Παγωτό με γιαούρτι και φράουλες

Ήρθε ο καιρός πιστεύω να ξεκινήσουμε να φτιάχνουμε τα σπιτικά παγωτάκια μας!
Τι καλύτερο από ένα σπιτικό δροσερό παγωτάκι τώρα που το καλοκαιράκι έφθασε για τα καλά??
Όπως θα δείτε, έχουμε ειδική Κατηγορία για τα παγωτά μας, εκεί θα βρείτε πολλές πολλές ιδέες, όλες δροσερές και υπέροχες!!! Και φυσικά θα ακολουθήσουν κι άλλες συνταγές, έχουμε ετοιμάσει υπέροχα παγωτάκια που θα σας δείξουμε εν καιρώ!
Το σημερινό παγωτό με γιαούρτι και φρέσκες φράουλες είναι απολαυστικό, δροσερό, ελαφρύ και δεν χρειάζεται μεγάλη διαδικασία για να το ετοιμάσουμε!
Εκτός από φράουλες, μπορούμε να το φτιάξουμε και με άλλα φρούτα, υπολογίζοντας η ποσότητα των φρούτων να είναι ανάλογη με την ποσότητα που δίνουμε για τις φράουλες.
Πάμε να το ετοιμάσουμε και να δροσιστούμε!

Τα υλικά μας για 6-8 παγωτάκια:
200 ml στραγγιστό γιαούρτι 2%
200 ml φρέσκο γάλα πλήρες
¾ κούπας ζάχαρη άχνη (ή και περισσότερη αν το θέλουμε πιο γλυκό)
8-10 φράουλες
Τι κάνουμε:
Βάζουμε σε ένα μπολ το γιαούρτι, το γάλα και τη ζάχαρη άχνη και τα χτυπάμε καλά με ένα σύρμα για λίγα λεπτά, μέχρι το μείγμα μας να γίνει ομοιόμορφο.
Ρίχνουμε τις φράουλες στο multi για να κοπούν σε μικρά κομμάτια, όχι να πολτοποιηθούν. Έτσι το παγωτάκι μας θα έχει και κομμάτια από φράουλες. Αν όμως προτιμάμε το παγωτό μας χωρίς κομμάτια από τις φράουλες, τότε πολτοποιούμε τις φράουλες στο μούλτι με λίγο από το γάλα που θα χρησιμοποιήσουμε, ώστε να μας δώσουν ένα λείο μείγμα.
Προσθέτουμε τις φράουλες στο μείγμα του γιαουρτιού και ανακατεύουμε.

Μοιράζουμε το νέο μείγμα σε θηκάκια για γρανίτες, τα σκεπάζουμε με τα ξυλάκια τους και τα τοποθετούμε στην κατάψυξη για τουλάχιστον 4-6 ώρες.

Όταν θέλουμε να τα σερβίρουμε, τα βγάζουμε από την κατάψυξη, βυθίζουμε τα θηκάκια σε ζεστό νερό για 1-2 δευτερόλεπτα και έτσι τα παγωτάκια μας αφαιρούνται εύκολα από τις θήκες, τραβώντας τα από τα ξυλάκια.
Καλή επιτυχία, καλό, δροσερό Σαββατοκύριακο, καλό μήνα να έχουμε από αύριο!
Ελένη Κ. (eleniscooking)