Monday, 12 May 2014

Λουκουμάδες μπανάνας


Εντάξει, τι να σας λέω τώρα γι αυτούς τους γεμισμένους με μπανάνα λουκουμάδες??
Ζεστοί ζεστοί, είναι μια σκέτη λιχουδιά!
Ετοιμάστε τους πανεύκολα, μέσα σε ελάχιστο χρόνο, και απολαύστε τους στο πρωινό σας ή με το απογευματινό καφεδάκι σας!
Περιχύστε τους με μέλι και πασπαλίστε τους με κανέλα, ή αν προτιμάτε περιχύστε τους με λιωμένη σοκολάτα και χαρείτε μια απίστευτη γλυκιά εμπειρία.
Πάμε να τους φτιάξουμε!

Θα χρειαστούμε:
2 μέτριες μπανάνες
χυμό από μισό λεμόνι
70 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
40 γρ. κορνφλάουρ
3 κουταλιές ζάχαρη
1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ
2 βανίλιες άρωμα
2 κρόκους αυγών
100 ml γάλα φρέσκο
Τι κάνουμε: 
Λιώνουμε τις μπανάνες με ένα πιρούνι και τις περιχύνουμε με τον χυμό του λεμονιού.
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, το κορνφλάουρ, την ζάχαρη, το μπέικιν και τις βανίλιες.
Προσθέτουμε τους κρόκους των αγών και το γάλα, και ανακατεύουμε καλά με το σύρμα, να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
Τέλος προσθέτουμε τις λιωμένες μπανάνες και ανακατεύουμε καλά.
Ζεσταίνουμε σε μια κατσαρολίτσα μπόλικο ηλιέλαιο ή άλλο ελαφρύ λάδι.
Όταν κάψει καλά, ρίχνουμε κουταλιές από το μείγμα, και τηγανίζουμε τους λουκουμάδες ως να χρυσίσουν και από τις δυο πλευρές.
Δεν θέλουν πολλή ώρα, μόλις πάρουν χρώμα από την κάθε πλευρά, είναι έτοιμοι.
Δεν τηγανίζουμε πολλούς λουκουμάδες ταυτόχρονα, για να έχουν χώρο να γυρίσουν μέσα στην κατσαρολίτσα.
Όταν είναι έτοιμοι, τους ακουμπάμε σε πιάτο στρωμένο με απορροφητικό χαρτί κουζίνας, και μετά τους τοποθετούμε σε μια πιατέλα.
Τους περιχύνουμε με μέλι και τους πασπαλίζουμε με κανέλα!
Απολαύστε τους!
Καλή επιτυχία, καλή σας εβδομάδα!

17 comments:

grEAT said...

υπεροχοι! πρεπει να ειναι υπεροχοι.
διαβαζοντας τον τιτλο νομιζα οτι ηταν γεμιστοι με μπανανα!!!

Anonymous said...

Υπέροχοι!!!!!!!!!!!!!
Τους φτιάχνω σήμερα κιόλας!!!!!!!
Εφη

Μυρωδία said...

Τι ωραία, με τη μπανάνα γίνονται και πιο υγιεινοί (όσο υγιεινός μπορεί να είναι ένας λουκουμάς, τέλος πάντων!)

SpIrToKoYto said...

Μιά με το φραουλοτόστ σου,μια με τους μπανανολουκουμάδες σου,μας έχεις ξελιγώσει...Ευτυχώς που απ'ότι ξέρω,είναι διαιτιτικοί...Λουκουμάς και κιλί ( χάνεις )...Καρτσεκαρισμένο...!!!!

Καλό μεσημέρι και φιλιά σε όλες σας...♥

SpIrToKoYto said...

κιλό...άκου κιλί...( από την δίαιτα είναι...μπερδεύτηκα...)

- spoonstories- said...

Και έλεγα τι να κάνω τις μπανάνες που έχω και έχουν μαλακώσει!!Είσαι η λύση στο πρόβλημα μου και στη πρωινή μου λιγούρα χαχα
Καλή εβδομάδα^^

Tante Kiki said...

Πωπωωωω!!! Υπέροχοι λουκουμάδες μπανάνας που πρέπει να είναι νοστιμότατοι!!! Δεν στέλνεις και προς τα δω;;;
Φιλάκια!!
Καλή εβδομάδα!! :)

Χρύσα said...

Τώρα χτύπησες πολύ ευαίσθητη χορδή!
Λατρεύω τους λουκουμάδες, όσο λίγα γλυκά! Και με μπανάνα κιόλας, θα είναι σούπερ!
Καλή εβδομάδα Έλενα!

DIMI said...

Εχω πολύ καιρό νά φτιάξω λουκουμάδες,Ελενά μου,καί ζήλεψα τούς δικούς σου! Χα χα!!Υπέροχη καί πεντανόστιμη συνταγή!!Θά τήν δοκιμάσω!!Καλή εβδομάδα!!Φιλάκια!!

Katrina said...

Λουκουμαδες με μπανανα ε καλα εισαι φοβερη!!!!!!!!Θα τους κανω γιατι ζηλεψα χαχα!!!!!!!

Ερμιόνη said...

Έτσι πρέπει να ξεκινά η μέρα μας, με ένα τέτοιο πιάτο για να πάει περίφημα!
Λατρεμένο φρούτο η μπανάνα, όπου και αν χρησιμοποιηθεί δίνει φοβερό άρωμα και γεύση!
Εγώ βέβαια τους λουκουμάδες μου θα τους σερβίρω με μερέντα χε χε!
Φιλιά πολλά Ελενάκι!

Μαρία Έλενα said...

Όμορφη συνταγή
Φιλάκια ...

Helen Gr said...

Μα πάρα πολύ ωραία ιδέα οι μπανανολουκουμάδες, Έλενά μου! Μπράβο!
Και να είχα μερικούς ζεστούς το πρωί!
Φιλάκια

Anonymous said...

Τους έφτιαξα εχθες.
Δεν μπορώ να σας περιγράψω πόσο πολύ μας άρεσαν!
Μου τους ζητάνε και σήμερα, πρέπει να πάω να πάρω κι άλλες μπανάνες.
Ευχαριστούμε πολύ!!!!!
Εφη

Ειρήνη Ε. said...

Ελενάκι, αυτά τα μπανανολουκουμαδάκια, (σιδηρόδρομος), τρώγονται στο πιτς φυτίλι! Δεν θα περιμένουμε καν να κρυώσουν λιγάκι!! Εγώ θα τους βάλω και λίγο από το αγαπημένο μου παγωτάκι βανίλιας δίπλα, για διπλή απόλαυση!!
Καλό απόγευμα.

Maria B. said...

τι μου κάνεις βρε Λενάκι μου και είμαι και αρρωστούλα !!!! Λες να τους κάνω με φράουλες που είναι και της εποχής ???? φοβερή πρόταση που θεωρώ ότι σηκώνει πολλές εναλλαγές φρούτων αναλόγως την εποχή !!!

καλό βράδυ και φιλια πολλά πολλά

Mary said...

Τέλεια πρόταση!!!
Η φαντασία σου είναι άπαιχτη Ελενάκι μου!

Φιλάκια πολλά!!!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...