είναι έτοιμα να τα απολαύσουμε με το καφεδάκι μας!
Καλή επιτυχία, καλό σας Σαββατοκύριακο!
Ελένη Κ. (eleniscooking)

21 comments:

purpleleath said...

Τρελαίνομαι!!!! Να πάρω ένα;;; Εεεεεεεεεε, δύο ...άντε τρία!!!! Ε, ναι λοιπόν, τα θέλω όλα!!!!! Να τα είχα τώρα με τον ελληνικό που πίνω.... Γεια στα χέρια σου!!!

Create Taste said...

Θελω και εγώωωω Κερνάς;; Η συνταγή μπαίνει στη λίστα μου!

syros2js said...

Έμεινε κανένα για μένα ή τα ""βούτηξε"" όλα το Μαράκι που σχολίασε πρώτη-πρώτη??
(Α, γι' αυτό τα λένε ""βουτήματα""??!!!)
;-)
Γλυκές καλημέρες!

ΕΛΕΝΑ said...

Τα αγαπημένα μου βουτήματα είναι αυτά Ελενάκι μου!
Υπέροχα δείχνουν, μια ομορφιά σκέτη, γεια στα χεράκια σου!!
Φιλιά πολλά, καλό Σαββατοκύριακο!!

Eleanna (Foodaki.gr) said...

Λευκή σοκολάτα και σοκολάτα γάλακτος, καρυδόψυχα... Αυτά δεν είναι μπισκότα, είναι υπερπαραγωγή! Μετά άντε να ξαναφάς αγοραστά... ;-)

Martha said...

Να μας καλέσεις κι εμάς για καφέ, εντάξει;

marilise said...

πωπωπω λιωνει στο στομα όλο τουτο !!!!
ξεκιναει το τρίτο χριστουγεννιατικο πανγύρι http://starsandicicles.blogspot.gr/2013/10/3.html και σας περιμένω φιλακια !!!!

Μarion, said...

Εγω θελω αυτα με τη σοκολατα γαλακτος.
Πολυ ωραια Ελενη.

Φιλια

DIMI said...

Tρελαίνομαι Ελένη μου γιά βουτήματα!!!!Φοβερή συνταγή!!!Νά πάρω ένα???Καλό Σ/Κ!!!Φιλάκια!!!

Mary said...

Ελενάκι μου, είναι υπέροχα!
Το κανελογαρίφαλο ταιριάζει απόλυτα με το καρύδι και τη σοκολάτα!
Επειδή τη λευκή δε θέλω ούτε να τη βλέπω για κάποιο ανεξήγητο λόγο, θα πάρω με τη γάλακτος! Και όχι ένα ή δύο, ξέρεις εσύ!

Καλή Κυριακή, σε φιλώ!

mia maria said...

Πω πω, τέλεια Ελενάκι! Με όλα τα αγαπημένα μου υλικά, θα γίνουν σίγουρα τα αγαπημένα μου!

Roula T. said...

Θέλω καμιά δεκαριά τώρα για το καφεδάκι μου!!!!! Τέλεια.
Φιλάκια πολλά.

mookies said...

Ωραίο σχήμα τους έδωσες! Σαν τα κλασικά μπισκότα της Αυστρίας, υπέροχα για να συνοδεύσουμε τον απογευματινό καφέ μας.

rena said...

Μια χαρά για τον καφέ ή το τσάι!!!!!!!!!

Neli said...

Καί ομορφα και σίγουρα νόστιμα και πολύ ωραία παρουσιασμένα,τάχουν ολα,τι άλλο? μπράβο,καλοφάγωτα πολλα φιλια,καλο βράδυ.

Notoula said...

Τι εκπληκτική συνταγή! Πώς και δεν την πήρα είδηση στην ημέρα που την αναρτήσατε να την κάνω το Σαβ/κο.
Το επόμενο όμως σίγουρα

Kate'sCakeBox said...

Ελενάκι μου καλησπέρα..σούπερ συνταγούλα σήμερα διάβασα,μελέτησα,αποθήκευσα φυσικά,...σοκολάτες καρύδια!!!μυρίζουν Χριστούγεννα ή μου φαίνεται??μαγεύτηκα με τα υλικά!!και στην πανηγυρική τάρτα -κις΄λορέν πλάκα έπαθα πάλι!!μαγεύτηκα κατέγραψα και αποχωρώ για να δω και τα υπόλοιπα εδέσματα!!συγχαρητήρια μέσα απ΄την καρδιά μου..άπειρα φιλάκια!!ένα όμορφο απογευματάκι σου εύχομαι γλυκιά μου φίλη..

Maria B. said...

Τι έξυπνο είναι αυτό που έκανες στο σχεδιάκι Λενάκι μου ??? είναι μπισκοτάκι XL τρως και δεν τελειώνει!!!! (λέμε τώρα ΡΡΡΡ)

φαίνονται πεντανόστιμα ! γεια στα χεράκια σου !!!!!

Εύα Ζαρίφη said...

Ελενάκι μου δεν είναι η σοκολάτα, δεν είναι τα καρύδια και η κανέλα. Όλα εξαιρετικά υλικά και πραγματικά θα είναι νοστιμότατα. Αλλά αυτό που μου αρέσει περισσότερο στις αναρτήσεις σου είναι η διακόσμηση και το πως τις παρουσιάζεις...
Φιλιά πολλά...

Vasia b. said...

Δεν εχω λόγια Ελένη μου!!!!
Μπορώ παρακαλώ να έχω με κουριερ το περιεχόμενο της τελευταίας φωτογραφίας μαζί με το περιτύλιγμα!!!!χαχα!!!
Φιλιά πολλά και καλή εβδομάδα!!!

Ειρήνη Ε. said...

Μμμμμμ! Μοσχομυριστά μπισκοτάκια!! Για να αρχίσει γλυκά γλυκά η ημέρα μας! Τα καλύτερα!!
Καλή μας ημέρα.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...