Λουκουμάδες μπανάνας

Εντάξει, τι να σας λέω τώρα γι αυτούς τους γεμισμένους με μπανάνα λουκουμάδες??
Ζεστοί ζεστοί, είναι μια σκέτη λιχουδιά!
Ετοιμάστε τους πανεύκολα, μέσα σε ελάχιστο χρόνο, και απολαύστε τους στο πρωινό σας ή με το απογευματινό καφεδάκι σας!
Περιχύστε τους με μέλι και πασπαλίστε τους με κανέλα, ή αν προτιμάτε περιχύστε τους με λιωμένη σοκολάτα και χαρείτε μια απίστευτη γλυκιά εμπειρία.
Πάμε να τους φτιάξουμε!

Θα χρειαστούμε:
2 μέτριες μπανάνες
χυμό από μισό λεμόνι
70 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
40 γρ. κορνφλάουρ
3 κουταλιές ζάχαρη
1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ
2 βανίλιες άρωμα
2 κρόκους αυγών
100 ml γάλα φρέσκο
Τι κάνουμε: 
Λιώνουμε τις μπανάνες με ένα πιρούνι και τις περιχύνουμε με τον χυμό του λεμονιού.
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, το κορνφλάουρ, την ζάχαρη, το μπέικιν και τις βανίλιες.
Προσθέτουμε τους κρόκους των αγών και το γάλα, και ανακατεύουμε καλά με το σύρμα, να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
Τέλος προσθέτουμε τις λιωμένες μπανάνες και ανακατεύουμε καλά.
Ζεσταίνουμε σε μια κατσαρολίτσα μπόλικο ηλιέλαιο ή άλλο ελαφρύ λάδι.
Όταν κάψει καλά, ρίχνουμε κουταλιές από το μείγμα, και τηγανίζουμε τους λουκουμάδες ως να χρυσίσουν και από τις δυο πλευρές.
Δεν θέλουν πολλή ώρα, μόλις πάρουν χρώμα από την κάθε πλευρά, είναι έτοιμοι.
Δεν τηγανίζουμε πολλούς λουκουμάδες ταυτόχρονα, για να έχουν χώρο να γυρίσουν μέσα στην κατσαρολίτσα.
Όταν είναι έτοιμοι, τους ακουμπάμε σε πιάτο στρωμένο με απορροφητικό χαρτί κουζίνας, και μετά τους τοποθετούμε σε μια πιατέλα.
Τους περιχύνουμε με μέλι και τους πασπαλίζουμε με κανέλα!
Απολαύστε τους!
Καλή επιτυχία, καλή σας εβδομάδα!